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Innovations vues au Sandwich & Snack Show

Innovations vues au Sandwich & Snack Show
La 12e édition du Sandwich & Snack Show a été, durant 2 jours au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris, le carrefour de toutes les nouvelles tendances de la restauration rapide et de la consommation nomade. Avec plus de 175 innovations présentées, le rendez-vous a ainsi confirmé son rôle de « défricheur ». Parmi celles-ci des vinaigrettes aux fruits, des mini portions... 

Emoti’krocs, quand la sucette a ses humeurs

Emoti’krocs, quand la sucette a ses humeurs
Curty’s le Traiteur Evénementiel, innove et propose les sucettes Emoti’krocs, à déguster au gré de nos humeurs. Le nouveau chef pâtissier  de la maison, Serge Breda, a eu l’idée de lier la gourmandise à nos humeurs et a créé cinq sucettes ludiques à croquer. Curty’s s’inspire de la tendance 2.0. et des réseaux sociaux comme facebook ou twitter. Le web est incontestablement... 

Nouvelles barres chocolatées Newtree

Nouvelles barres chocolatées Newtree
Le Belge Newtree, spécialiste de la création de chocolats comprenant des éléments nutritionnels spécifiques, lance cinq nouveaux parfums pour ses barres chocolatées de 30 gammes. Du chocolat noir avec Superfruit, Spéculoos et Céréales, et du chocolat au lait avec Citron Vert Muesli et Amandes Grillées. Ces barres qui contiennent 30% de sucres en moins et trois fois plus de fibres qu’un... 

Com3Pom, un service de paniers qui va faire recette !

Com3Pom, un service de paniers qui va faire recette !
Laurence et Samuel Perret ont créé il y a maintenant 4 ans une société de livraison de paniers de fruits et légumes sur le lieu de travail, en points relais ou à domicile pour les villes d’Agen, de Bordeaux et Toulouse. L’idée est de défendre une certaine philosophie du bien vivre et du bien manger en restant fidèlement attachés à la gastronomie du Sud-Ouest. Aussi en s’approvisionnant... 

Un sac de chips compostable et silencieux

Un sac de chips compostable et silencieux
Les chips ont souvent mauvaise réputation. Au delà du fait qu’elles sont peu recommandées pour qui souhaite faire un régime, elles sont souvent la cause de désagréments lors des séances de cinéma où l’un des spectateurs plonge régulièrement sa main dans son petit sac bruyant. Enfin, celui-ci est également trop souvent jeté dans la nature par des consommateurs pour le moins... 

Club Coke 2011 par Daft Punk

Club Coke 2011 par Daft Punk
Après les bouteilles de Coca Zéro par Karl Kagerfeld, le Coca Light par Nathalie Rickiel et le Coca Cola par Mika, l’année 2011 est sous le signe d’un duo, Daft Punk. Ce ne sera pas donc une, mais deux bouteilles collector que les fans de la boisson légendaire iront s’arracher chez Monoprix et les établissements de nuit. Une dorée, l’autre argentée en rappel aux casques... 

On ne badine pas avec le gras chez Bordeau Chesnel

On ne badine pas avec le gras chez Bordeau Chesnel
Le spécialiste des rillettes du Mans, qui n’a pas les mêmes valeurs que tout le monde, a également connu le succès avec sa spécialité de saucisson Délice de St Agaûne, et sur cette lancée présente une nouveauté dans cette gamme de produits: La Badine. Bordeau Chesnel annonce une nouvelle expérience gustative, adaptée aux attentes actuelles des consommateurs : douceur du goût, texture... 

Le Coca-Cola, c’est ça ! Le 7X dévoilé ?

Le Coca-Cola, c'est ça ! Le 7X dévoilé ?
La recette originale du plus célèbre soda du monde, le Coca-Cola aurait été dévoilée. C’est en tous les cas ce qu’affirme This American Life sur son site en publiant un extrait de The Atlanta Journal-Constitution. Ce quotidien aurait en effet réalisé un article sur Coca-Cola avec en illustration une photo d’un cahier de recette où figurerait celle du soft drink. Publié... 

Parfums de Table, pour relever vos créations culinaires

Parfums de Table, pour relever vos créations culinaires
Voici un concept gourmand qui va puiser ses codes à la fois dans l’univers de la parfumerie, la gastronomie et dans l’art de vivre: le parfum à saupoudrer. Ce sont notamment des sels, des poivres et des épices et des sucres parfumés. Toutes des recettes élaborées à partir d’ingrédients exclusivement naturels comme les huiles essentielles de fruits, de fleurs, de résine, de baume... 

Chocolat Rouge Passion pour la Saint Valentin

Chocolat Rouge Passion pour la Saint Valentin
La maison Richart, spécialiste du chocolat depuis 1925 a choisi d’emmener les amoureux dans un tourbillon de saveurs et de textures pour la Saint Valentin. Michel Richart propose en effet un dessert inédit et très original dans sa conception. Le Duo des Amoureux. Comme son nom l’indique cette création se savoure à deux. Sous son manteau Rouge Passion des textures de mousses et de ganaches,... 
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