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Soupe de Haricots Blancs, Croûtes de Parmesan

Soupe de Haricots Blancs, Croûtes de Parmesan
Il ne faut surtout pas jeter sa croute de parmesan ! En effet celle-ci est parfaitement comestible, notamment utilisée pour aromatiser des bouillons et autres soupes, comme dans cette délicieuse recette. Quoi de plus rageant que  de devoir jeter ce talon de Parmigiano Reggiano qui nous a été bien pesé lors de son achat au poids ! Pourtant il existe un moyen très simple, et surtout délicieux,... 

Bulots de la Baie de Granville à la granvillaise

Bulots de la Baie de Granville à la granvillaise
C’est officiel, après 11 années de travail de la part des différents acteurs de la filière, le Bulot de Granville vient d’obtenir son Indication Géographique Protégée (IGP) C’est au travers de la publication au Journal officiel de l’Union européenne en date du 7 février 2019 que le Bulot de Granville est donc devenue officiellement une IGP. Ce mollusque gastéropode appartenant à... 

Porc au caramel de coco

Porc au caramel de coco
Aujourd’hui c‘est le Nouvel An chinois ! L’année 2019 est placée sous le signe du cochon, l’occasion de partager cette délicieuse à base de porc.

 Il s’agit d’une recette très simple et savoureuse extraite du livre « Julie cuisine le monde chez vous », de Julie Andrieu, paru chez Ducasse Edition. Recette du Porc au caramel de coco Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de... 

Crêpe’N Cornet et concours avec Tefal et Nestlé Dessert

Crêpe'N Cornet et concours avec Tefal et Nestlé Dessert
Pour la Chandeleur (le 2 février prochain pour tous ceux qui vivraient sur une autre planète…) la marque Tefal et Nestlé Dessert se sont associés pour faire une proposition originale aux gourmands: La Crêpe’N Cornet. L’idée est d’aider les petits comme les grands à préparer des crêpes créatives et personnalisées en fonction des goûts et de la gourmandise de chacun. Le principe... 

Cromesquis de Pommes de Terre

Cromesquis de Pommes de Terre
Déjà que nous sommes en pleine saison de la raclette, le coup de froid qui s’annonce ne va pas manquer de donner toujours plus envie de se réchauffer autour de l’appareil en se régalant de charcuterie, de belles pommes de terre et bien sûr de fromage. Et au sujet de ce dernier, on a beau le savoir, on a toujours peur d’en manquer ! Au pire s’il n’y a plus de viande des Grisons, voir... 

Galette des Rois sans gluten

Galette des Rois sans gluten
La tradition veut que l’on ai tout le mois de janvier pour partager une belle galette des rois. Alors pour tenter d’avoir la fève…. et la couronne, même pour les personnes sensibles au gluten et/ou au lactose, la société Markal propose une recette sans produit laitier et sans gluten pour confectionner soi-même sa galette. Privilégiant les ingrédients Bio et sains, Markal invite... 

Nouvelles sauces Kikkoman et recette de Wrap aubergine-poulet

Nouvelles sauces Kikkoman et recette de Wrap aubergine-poulet
La célèbre marque de sauce soja japonaise, Kikkoman, lance 4 nouveautés sur le marché français. A commencer par une version Bio de sa sauce soja naturellement fermentée. Celle-ci est élaborée dans une usine ayant été certifiée par une autorité de contrôle des produis biologiques et bénéficie ainsi du label bio européen et d’un numéro de certification correspondant. Proposée en... 

Poitrine de porc sauce barbecue au pamplemousse de Floride

Poitrine de porc sauce barbecue au pamplemousse de Floride
Nous sommes en plein hiver et donc pleine saison du pamplemousse de Floride . Celle-ci s’étire de décembre à avril, et cela tombe bien car en ces mois quelque peu frisquet, la couleur et les saveurs fruitées manquent un peu dans nos assiettes.

Or le pamplemousse de Floride se distingue par la richesse de son jus, son absence d’amertume, la douceur de son goût, et par sa chair rose et... 

Chocolat chaud noisettes sans lait avec Alpro

Chocolat chaud noisettes sans lait avec Alpro
Même si les grands froids ne sont pas encore vraiment là, ces courtes journées et le temps maussade sont de bonnes raisons pour tenter de trouver réconfort avec une belle gourmandise, le grand classique de l’hiver, le chocolat chaud. Si vous êtes allergique, intolérant ou tout simplement que vous n’aimez pas le lait, sachez que la marque Alpro propose de nombreuses alternatives. Et avec... 

Pavés de boeuf wagyu Maitre Jacques, shiitakes mijotés au soja

Pavés de boeuf wagyu Maitre Jacques, shiitakes mijotés au soja
Maître Jacques, spécialiste des produits élaborés à base de viande, propose des références d‘exception pour les fêtes de fin d’année. On les trouve dans les grandes et moyennes surfaces, de mi novembre à fin décembre dans le rayon frais en libre-service. Les produits sont élaborés à partir de morceaux de viandes sélectionnés tels que le filet de chapon, le filet de porc ou l‘escalope... 
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