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WOW, les jus de fruits et de légumes aux graines de chia

WOW, les jus de fruits et de légumes aux graines de chia
Depuis quelques années les adeptes de la « healthy food » ont ajouté à leur muesli, en plus des baies de goji et des cranberries, la graine de chia.

 Extrêmement dense d’un point de vue nutritionnel, le chia est une sauge dont l’utilisation remonte aux Aztèques et aux Mayas. Il était vénéré pour sa haute teneur en énergie et consommé comme un aliment de base. Ses petites graines... 

Découvrez les purées de légumes secs

Découvrez les purées de légumes secs
Quand il fait bien froid les légumes secs, protéines végétales par excellence, sont nos amis pour se nourrir et se réconforter. Mais il faut bien l’avouer, les cuisiner est pour certains un peu rébarbatif et demande un peu de temps, entre le trempage préalable si nécessaire et des temps de cuisson rarement en dessous de la demi-heure. Aussi, si vous êtes pressé, sachez que Vivien Paille... 

La Galette des Chefs, la Galette du Cœur 2017

La Galette des Chefs, la Galette du Cœur 2017
Pour votre déjeuner familial de l’Epiphanie dimanche, si vous êtes parisien ou même francilien, sachez que les Chefs et pâtissiers Gontran Cherrier, Didier Coly, Christian Constant, Hélène Darroze, Pierre Gagnaire, Cédric Grolet, Pierre Hermé, Eric Kayser, Guy Martin, Thierry Marx, Michel Rostang, Guy Savoy, Christian Le Squer… vous donnent rendez vous demain pour La Galette des Chefs,... 

Huile d’olive Affiorato 2017 par Oliviers&Co

Huile d'olive Affiorato 2017 par Oliviers&Co
Si l’huile d’olive varie selon ses lieux de culture, de récolte et de pressage, mais aussi ses millésimes, il en est une qui se distingue encore plus, c’est Affiorato.
 L’Affiorato, qui signifie littéralement « ce qui est remonté à la surface », tient son nom du système de de décantation par bassin, procédé de fabrication utilisé autrefois en Italie pour l’huile d’olive.... 

Notre sélection de galettes pour l’Epiphanie 2017

Notre sélection de galettes pour l'Epiphanie 2017
L’Epiphanie est le 6 janvier, mais aussi le 8 car premier jour chômé suivant la date des « Normes universelles de l’année liturgique et du calendrier (§37) » annexées au Missel romain, mais nombre de maisons vous proposent déjà des galettes et cela quasiment tout au long du mois. Voici une sélection de galettes des rois, classiques ou très créatives, pour toutes... 

Offrez deux fois avec les chocolats Choco Ligue 1

Offrez deux fois avec les chocolats Choco Ligue 1
Vous voulez bien terminer l’année ou bien commencer 2017 qui arrive ? Faites le au travers d’une bonne action, gourmande de surcroit ! Offrez des chocolats, ceux de Choco Ligue 1 qui soutient l’association « Rêves ». En effet, pour vos ami(e)s fans de foot et de chocolat, Choco Ligue 1 vous propose le cadeau idéal pour les étrennes. Imaginez une boite cubique,... 

Coffret festif Roquefort Société 1863

Coffret festif Roquefort Société 1863
Vous chercher un dernier fromage pour votre plateau du repas de Noël ? Pensez au Roquefort, la première appellation d’origine (AO) à être déclarée en France (1925) et bien souvent considéré comme le roi des fromages. D’autant que cette année, pour les Fêtes, Roquefort Société vous propose son fromage dans une jolie boite collector en métal contenant 300g de la variété 1863 ainsi... 

Le plein d’idées pour des apéritifs festifs

Le plein d'idées pour des apéritifs festifs
Avant tout repas ou soir de fêtes, vous n’échapperez pas à un bel apéritif ! Alors pour que celui-ci soit des plus festifs, voici quelques idées produits de la terre, de la mer, à grignoter, à toaster et même une recette simple, gourmande et légère. Si vous êtes dans le Sud Ouest de la France, faites vous plaisir avec de fines tranche de jambon de Bayonne IGP Bio de la Maison Agour. Elle... 

Les incontournables papillotes de Noël

Les incontournables papillotes de Noël
Véritable patrimoine de la gastronomie rhône-alpine, les papillotes sont des incontournables des fêtes de Noël, et ce bien au-delà de la région. 

Ces bonbons de chocolat emballés dans un papier doré à franges sont généralement accompagnés d’une citation d’auteur que l’on aime se lire à table. Cette année Révillon Chocolatier propose de découvrir 7 nouveautés parmi 38 assortiments... 

Faites votre bûche de Noël aux châtaignes et carottes

Faites votre bûche de Noël aux châtaignes et carottes
Nous vous avons récemment présenté une sélection de bûches de Noël créées par des pâtissiers et autres grands chefs. 
Mais vous pouvez très bien aussi vous lancer dans l’aventure de la réalisation de votre propre bûche. Et, pour plus d’originalité, nous vous invitons ici à découvrir une recette relativement simple proposée par d’Aucy ! En effet, la marque de conserves de fruits... 
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