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Bulots de la Baie de Granville à la granvillaise

Bulots de la Baie de Granville à la granvillaise
C’est officiel, après 11 années de travail de la part des différents acteurs de la filière, le Bulot de Granville vient d’obtenir son Indication Géographique Protégée (IGP) C’est au travers de la publication au Journal officiel de l’Union européenne en date du 7 février 2019 que le Bulot de Granville est donc devenue officiellement une IGP. Ce mollusque gastéropode appartenant à... 

Un Bifidus au lait de brebis chez Le Petit Basque

Un Bifidus au lait de brebis chez Le Petit Basque
Le Petit Basque annonce une innovation au rayon des produits laitiers frais, le « Bifidus au lait de brebis nature ». La marque leader sur le marché du lait de brebis, spécialisée dans la fabrication de yaourts, caillés, fromages blancs et desserts au lait de brebis et au lait de chèvre, mais aussi au lait de vache, innove avec un duo de lait de brebis et de bifidus. Présenté en pot de... 

Il est indispensable de s’attaquer au problème des dates de péremption !

Il est indispensable de s'attaquer au problème des dates de péremption !
Nous avons déjà parlé ici de l’association Too Good To Go qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Aujourd’hui elle publie, avec l’association France nature environnement (FNE) un livre blanc intitulé « Les dates de péremptions une idée dépassée ? » afin de soutenir et d’engager des actions d’ampleur, et réduire de 50 % le gaspillage alimentaire en France d’ici 2025. Dans... 

Le Caviariste offre des boites de caviar Osciètre aux amoureux !

Le Caviariste offre des boites de caviar Osciètre aux amoureux !
A l’heure où l’on débat sur le pouvoir d’achat aux 6 coins de l’Hexagone, parler caviar pourrait paraitre déplacé. Mais là, il s’agit aussi de tenter, avec Le Caviariste, d’en gagner deux boites à se partager à la Saint-Valentin ! Le Caviariste, jeune start-up qui vend le caviar en ligne avec livraison en Chronopost Fresh toujours comprise, ou même par abonnement, s’est bâtie... 

La Tarte Tropézienne célèbre la Chandeleur avec un gâteau de crêpes

La Tarte Tropézienne célèbre la Chandeleur avec un gâteau de crêpes
La Tarte Tropézienne, a conquis bien des gourmands depuis 1955 avec sa célèbre création.

 Une brioche composée d’un délicat mélange de deux crèmes onctueuses et saupoudrée de généreux grains de sucre.   Aujourd’hui, afin de célébrer la Chandeleur autrement elle propose un gâteau de crêpes.
 Une création originale et gourmande pour célébrer les jours qui rallongent, le... 

Un vent de révolte se lève sur la grande consommation ?

Un vent de révolte se lève sur la grande consommation ?
Ce n’est pas une idée reçue de plus, les Français se mettent à consommer différemment. C’est ce qu’il ressort de l’étude réalisée par Kantar Worldpanel sur l’année 2018. L’institut parle même d’un vent de révolte qui soufflerait sur la grande consommation, rien de moins ! Les « Actes» de la série Gilets Jaunes qui s’enchainent chaque samedi sont aussi là pour le prouver,... 

Crêpe’N Cornet et concours avec Tefal et Nestlé Dessert

Crêpe'N Cornet et concours avec Tefal et Nestlé Dessert
Pour la Chandeleur (le 2 février prochain pour tous ceux qui vivraient sur une autre planète…) la marque Tefal et Nestlé Dessert se sont associés pour faire une proposition originale aux gourmands: La Crêpe’N Cornet. L’idée est d’aider les petits comme les grands à préparer des crêpes créatives et personnalisées en fonction des goûts et de la gourmandise de chacun. Le principe... 

Galette des Rois sans gluten

Galette des Rois sans gluten
La tradition veut que l’on ai tout le mois de janvier pour partager une belle galette des rois. Alors pour tenter d’avoir la fève…. et la couronne, même pour les personnes sensibles au gluten et/ou au lactose, la société Markal propose une recette sans produit laitier et sans gluten pour confectionner soi-même sa galette. Privilégiant les ingrédients Bio et sains, Markal invite... 

Nouvelles sauces Kikkoman et recette de Wrap aubergine-poulet

Nouvelles sauces Kikkoman et recette de Wrap aubergine-poulet
La célèbre marque de sauce soja japonaise, Kikkoman, lance 4 nouveautés sur le marché français. A commencer par une version Bio de sa sauce soja naturellement fermentée. Celle-ci est élaborée dans une usine ayant été certifiée par une autorité de contrôle des produis biologiques et bénéficie ainsi du label bio européen et d’un numéro de certification correspondant. Proposée en... 

Galettes des rois, celles que nous avons goutées

Galettes des rois, celles que nous avons goutées
Comme nous n’avons pas l’intention de refaire une liste à la Prévert des galettes des rois de tous les pâtissiers et autres Chefs pâtissiers de restaurants, nous nous contenterons de celles que nous avons eu l’occasion de déguster. Et l’une des plus belles est sans conteste celle de Michaël Bartocetti, Chef Pâtissier du Shangri-La Hotel de Paris. 

Celui-ci s’est inspiré du Bauhinia,... 
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