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Torsades apéritives roquefort Société & noix

Torsades apéritives roquefort Société & noix
Roquefort Société propose une nouvelle gamme de fromages pour variez les plaisirs ou tout simplement trouver les saveurs qui vous conviennent le plus. 

Ainsi les 3 nouveaux « Petit Plaisir » de Roquefort Société proposés en tranches de 100g (au prix moyen conseillé de 1,95 euro) offrent chacune des spécificités tant dans la texture que dans les saveurs et leur puissance. Le Petit Plaisir... 

Brochettes de poulet citron-basilic marinées à la Fiordifrutta citrons

Brochettes de poulet citron-basilic marinées à la Fiordifrutta citrons
Depuis plus de 20 ans, Rigoni Di Asiago propose une véritable alternative à la confiture classique avec la Fiordifrutta, une préparation à base de fruits 100% bio.  Fiordifrutta ne contient en effet aucun sucre ajouté, mais uniquement des sucres naturels, issus de fruits et de jus de pommes bio. Ainsi son indice glycèmique est faible : inférieur à 50 (en moyenne), contre 80 (en moyenne)... 

Castarède Entreprise du patrimoine vivant et cocktail Castarède Spring

Castarède Entreprise du patrimoine vivant et cocktail Castarède Spring
En tant que gastronomes, et qui plus est si vous êtes français, vous savez que l’Hexagone est un incroyable producteur de beaux produits qui font s’agiter les papilles des consommateurs du monde entier. Mais il est aussi des maisons qui offrent aux gourmets des produits d’une qualité exemplaire et qui, depuis 2005, peuvent obtenir le label Entreprise du patrimoine vivant (EPV), label officiel... 

Milagro Silver, la tequila qui met l’agave bleu à l’honneur

Milagro Silver, la tequila qui met l'agave bleu à l'honneur
Que les amateurs de tequila se réjouissent, William Grant & Sons lance sur le marché français la Tequila Milagro, une tequila 100% agave bleu. Créée en 1998 par Danny Schneeweiss et Moy Guindi, Milagro associe les meilleures techniques traditionnelles et des approches innovantes pour proposer un spiritueux d’une grande qualité. Pedro Juarez, Master Distiller reconnu au Mexique pour... 

Ratatouille au Sel de Mer Fin aux Herbes de Provence et à la Tomate La Baleine

Ratatouille au Sel de Mer Fin aux Herbes de Provence et à la Tomate La Baleine
La Baleine, la marque de la Compagnie des Salins du Midi et Salines de l’Est, a lancé un nouveau sel aromatisé aux Herbes de Provence et à la Tomate. Il s’agit d’un mélange de sel de mer fin et d’aromates issus de l’Agriculture Biologique. 

Une solution simple pour assaisonner les plats, une nouvelle façon de donner du goût aux préparations de tous les jours. Ainsi, en cuisine... 

Salade de seiche et pommes de terre de l’île de Ré

Salade de seiche et pommes de terre de l’île de Ré
Si vous êtes un habitué de Cuisine & des Tendances vous connaissez bien la pomme de terre de l’Île de Ré.

Ce légume qui bénéficie d’une AOP se distingue notamment par Sa peau fine, sa chair ferme et fondante et son léger goût sucré. Véritable petite pépite dont on ne peut dévorer au total que 2.000 tonnes par an sont, soit environ 2% de la production française de pommes... 

Roulés au Pérail Lou Pérac

Roulés au Pérail Lou Pérac
Il est un fromage chez Lou Pérac qui n’est pas très connu et qui pourtant le mériterait bien, il s’agit du Pérail. Son nom vient des égouttoirs en pierre sur lesquels les fromages de brebis étaient autrefois posés moulés avant d’être affinés « Péral » ou « Péralh » en Langue d’Oc. Il s’agit d’un fromage à pâte molle fabriqué 100% avec du lait entier de brebis Lacaune,... 

Cookies d’Endives et tomates séchées

Cookies d’Endives et tomates séchées
Cuisiner est un jeu d’enfant, c’est d’autant plus vrai avec l’endive comme ingrédient ! C’est en tous les cas le message que souhaite faire passer la marque Perle du Nord qui commercialise les endives de ses 140 producteurs des Hauts de France. Pour prouver que l’endive permet de créée des mets simples à préparer, originaaux à présenter et surprenants à gouter, et ainsi se prête... 

Conseils pour votre prochaine côte de boeuf au barbecue

Conseils pour votre prochaine côte de boeuf au barbecue
Les beaux jours arrivent et les envies de côte de bœuf au barbecue commencent à se faire sentir ! 

Qu cela soit pour un repas en famille, un dimanche entre amis, c’est l’un des musts de nos belles journées ensoleillés. Pour que ces rendez-vous soient de vrais moments de bonheur à partager et un beau succès gastronomique, Les Compagnons du Goût – réseau de 520 artisans bouchers... 

Truffes à la vanille et au basilic

Truffes à la vanille et au basilic
Pour Pâques, ajoutez votre touche chocolatée à celle des professionnels et de leurs créations pour surprendre vos convives. Ce en réalisant une recette originale de truffes spécialement imaginée, pour les cidres Val de Rance, par les chefs chocolatiers Edwin et Arthur de la Maison Edwart. Récompensé lors du Salon du Chocolat 2016 avec l’Award de l’originalité du Club des Croqueurs de... 
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