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Macarons à la Fiordifrutta Cranberry

Macarons à la Fiordifrutta Cranberry
Pas de doute, la canneberge ou plus connue sous son nom américain cranberry, est on ne peu plus à la mode. Le petite baie est particulièrement appréciée pour ses qualités nutritives mais également pour ses atouts gustatifs, qui sont notamment son fruité et son acidulé. Rigoni di Asiago, marque italienne de produits bio, propose la Fiordifrutta, une préparation à partir de canneberge sauvage,... 

Et si vous serviez des insectes à l’apéritif ?

Et si vous serviez des insectes à l'apéritif ?
Clément et Bastien, deux jeunes fidèles amis ont eu une révélation il y a un an devant une émission de télé-réalité où des candidats mangeaient des insectes crus. Curieux du goût que cela pouvait bien avoir, ils ont fini par en importer de Thaïlande. Ce pour réaliser des quiches aux molitors (vers de farine), des cupcakes choco-criquet… et finalement finir sur un concept: les apéros-insectes... 

Amorino fait craquer la glace avec ses Macarons

Amorino fait craquer la glace avec ses Macarons
Créé en France par Cristiano Sereni et Paolo Benassi il y a 10 ans, Amorino, le spécialiste de la vraie glace à l’italienne, diversifie aujourd’hui son offre, avec une sympathique création, les macarons glacés. Très à la mode le célèbre petit gâteau rond prend ici une nouvelle dimension. Si les coques sont confectionnées, comme le veut la recette originale, avec de la poudre d’amande,... 

Feuilleté de volaille forestière au Comté

Feuilleté de volaille forestière au Comté
S’il est un fromage qui a sa place sur nos tables d’automne, c’est bien le Comté. Fromage au lait cru à pâte pressée cuite du Massif du Jura, issu de lait de vaches de races Montbéliarde et Simmental française (seules autorisées pour la production du lait à Comté), il est produit par 160 petites fromageries de village, les «fruitières». Il faut un minimum de 4 mois de maturation en... 

Sélection de surgelés pour les Fêtes de Noël

Sélection de surgelés pour les Fêtes de Noël
La société Toupargel, leader français de la livraison de surgelés à domicile, est incontestablement une référence pour la qualité de ses produits bruts, comprendre non cuisinés, comme les légumes, les poissons et les viandes. Concernant la viande, la société de la région lyonnaise s’est même bâti une spécialité: celle de sélectionner des produits qualité, en veillant particulièrement... 

Raviolis frits farcis au Jambon de Parme et petits piments doux fourrés à la ricotta

Raviolis frits farcis au Jambon de Parme et petits piments doux fourrés à la ricotta
Pour être certain de déguster du véritable Jambon de Parme, le logo couronné (qui fête cette année ses 50 ans) et celui de l’AOP seront les repères à ne pas manquer lors de votre achat. Ce superbe produit se consomme tranché fin pour mettre en valeur ses saveurs boisées et joliment parfumées. A l’apéritif ou en sandwich, pour un pique-nique, accompagné de pain frais, de gressins,... 

Decollogne, la farine bio haut de gamme

Decollogne, la farine bio haut de gamme
Decollogne créé en 1840, est un artisan meunier dont Les Moulins Decollogne, situés à Précy-sur-Marne (77) et Aiserey (21), produisent de la farine pour les meilleurs boulangers. Le Moulin d’Aiserey, 100% bio, propose depuis cet été, sous la marque « Farine Decollogne », des packagings de farine de blé type 65 sur cylindre de 1 et 5kg (farine tradition dédiée à la cuisine et à la pâtisserie). La... 

Mayonaise Tagada Purple, Tempura de crevettes roses et Curry thaï

Mayonaise Tagada Purple, Tempura de crevettes roses et Curry thaï
La fraise Tagada, L’Originale (la rouge), a vu le jour en 1969 pour devenir un des bonbons les plus emblématiques qui soient.

 Il aura fallu attendre 2010 pour qu’une nouvelle déclinaison apparaisse dans les rayons, la Tagada Pink qui Pik, pour une nouvelle expérience gustative, plus intense.

 Et c’est seulement 3 ans plus tard, qu’Haribo nous présente une nouvelle référence... 

Friandises gingembre et cacao pour des sensations sauvages !

Friandises gingembre et cacao pour des sensations sauvages !
Du plaisir de la table aux plaisirs de la chair il n’y a qu’un pas, ou plutôt quelques friandises si l’on en croit les laboratoires Claude. Ceux-ci, qui se décrivent comme experts de l’amour, viennent de compléter sa leur offre de produits en lançant Paul & Paulette, les premières friandises aphrodisiaques 100% BIO (gingembre confit Bio – chocolat noir d’enrobage Bio –... 

Les Fromages de Suisse animent la France

Les Fromages de Suisse animent la France
Si le fromage est bel et bien une spécialité française, il ne faut pas être trop chauvin et accepter que d’autres pays savent faire de belles choses également. C’est le cas de la Suisse qui s’invite chez nos fromagers jusqu’au 5 octobre avec l’opération So Swiss So Chic ! Dans 50 fromageries françaises, Les Fromages de Suisse créent proposent un superbe plateau de fromages pour découvrir... 
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