Brownie doré en deux cuissons façon Avery Island à la sauce Tabasco Rouge Le Tabasco fête ses 150 ans cette année ! La célèbre sauce rouge au piment du même nom, avec du sel et du vinaigre a conquis le monde. De nombreuses variantes sont venues compléter l’invention d’Edmund McIlhenny mais c’est bel et bien l’original qui reste la plus utilisée. Elle a d’ailleurs fait sa première... 

Vous connaissez tous la marque de boisson gazeuse Fïnley, conçue en 2014 pour répondre aux attentes des adultes avec des saveurs plus subtiles que les sodas classiques, mais aussi une boisson plus légère avec une touche d’originalité. Ainsi réalisées avec des jus de fruits et quelques arômes naturels 3 recettes de Fïnley Classic, Pamplemousse & Orange Sanguine, Citron & Fleur de... 

Ce vendredi les musulmans de France fêtent l’Aïd el-Fitr, la rupture du jeûne qui marque la fin du mois sacré de ramadan. Traditionnellement c’est l’occasion de repas de fête en famille, de visites à des proches et d’échanges de cadeaux, une grand moment de convivialité et d’échanges. C’est aussi l’occasion de préparer les délicieux Baklava, ces gâteaux gourmands... 

Si vous préparer quelque événement familial, entre amis, ou même professionnel, un service de bar avec cocktails à la carte est du meilleur effet. C’est ce que la jeune société Monsieur Vivien propose avec un bar nomade, des chefs barmen et deux collections de cocktails inédits par ans. Tel un traiteur à domicile, avec ses produits et son service de bartending et la verrerie, Monsieur... 

Depuis quelques années les Français sont de plus en plus exigeants et cherchent à mieux manger avec le bon équilibre entre plaisir et santé. Devant ces nouveaux comportements les entreprises de l’agroalimentaire se remettent en question et réagissent en revoyant leurs offres de produits. C’est le cas de l’une des marques d’aides culinaires les plus emblématiques et les plus anciennes,... 

Nous vous avons présenté ici il y a quelques mois un reportage complet sur l’Emmental de Savoie IGP. Un fromage d’exception, réalisé dans la plus grande tradition avec le lait de vaches laitières des pâturages d’altitude, et dont la meule est la plus lourde de toutes les meules des Fromages de Savoie avec ses 75kg ! Pour vos apéros de ce week-end, nous vous invitons à utiliser ce délicieux... 

Les liqueurs font incontestablement partie du patrimoine gastronomique français. Elles viennent clore un repas en douceur, elles y ont participé dans les recettes, qu’elles soient de nos grands-mères ou de grands Chefs, sans oublier qu’elles sont largement utilisées dans l’élaboration des cocktails.

 Aussi, pour faire connaître le savoir faire des artisans liquoristes de l’Hexagone,... 

Les premières chaleurs sont venues réveiller nos envie de cocktails exotiques et le rhum est incontestablement l’un des spiritueux qui va twister notre été ! Kévin Sueiro, bartender et brand ambassador des rhums Diplomático, revient tout juste du Venezuela avec trois nouvelles recettes de gorgées de soleil et d’exotisme. Les indémodables de la mixologie sont ici revisités, La... 

La marque de sucre Béghin Say innove dans la gourmandise. Après le succès de son sucre à la vanille, la filiale du groupe Tereos développe son offre avec une nouvelle saveur au goût de noisette. Béghin Say avec ses saveurs gourmandes de noisettes devrait conquérir les pâtissiers et autres créateurs de desserts, ainsi que les papilles des becs sucrés. Cette nouvelle création se s’invite... 

Vous connaissez tous l’endive, un peu moins sans doute le chicon, nom qu’on lui donne dans le nord de la France, au Luxembourg et en Belgique, lieux historiques de sa production. En effet issus de la chicorée de Bruxelles (ou chicorée de Belgique, ou bien encore chicorée Witloof), ces jolis cônes, les « chicons », en sont les pousses blanchies obtenues par forçage (qui consiste à faire...