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Raisins rôtis au camembert coulant

Raisins rôtis au camembert coulant
Nous arrivons en pleine saison des fruits et légumes d’automne. A cette occasion Interfel, la filière des fruits et légumes frais, a imaginé des recettes gourmandes autour de 7 fruits et légumes de saison. En voici une, aussi savoureuse qu’étonnante, à partir de raisin. L’été va tirer sa révérence, les journées raccourcissent, les matinées sont plus fraiches et les fruits d’été... 

Cordons Bleus Maison

Cordons Bleus Maison
C’est la rentrée et il faut de nouveau penser à préparer les repas de la famille. Soit satisfaire le plus grand nombre, sans se torturer l’esprit ni passer des heures en cuisine, tout en proposant une alimentation équilibrée. Le Cordon Bleu est une bonne alternative, en voici une recette simple à réaliser. Le poulet est une viande blanche appréciée de tous, au très bon rapport... 

Tacos au Confit de Canard

Tacos au Confit de Canard
Alors que certains seraient tentés de faire d’un cas isolé une généralité, nous avons souhaité mettre en avant l’une des traditions agricoles et gastronomiques de note beau pays: le canard gras. Et pour cela nous allons nous arrêter sur l’une des plus anciennes techniques de conversation des aliments avec une recette originale. Les confits d’oies et de canards sont des... 

Recevez votre bol Zespri par Oelwein et un livre de recettes

Recevez votre bol Zespri par Oelwein et un livre de recettes
La marque de kiwis Zespri s’est associée avec l’artiste Oelwein pour pimper les petits déjeuners. Une bonne occasion pour faire le plein de vitamines et de bonne humeur dès le réveil avec un bol design en série limitée. C’est aujourd’hui bien connu, le kiwi, ce petit fruit ovoïde acidulé est une grande sources de vitamines, notamment la C, pour un apport en sucre et en calories... 

La Bouteille du WE, tequila Altos

La Bouteille du WE, tequila Altos
En cette journée internationale de la Tequila, notre Bouteille du WE est consacrée à la marque Altos, un spiritueux premium 100% agave bleu cultivé dans la région de Los Altos au Mexique. La marque s’est engagée dans une production toujours plus respectueuse de l’environnement. En prime une formidable recette au chocolat et à la tequila du Chef Alexis Delassaux, ancien candidat Top... 

Tartare de Denti, Huile d’Olive de Corse AOP, agrumes et moutarde au cédrat

Tartare de Denti, Huile d’Olive de Corse AOP, agrumes et moutarde au cédrat
L’été, les vacances, sont des moments parfaits pour découvrir les produits régionaux. Comme ici les huiles d’olives de Corse AOP, la Corse-Oliu di Corsica AOP, un produit identitaire par excellence et bien entendu de grande qualité. En prime une recette parfaitement estivale et locale !  La Corse, ile montagne aux paysages sublimes, est riche de la mer Méditerranée qui l’entoure.... 

Tagliatelles encre de seiche aux crevettes

Tagliatelles encre de seiche aux crevettes
Le fabricant avignonnais bio artisanale, Lazzaretti, a sorti deux nouvelles références aux saveurs méditerranéennes, des tagliatelles à l’encre de seiche et des tagliatelles citron chia. Deux recettes idéales pour la période estivale ! Nous avons déjà présenté ici les produits de la marque Lazzaretti. L’avignonnais soucieux des changements environnementaux et sociaux travaille... 

Café latte à la cardamome au Pur Arabica Honduras Bio Naturella

Café latte à la cardamome au Pur Arabica Honduras Bio Naturella
Naturela est une jeune société bordelaise spécialisée dans le café et le thé Bio. Nous avons pu tester certains de ses produits et elle vient de lancer une nouvelle référence, un café en grains du Honduras. Enfin pour le savourer cet été en se rafraichissant, nous présentons une sympathique recette de café latte à la cardamome. Créée en 2010, la marque Naturela a pour origine... 

Sirops de Thé Vert par la Maison Guiot

Sirops de Thé Vert par la Maison Guiot
La Maison Guiot, spécialiste des sirops depuis 1871, avance sur le chemin de l’innovation et propose une gamme de sirops de thé vert aux saveurs menthe, grenade, et citron-gingembre, rafraîchissantes et idéales pour préparer de bonnes boissons estivales. Avec un savoir-faire familial acquis au fil des générations, la Maison Guiot, à l’écoute des préoccupations quotidiennes des... 

Bowl de poulet mariné par Julien Conca

Bowl de poulet mariné par Julien Conca
A l’occasion de la réouverture de la Brasserie Là-Haut située à La Rochelle, le Chef Julien Conca nous révèle les secrets de son bowl au poulet mariné. Après quelques mois d’absence, l’équipe de la Brasserie Là-Haut, située sur le port de La Rochelle a tout mis en place pour accueillir de nouveau ses clients. Soucieuse de réduire son impact écologique, la Brasserie Là-Haut... 
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