Vous êtes ici: Accueil // Idées

Barm Brack, le cake pour célébrer Halloween à l’irlandaise

Barm Brack, le cake pour célébrer Halloween à l'irlandaise
Halloween est au bout de la semaine et pour ceux qui auraient besoin d’un petit rappel historique, sachez que cette fête est d’origine celte et remonte à 500 ans avant J.C.

 Son nom originel est la Samhain, il s’agissait avant tout d’un événement spirituel où les vivants entraient en communication avec les morts le temps d’une nuit… Si elle est bien entendu largement et commercialement... 

Le gin français Citadelle s’offre un nouveau flacon très réussi

Le gin français Citadelle s'offre un nouveau flacon très réussi
Il y a quelques années nous vous avions présenté ici le gin Citadelle, un très beau spiritueux français réalisé à Cognac par la Maison Ferrand, selon une recette ancestrale de la citadelle de Dunkerque. Aujourd’hui si la recette n’a pas évolué le flacon, lui, vient de s’offrir un vrai relooking. Designé par l’agence Stranger & Stranger, la nouvelle bouteille met en avant un... 

Prunes rôties

Prunes rôties
A l’automne il est un fruit de saison qui ne manque pas de charme pour les gourmands et ceux qui sont attentifs à leur santé. Il s’agit de la prune, que l’on retrouve en plusieurs variétés et qui, de fait, se décline en autant de noms, goûts, parfums et intérêts. La France produit 60.000 tonnes de prunes par an, avec trois grandes régions de production : Le Sud-Ouest :... 

Deux recettes de cocktails au hard-cider La Mordue

Deux recettes de cocktails au hard-cider La Mordue
Si vous avez l’habitude d’arpenter les rayons des grandes et moyennes surfaces vous avez sans doute remarqué au rayon des cidres et autres bières une bouteille très colorée avec un serpent autour d’une pomme… La Mordue. Il ne s’agit pas d’une boisson élaborée par Adam et Eve au jardin d’Eden, mais du premier Hard-Cider français, lancé au printemps par Eclor (qui possède... 

Makis de Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel et concombre

Makis de Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel et concombre
C’est parti pour la saison des Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel (Appellation d’Origine Protégée) ! Après 11 mois de travail les mytiliculteurs de la Baie vont dérouler le coquillage de ses pieux qui parsèment la Baie sur 248 kilomètres. L’AOP certifie la qualité et l’origine du produit et reconnait ainsi le savoir-faire des professionnels de la Baie, engagés... 

Cocktail Confession au Muscat 1348 Rosé

Cocktail Confession au Muscat 1348 Rosé
Vous connaissez inévitablement le Muscat Beaumes de Venise, vin doux naturel du vignoble de la vallée du Rhône. Soit parce que vous en êtes consommateur, soit parce que vous avez vu vos parents et grands parents savourer cet apéritif incontournable des papes depuis près de 7 siècles. En effet le Muscat Beaumes-de-Venise est officiellement né en 1348 dans la ville de Beaumes-de-Venise au sein... 

Hedonism, le cocktail signature de Mezan

Hedonism, le cocktail signature de Mezan
L’été est là, avec ses jours bien longs et ses apéros qui se prolongent d’autant… Quoi de mieux pour l’occasion que de partager un bon cocktail en famille ou entre ami(e)s ? Vous êtes d’accord ? Par contre, aussi sympas soient-ils, le Spritz et le Mojito commencent à vous lasser… Passez donc au rhum, ce avec Mezan le jamaïcain qui vous propose de vous évader vers les... 

Torsades apéritives roquefort Société & noix

Torsades apéritives roquefort Société & noix
Roquefort Société propose une nouvelle gamme de fromages pour variez les plaisirs ou tout simplement trouver les saveurs qui vous conviennent le plus. 

Ainsi les 3 nouveaux « Petit Plaisir » de Roquefort Société proposés en tranches de 100g (au prix moyen conseillé de 1,95 euro) offrent chacune des spécificités tant dans la texture que dans les saveurs et leur puissance. Le Petit Plaisir... 

Brochettes de poulet citron-basilic marinées à la Fiordifrutta citrons

Brochettes de poulet citron-basilic marinées à la Fiordifrutta citrons
Depuis plus de 20 ans, Rigoni Di Asiago propose une véritable alternative à la confiture classique avec la Fiordifrutta, une préparation à base de fruits 100% bio.  Fiordifrutta ne contient en effet aucun sucre ajouté, mais uniquement des sucres naturels, issus de fruits et de jus de pommes bio. Ainsi son indice glycèmique est faible : inférieur à 50 (en moyenne), contre 80 (en moyenne)... 

Castarède Entreprise du patrimoine vivant et cocktail Castarède Spring

Castarède Entreprise du patrimoine vivant et cocktail Castarède Spring
En tant que gastronomes, et qui plus est si vous êtes français, vous savez que l’Hexagone est un incroyable producteur de beaux produits qui font s’agiter les papilles des consommateurs du monde entier. Mais il est aussi des maisons qui offrent aux gourmets des produits d’une qualité exemplaire et qui, depuis 2005, peuvent obtenir le label Entreprise du patrimoine vivant (EPV), label officiel... 
Copyright © 2010 Cuisine & des Tendances. Tous droits réservés. Google+
Design par Theme Junkie. Propulsé par WordPress.

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération -