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Célébrez la Russie avec le Baiser de la Matriochka by Monsieur Vivien

Célébrez la Russie avec le Baiser de la Matriochka by Monsieur Vivien
Si vous préparer quelque événement familial, entre amis, ou même professionnel, un service de bar avec cocktails à la carte est du meilleur effet. C’est ce que la jeune société Monsieur Vivien propose avec un bar nomade, des chefs barmen et deux collections de cocktails inédits par ans. Tel un traiteur à domicile, avec ses produits et son service de bartending et la verrerie, Monsieur... 

Poulet mariné miel citron moutarde

Poulet mariné miel citron moutarde
Depuis quelques années les Français sont de plus en plus exigeants et cherchent à mieux manger avec le bon équilibre entre plaisir et santé. Devant ces nouveaux comportements les entreprises de l’agroalimentaire se remettent en question et réagissent en revoyant leurs offres de produits. C’est le cas de l’une des marques d’aides culinaires les plus emblématiques et les plus anciennes,... 

Brochettes de gambas et IGP Emmental de Savoie

Brochettes de gambas et IGP Emmental de Savoie
Nous vous avons présenté ici il y a quelques mois un reportage complet sur l’Emmental de Savoie IGP. Un fromage d’exception, réalisé dans la plus grande tradition avec le lait de vaches laitières des pâturages d’altitude, et dont la meule est la plus lourde de toutes les meules des Fromages de Savoie avec ses 75kg ! Pour vos apéros de ce week-end, nous vous invitons à utiliser ce délicieux... 

Printemps des Liqueurs 2018 et recette de Maki Normandy

Printemps des Liqueurs 2018 et recette de Maki Normandy
Les liqueurs font incontestablement partie du patrimoine gastronomique français. Elles viennent clore un repas en douceur, elles y ont participé dans les recettes, qu’elles soient de nos grands-mères ou de grands Chefs, sans oublier qu’elles sont largement utilisées dans l’élaboration des cocktails.

 Aussi, pour faire connaître le savoir faire des artisans liquoristes de l’Hexagone,... 

Cocktail Ramon y Ricardo, par Kévin Sueiro

Cocktail Ramon y Ricardo, par Kévin Sueiro
Les premières chaleurs sont venues réveiller nos envie de cocktails exotiques et le rhum est incontestablement l’un des spiritueux qui va twister notre été ! Kévin Sueiro, bartender et brand ambassador des rhums Diplomático, revient tout juste du Venezuela avec trois nouvelles recettes de gorgées de soleil et d’exotisme. Les indémodables de la mixologie sont ici revisités, La... 

Mini Moelleux Choco & Noisette, avec le nouveau Sucre Saveur Noisette Beghin Say

Mini Moelleux Choco & Noisette, avec le nouveau Sucre Saveur Noisette Beghin Say
La marque de sucre Béghin Say innove dans la gourmandise. Après le succès de son sucre à la vanille, la filiale du groupe Tereos développe son offre avec une nouvelle saveur au goût de noisette. Béghin Say avec ses saveurs gourmandes de noisettes devrait conquérir les pâtissiers et autres créateurs de desserts, ainsi que les papilles des becs sucrés. Cette nouvelle création se s’invite... 

Tacos d’endives

Tacos d’endives
Vous connaissez tous l’endive, un peu moins sans doute le chicon, nom qu’on lui donne dans le nord de la France, au Luxembourg et en Belgique, lieux historiques de sa production. En effet issus de la chicorée de Bruxelles (ou chicorée de Belgique, ou bien encore chicorée Witloof), ces jolis cônes, les « chicons », en sont les pousses blanchies obtenues par forçage (qui consiste à faire... 

Cromesquis de pommes de terre

Cromesquis de pommes de terre
Pâques est synonyme d’oeuf… au chocolat. Alors aujourd’hui, à une semaine de ce fameux lundi de chasse des ces fameux cocos et cocottes, nous avons choisi d’oublier le cacao et de vous proposer une recette aux oeufs, frais ceux-ci, produits par des d’éleveurs indépendants en France. En effet, à l’automne 2017, le groupement d’éleveurs l’Oeuf de nos Villages a lancé un concours... 

Cabillaud poché au beurre de matcha et Jambon de Parme, salsifis et shiitakés rôtis, condiment au Jambon de Parme

Cabillaud poché au beurre de matcha et Jambon de Parme, salsifis et shiitakés rôtis, condiment au Jambon de Parme
Vous connaissez sans doute le Chef Lucas Felzine, sorti major de sa promo à l’Ecole Ferrandi, formé notamment chez Alain Passard et Anne-Sophie Pic. Aujourd’hui l’homme jongle avec une grande habileté entre les saveurs péruviennes et japonaises, avec en toile de fond la gastronomie française. Quand nous nous sommes rendus dans son restaurant, Uma dans le 1er arrondissement de Paris, c’était... 

Ramen façon Bibimbap

Ramen façon Bibimbap
Les Français seraient près de 70% à fréquenter régulièrement les restaurants asiatiques, mais seulement la moitié d’entre eux cuisinent leurs plats favoris à la maison. La raison principale est qu’il n’est pas très aisé de reproduire les recettes que l’on déguste au restaurant. A l’occasion du Nouvel An Chinois, dont les festivités débutent aujourd’hui, la marque Suzi Wan... 
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