La cuisine n’est rien sans les aromates et condiments que l’on utilise pour lui apporter saveurs ou tout simplement en sublimer d’autres. C’est ce que fait depuis plus de trente ans la marque le Jardin d’Orante en proposant de d’huile d’olive aromatisée, du condiment balsamique aromatisé ou bien encore de la sauce salade sans huile. En 2013 ce sont les cornichons que l’entreprise... 

Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers, réservé aux professionnels, tient du 28 février au 2 mars à la Porte de Versailles sa 14e édition. L’occasion pour les acheteurs, restaurateurs, distributeurs et crémiers-fromagers de découvrir les produits de producteurs de 12 pays, alliant tradition, authenticité et originalité comme la Tomme Ilbesa d’Espagne, le Cashel Blue irlandais... 

Il est des choses tellement évidentes que l’on se pose la question, « mais pourquoi ne l’a-t-on pas fait plus tôt ? » Alors que la grande distribution s’est lancée dans la création de marque 1er prix, puis de MDD, la fameuse Marque De Distributeur, une maison de tradition et forte d’une expertise incontestée dans la sélection de produits d’épicerie se contentait jusque là de... 

Nous avons eu l’occasion de tester des produits Escal, entreprise familiale strasbourgeoise spécialisée dans les surgelés, notamment les produits de la mer, mais aussi les escargots préparés, les produits apéritifs et les spécialités alsaciennes. Une offre assez large, distribuée dans 25 pays et disponibles en France en grandes et moyennes surfaces. Ce qui nous intéresse ici se sont les... 

Vous connaissez tous Fred Chesneau, l’animateur TV globe-trotter qui sillonne le monde avec la cuisine et les bons petits plats comme fil conducteur et lien entre les hommes. Et bien sachez qu’il s’est aussi invité chez les Français. Ce dans le cadre de La Cuisine Pop’ulaire de Lesieur, initiative qui a pour but de rendre la cuisine du quotidien simple et sympa, au travers d’échanges,... 

Aujourd’hui c’est le Nouvel An Chinois et a moins d’avoir vécu sur Mars ces dernières semaines nous ne vous apprenons rien. En effet les enseignes de distribution, les marques, n’ont cessé de communiquer autour de l’arrivée de cette année du singe. 

En même temps on les comprend quand on sait que, par exemple, Traditions d’Asie, la marque de spécialité asiatiques du groupe... 

Chaque année impossible d’y échapper, la Saint-Valentin s’empare de tous les univers, à commencer par celui de la gastronomie. En effet, si offrir un joli bouquet de fleurs à sa bien aimée semble un incontournable, il est aussi possible de s’offrir de sympathiques douceurs à croquer à deux. Et dans cette catégorie, les chocolats sont les rois. Voici quelques créations spécialement... 

La marque spécialiste des produits asiatiques Suzi Wan propose deux nouvelles références de sauces soja en ce début d’année.
 Tout d’abord la sauce soja salée allégée en sel. Un des incontournables des recettes de plats salés, elle permet de parfumer et d’assaisonner les préparations mais aussi d’accompagner les dégustations, de sushi notamment. Ici, afin de répondre à une recherche... 

Nespresso dévoile deux nouveaux Grands Crus en édition limitée, issus des communautés de producteurs installés sur les bords du Lac Kivu au Rwanda, et sur les terres du Chiapas au Mexique. Umutima wa lake Kivu et Tanim de Chiapas signifient « coeur » dans les langues locales, et se veulent un hommage au dévouement et au savoir-faire des fermiers qui produisent ces... 

La Chandeleur est l’occasion de savourer de bien bonnes crêpes. C’est aussi le moment de les accompagner avec des produits plus gourmands que le traditionnel sucre en poudre ou la confiture. Et dans ce domaine, la pâte à tartiner peut avoir son mot à dire si l’on veut autre chose que celle du leader mondial. Voici une petite sélection. L’Epicurien propose par exemple des recettes aux...