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De la fraicheur d’Alsace pour votre table d’été

De la fraicheur d'Alsace pour votre table d'été
L’été, le blanc va bien au vin. Généralement servis frais, les vins blancs sont les amis des douces soirées estivales où l’on prend l’apéritif et où l’on dine en terrasse. Ils sont aussi très souvent liés avec les poissons et crustacés (sur la plage, pas encore abandonnée…) que l’on trouve bien frais dans notre station balnéaire préférée. Certains vins d’Alsace sont... 

Le thé vert de l’Himalaya Bjorg pour une recette de financiers

Le thé vert de l'Himalaya Bjorg pour une recette de financiers
Bjorg, le spécialiste des produits bio propose une gamme de thés, à boire évidemment, mais également à utiliser en tant qu’ingrédients de recettes. C’est le cas de son thé vert de l’Himalaya, un thé raffiné qui libère une liqueur dorée à la saveur végétale, légère et sans amertume. Avec ce produit, Bjorg vous invite à réaliser une recette très simple et gourmande,... 

Les Cookies de Monttessuy ont leur boutique à Paris

Les Cookies de Monttessuy ont leur boutique à Paris
Après deux ans de présence sur le web, la première boutique en dur Les Cookies de Monttessuy, spécialiste de la fabrication artisanale de cookies salés et sucrés, a ouvert ses portes à Paris. Plus qu’une simple point de vente il s’agit véritablement d’un concept unique pour sur le marché des cookies. L’adresse, 88 rue Didot dans le 14e arrondissement, regroupe en effet un lieu de... 

Gallo Family Grenache rosé, invitez la Californie à votre été

Gallo Family Grenache rosé, invitez la Californie à votre été
L’été est là, les vacances sont toutes proches, les apéritifs entre amis en terrasse, les barbecue en famille vont s’enchaîner les deux mois qui viennent. Pour accompagner de manière conviviale ces moments plaisirs, traversez l’Atlantique et les USA pour vous retrouver en Californie, à Modesto, Californie, sur les terres de la E. & J. Gallo Winery, famille établie dans le Golden... 

Canard laqué au miel d’acacia infusé à la sauge

Canard laqué au miel d’acacia infusé à la sauge
Depuis près de 100 ans en Italie et depuis plus de 2 ans en France, Rigoni di Asiago, qui se trouve dans la magnifique région de l’Altopiano di Asiago, propose ses produits bio (certifiés depuis 1992) pour le plus grand plaisir des gourmands et des cuisiniers. Ce ne sont pas moins de 23 variétés de Fiordifrutta (de la confiture), la célèbre pâte à tartiner cacao-noisette Nocciolata et 11... 

L’abricot Orangered, variété précoce du Languedoc-Roussillon

L'abricot Orangered, variété précoce du Languedoc-Roussillon
L’été est officiellement là demain, et avec lui les fruits vont se retrouver toujours plus nombreux et colorés, plein de saveurs, sur les étals et bien entendu sur nos tables. Aujourd’hui attardons nous sur l’un d’entre eux, l’abricot Orangered, une variété précoce cultivée dans le Languedoc-Roussillon. Pour cela nous allons laisser Christophe Boulen, chef de l’hôtel-restaurant... 

Dolwen, la belle 100% made in Breizh débarque !

Dolwen, la belle 100% made in Breizh débarque !
Née en 2009, la Dolwen primeur n’est pas une pomme de terre comme les autres, elle qui est la première a être 100% bretonne, cultivée uniquement dans les régions de Saint-Malo, Paimpol et Saint-Pol-de-Léon et disponible les seuls mois d’été. La marque Dolwen est née de la création par la Germicopa (spécialiste des nouvelles variétés de pommes de terre) et de la réflexion de producteurs... 

Du chèvre tous les jours !

Du chèvre tous les jours !
La France est, c’est une des évidences les plus admises dans le monde, le pays du fromage par excellence. Il en est une autre, moins reconnue, c’est l’incroyable richesse d’une de ses variétés: le fromage de chèvre. Ce ne sont pas moins de 6 grandes régions qui sont productrices de ces fromages d’excellence: Poitou-Charentes-, région Centre, Bourgogne, Grand Sud-Ouest, Rhône-Alpes... 

Pisco Waqar, le superbe cristal chilien

Pisco Waqar, le superbe cristal chilien
Connaissez-vous le Pisco ? Il s’agit d’une eau-de-vie qui titre autour de 40° dont le Pérou et le Chili revendiquent l’origine et qui fait figure dans ces pays de boisson nationale. L’utilisation commerciale du mot « pisco » entre les producteurs péruviens et chiliens est même une source de discorde importante. Nous, avons choisi de vous présenter ici une production Chilienne. Plus... 

Mini Club sandwich par Julien Duboué

Mini Club sandwich par Julien Duboué
Les beaux jours nous donnent envie de prendre l’air aussi souvent que la météo le permet. Même les repas ont tendance à se prendre hors les murs de nos maison, restaurants et autres cantines. Pour cela le sandwich est bien souvent sollicité pour un bon pic-nic en forêt, au bord de l’eau ou tout simplement au parc du centre-ville. Mais ne croyez pas que ce plat se limite au jambon-beurre... 
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