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Cultures-Locales.fr e.épicerie locale et responsable pour les Franciliens

Cultures-Locales.fr e.épicerie locale et responsable pour les Franciliens
Avec la volonté de retrouver la notion de terroir, de limiter son impact sur l’environnement, le consommateur français encourage de nouvelles entreprises à se lancer sur ce créneau. Comme Cultures-Locales.fr,  « marché d’alimentation en ligne » innovant, à destination des Franciliens. C’est bel et bien une consommation gourmande, durable et responsable que Thierry Clastres... 

Alpina Savoie, Entreprise du Patrimoine Vivant et engagée

Alpina Savoie, Entreprise du Patrimoine Vivant et engagée
En plein Salon de l’Agriculture, faisons la lumière sur une entreprise plus que centenaire qui a choisi de défendre les producteurs locaux, respectueux de la nature, ce en mettant en place une filière céréales, blé dur, au juste revenu et exigeante. Il s’agit d’Alpina Savoie. Alpina Savoie a lancé en 2019 des pâtes bio de France zéro utilisation et surtout zéro résidu... 

Le Kit Brunch de la Boucherie Moderne

Le Kit Brunch de la Boucherie Moderne
Le brunch est devenu une pratique de plus en plus courante pour nombre de personnes, notamment en zone urbaine. A Paris La Boucherie Moderne le propose désormais  en « kit » pour en profiter simplement à la maison. C’est un fait inéluctable, les Parisiens sont des êtres constamment débordés et pressés. Pour peu que de la famille débarque à l’improviste le weekend,... 

Rillettes de sardines au citron confit

Rillettes de sardines au citron confit
Nous avions parlé ici des coffrets La Perle des Dieux à l’occasion des fêtées de Noël. L’entreprise de Saint-Gilles-Croix-de-Vie revient en ce début d’année avec deux nouvelles recettes de sardines, dont l’une parfaite pour les apéritifs de ce week-end.  Les sardines la Perle des Dieux sont reconnues pour leur fondant, fruit d’un savoir-faire traditionnel. Les nouvelles recettes... 

Que les Français connaissent-ils de la pêche ?

Que les Français connaissent-ils de la pêche ?
À l’occasion de la Semaine de la pêche durable, la France Filière Pêche met la lumière sur quelques idées reçues sur la pêche : où en sont les stocks ? Comment pêche-t-on de manière responsable ? Combien gagne un marin pêcheur ?La Semaine de la pêche durable aura lieu du 17 au 23 février. L’association France Filière Pêche en profite pour dévoiler les résultats d’une... 

Babka Zana, la brioche métissée de Pigalle

Babka Zana, la brioche métissée de Pigalle
A deux pas de Pigalle un petit ilot de gourmandise a vu le jour mi-janvier. Babka Zana, une boulangerie levantine imaginée par Sarah Amouyal et Emmanuel Murat. Pour céder à la tentation de délicieuses Babka bien sûr, mais pas que. C’est un fait la Babka, pâtisserie née en Europe de l’Est et plus précisément en Pologne, connait depuis quelques temps un certain engouement chez les... 

Monop’ et Le Petit Ballon partenaires à la cave

Monop' et Le Petit Ballon partenaires à la cave
Le Petit Ballon vient d’annoncer son partenariat en tant que caviste de Monop’. Dans le choix des vins mais également dans la réorganisation de la cave de l’enseigne de moyenne distribution urbaine. Le Petit Ballon, à l’origine pure player web s’est diversifié en ouvrant des points de vente « en dur » à Paris. D’abord près de la gare Saint-Lazare, puis il y a un an... 

Tchaï of the Tiger, la recette de Kusmi Tea pour le WWF

Tchaï of the Tiger, la recette de Kusmi Tea pour le WWF
La Terre souffre et ses habitants, humains comme animaux, ne sont pas mieux lotis. Il est urgent d’agir pour la sauvegarde de la planète et Kusmi Tea a choisi en cette année 2020 de faire des efforts dans ce sens. Sa recette Tchaï of the Tiger le prouve. Tchaï of the Tiger est un mélange puissant et épicé. Il s’agit surtout de la première recette 100% bio de Kusmi Tea. En collaboration... 

Les kiwis, vrais fruits de saison en hiver !

Les kiwis, vrais fruits de saison en hiver !
Le kiwi est un des fruits de saison, ce pour deux raisons. La première c’est effectivement un fruit qui vient de France (et d’Italie) de novembre à janvier. Et c’est également un fruit riche en vitamine C, idéal pour l’hiver. Voici deux recettes faciles pour deux kiwis différents mais aussi bons pour la santé. La vitamine C n’est pas produite, ni stockée par notre corps. Pourtant... 

L’alimentaire, 1er secteur des rappels produits en 2019

L'alimentaire, 1er secteur des rappels produits en 2019
La plateforme de signalement des rappels produits en France a publié son bilan de l’année 2019. Pas de surprise, les rappels de produits alimentaires restent les plus nombreux, voici quelques détails. Créé en juillet 2015, Oulah ! est une initiative citoyenne qui recense les rappels de produits défectueux ou dangereux à l’usage. Elle est présente sur internet, les réseaux sociaux... 
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