C’est une évidence nous prenons aujourd’hui toujours plus conscience du rôle de l’alimentation dans notre santé. Aussi, la sauvegarde de l’environnement étant aussi de plus en plus dans l’air du temps, l’alimentation Bio prend plus de place dans le budget et dans les placards de la cuisine.
 Devant la demande toujours plus forte le marché du Bio se développe et se démocratise,... 

Pâques est synonyme d’oeuf… au chocolat. Alors aujourd’hui, à une semaine de ce fameux lundi de chasse des ces fameux cocos et cocottes, nous avons choisi d’oublier le cacao et de vous proposer une recette aux oeufs, frais ceux-ci, produits par des d’éleveurs indépendants en France. En effet, à l’automne 2017, le groupement d’éleveurs l’Oeuf de nos Villages a lancé un concours... 

On ne cesse de nous le claironner, nous mangeons trop de viande ! Pour ceux qui ne cèderont pas aux dictats du véganisme, réduire sa consommation est aussi l’occasion de monter en gamme dans le choix de sa viande. Pour cela de nombreux éleveurs proposent des viandes de grande qualité, issues d’élevages responsables. C’est le cas notamment en Irlande. 

Le pays, avec plus de 180 jours... 

Tentation Fromage, leader de la fromagerie en ligne, vous invite à une expérience gustative originale pour Pâques. La start-up de la food tech a en effet a imaginé une box de dégustation associant 3 fromages et 3 chocolats. Ainsi une une Mimolette extra-vieille, à déguster avec un chocolat au lait accompagné d’amandes florentines, légèrement caramélisées à la façon de la nougatine.... 

A peine 4 ans après avoir débarqué sur le marché français, la marque Café Royal détenue par Delica AG, filiale du géant suisse de la distribution Migros, a su s’imposer comme outsider à l’autre hellène du café premium en dosettes, Nespresso. Si la marque a aussi pris comme ambassadeur une star internationale, Robbie Williams, pour se faire connaître, la stratégie est toute autre comme... 

Oeufs, cloches, poules, poissons mais aussi agneau, colombe, panda et même Moji ou bien encore Shokoro sont en chocolat pour Pâques ! Voici un aperçu de ce pour quoi les gourmand(e)s vont pouvoir craquer avant de les croquer dans 15 jours ! Cette année pour Pâques à La Maison du Chocolat  les poissons sont carrés, mais bien entendu en chocolat noir, au lait et ivoire ! On les retrouve gourmands... 

Connaissez-vous MUJI ? Cette société qui a vu le jour au japon au début des années 80, se définit comme une alternative sobre et minimale au mode de consommation dominant qui privilégie les marques et les logos. D’ailleurs MUJI n’est autre que l’abréviation du japonais « Mujirushi Ryohin » qui signifie : « produits de qualité sans marque ». Installée en France avec 6... 

La marque d’endives Perle du Nord a lancé un nouveau produit innovant, gourmand et simple d’utilisation: La Salade d’Endive Fruitée !  L’idée est simple, mais il fallait bien entendu y penser. Il s’agit d’un kit pour 2-3 personnes, avec un sachet contenant deux endives calibre salade, un mélange de cranberries et abricots séchés moelleux ainsi qu’une sauce vinaigrette à la framboise. Pour... 

Vous connaissez sans doute Elixia, la marque de la plus ancienne limonaderie artisanale de France. Née à Champagnole (Jura) en 1856, relancée par en 2012 par Hugo Sublet qui a repris le flambeau de se belle famille créatrice, la marque a su créer le buzz avec sa limonade aux paillettes d’Or 24 carats. 

Mais l’histoire en serait peut-être restée là si Elixia n’avait pas continué... 

Le célèbre et brillant pâtissier Philippe Conticini est un grand amateur de chocolat. Mais attention, pas n’importe lequel.

 Parmi ses coups de coeur La Manufacture Cluizel qui, au delà de proposer des chocolats à son gout, partage avec lui des passions communes, à savoir la transmission du bon goût et du le savoir-faire. En est née une véritable amitié entre Marc Cluizel, à la tête...