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Viva España et WOW ! à Vinexpo Bordeaux

Viva España et WOW ! à Vinexpo Bordeaux
La 19ème édition de Vinexpo, qui se tiendra du 18 au 21 juin au Parc des Expositions, annonce environ 2.350 exposants de 42 pays producteurs et un programme de quatre jours de conférences, de dégustations et d’évènements networking. Cette fois le pays à l’honneur sera l’Espagne. Le concept mis en place lors de la dernière édition avec espace de dégustation au centre du hall 1 verra... 

Des vergers à la table, avec le cidre breton Kerisac

Des vergers à la table, avec le cidre breton Kerisac
La galette des rois de l’Epiphanie, les crêpes de la chandeleur, voilà deux belles occasions sur lesquelles les cidriers misent beaucoup chaque année ! En effet le cidre est incontestablement la boisson qui est la plus souvent bue à l’occasion de ces événements à caractère gastronomique. Pire il s’agit bien souvent des seuls grands moments de consommation de cidre pour les français... 

La magie des bulles secrètes pour changer d’année

La magie des bulles secrètes pour changer d'année
Pour le réveillon du jour de l’an nous allons fêter l’entrée dans une nouvelle année dont nous ne connaissons pas grand chose. Seul l’avenir nous dira ce qu’il en sera et nous espérons bien sûr qu’il sera des meilleurs.

Quoi de mieux que de fêter cela sous le signe de l’interrogation, du secret, mais aussi du plaisir ? Pour cela rien de tel que le champagne. Et justement dans... 

Décorez vos fêtes de belles bulles de Noël

Décorez vos fêtes de belles bulles de Noël
C’est une évidence, les fêtes sont d’autant plus belles lorsqu’elles pétillent. Alors voici une sélection de bulles que nous avons eu l’occasion de déguster et qui nous ont bien émoustillé les papilles, et ce à tous les prix. Pour débuter, à l’apéritif, faisons, au propre comme au figuré, chanter les bulles avec le Champagne de Michel Loriot, baptisé Apollonis, avec sa cuvée... 

L’expérience Origine Orylag par Bisquit

L'expérience Origine Orylag par Bisquit
Il est un spiritueux d’exception, fleuron de la gastronomie française, que les Français ont délaissé par erreur. Il s’agit du Cognac. Heureusement la mixologie le fait revivre, éclatant, dans de merveilleux cocktails et les jeunes générations s’intéressent de fait de plus en plus à ce nectar charentais.

 La Maison Bisquit a souhaité, pour cette fin d’année 2016, offrir à l’un... 

Caribaea, superbe cuvée caritative des rhums Chantal Comte

Caribaea, superbe cuvée caritative des rhums Chantal Comte
La Collection des Rhums Chantal Comte étaient en épuisement de ses stocks depuis plusieurs mois. 

Or en cette fin d’année deux nouveaux rhums blancs, en édition limitée et numérotée, viennent à être disponible. Il s’agit de la cuvée caritative Caribaea et de la Tour de l’Or blanc. Depuis plus de 30 ans Chantal Comte ravit les papilles des amateurs de beaux et bons rhums avec... 

Top Rum, un concours qui monte, qui monte

Top Rum, un concours qui monte, qui monte
Pour sa troisième édition le concours Top Rum, concours des rhums des pays francophones, a réuni le 24 octobre près de 100 jurés à l’école de cuisine Alain Ducasse, dans le XVIe à Paris. Cette année deux nouvelles catégories ont fait leur apparition, Cocktails avec au shaker Victor Delpierre, champion du monde barista et cocktails. En compétition 12 rhums avec 4 jurés pour le cocktail... 

Ratafia de Champagne Gremillet

Ratafia de Champagne Gremillet
Peut être ne connaissez vous pas le Ratafia de Champagne. Ce produit ancestral est en fait une mistelle, à savoir une boisson alcoolisée issue de jus de raisin de Champagne non fermenté et muté avec de la fine ou du marc de Champagne, pour titrer au final 18°. Il a obtenu l’IGP (Indication Géographique Protégée) en 2015. Une opportunité pour la Maison de champagne Gremillet qui a souhaité... 

Le Grand Tasting 2016 est aussi en version 2.0

Le Grand Tasting 2016 est aussi en version 2.0
Le Grand Tasting 2016 se tient les 25 et 26 novembre prochain au Carrousel du Louvre à Paris.

 Pour cette édition bettane+desseauve vous donne rendez-vous pour découvrir plus de 3.500 vins sélectionnés, rencontrer près de 350 vignerons de toutes les régions françaises ainsi qu’une sélection de l’étranger. Comme les autres années, ateliers gourmets et Master Class (au nombre... 

Le Paris Cocktail Festival revient encore plus fort !

Le Paris Cocktail Festival revient encore plus fort !
Après 4 éditions le Paris Cocktail Festival a bien failli disparaître, mais la société Amuse-Bouche (France Quintessence et Planète Bière) ne voulait pas voir disparaitre une telle marque, d’autant plus que la scène cocktail parisienne est en plein boom. C’est ainsi que le Paris Cocktail Festival reprend du service du 25 au 27 novembre dans 30 lieux dans Paris, avec 50 marques participantes... 
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