Vous êtes ici: Accueil // Idées

Le Reblochon, tout un menu avec le Chef Emmanuel Pessey !

Le Reblochon, tout un menu avec le Chef Emmanuel Pessey !
Ceux qui sont allés aux sports d’hiver en Savoie ont très certainement dégusté du Reblochon. Ce délicieux fromage de montagne n’a pas sa place que sur les plateaux des fins de repas, il est un allié de choix pour nos recettes. La preuve ici avec ce menu complet !  Nous sommes partis à Manigod, au Col de la Croix-Fry, pour rencontrer le Chef Emmanuel Pessey, qui régale les clients... 

Canard Maison Soulard rôti aux patates douces

Canard Maison Soulard rôti aux patates douces
Cela va faire un an que la Maison Soulard propose son canard bio Ernest Soulard. Un produit de grande qualité à découvrir dans une recette appétissante imaginée le chef de la maison vendéenne. Située à L’Oie en Vendée, la Maison Soulard est reconnue pour son savoir-faire dans l’élaboration de produits d’excellence qui se retrouvent sur... 

Rillettes de sardines au citron confit

Rillettes de sardines au citron confit
Nous avions parlé ici des coffrets La Perle des Dieux à l’occasion des fêtées de Noël. L’entreprise de Saint-Gilles-Croix-de-Vie revient en ce début d’année avec deux nouvelles recettes de sardines, dont l’une parfaite pour les apéritifs de ce week-end.  Les sardines la Perle des Dieux sont reconnues pour leur fondant, fruit d’un savoir-faire traditionnel. Les nouvelles recettes... 

Carrot Cake par Les Fruits Détendus

Carrot Cake par Les Fruits Détendus
Le 3 février dernier, de l’autre côté de l’Atlantique nos amis gourmands américains célébraient la journée nationale du Carrot Cake. Pour nous cette délicieuse pâtisserie n’a pas besoin de journée nationale pour être savourer. En voici une belle recette. Les Fruits Défendus, producteur de granolas et snacks 100% naturels, nous ont fait parvenir leur recette de... 

Fruits de mer en sauce de Pamplemousse de Floride

Fruits de mer en sauce de Pamplemousse de Floride
En pleine période de la coquille Saint-Jacques, mais également de la moule de bouchot ainsi que du pamplemousse de Floride voici une recette véritablement de saison, pleine de saveurs et de fraîcheur , proposée par Caroline Gérardin, diététicienne. Caroline Gérardin, diéteticienne en cabinet libéral depuis plus de 24 ans, est bénévole pour l’association Bélénos-Enjeux-Nutrition... 

Samoussa de crêpes framboise/chocolat

Samoussa de crêpes framboise/chocolat
L ‘Epiphanie cède sa place à la Chandeleur, l’occasion de se faire plaisir en famille avec gourmandise et jovialité. Pour cela Tefal lance son concept Tous Toqués de Crêpes, pour une Chandeleur créative, originale et digne d’une brigade de vrais cuisiniers. C’est incontestable, la Chandeleur fait partie de ces fêtes incontournables dont les Français raffolent. Elle est célébrée... 

Les kiwis, vrais fruits de saison en hiver !

Les kiwis, vrais fruits de saison en hiver !
Le kiwi est un des fruits de saison, ce pour deux raisons. La première c’est effectivement un fruit qui vient de France (et d’Italie) de novembre à janvier. Et c’est également un fruit riche en vitamine C, idéal pour l’hiver. Voici deux recettes faciles pour deux kiwis différents mais aussi bons pour la santé. La vitamine C n’est pas produite, ni stockée par notre corps. Pourtant... 

Filet de boeuf aux légumes à la japonaise et carafe collector Kikkoman

Filet de boeuf aux légumes à la japonaise et carafe collector Kikkoman
Les festivités du nouvel an viennent juste de se clore et nous allons bientôt débuter celle du Nouvel An chinois ! Pour l’occasion, Kikkoman, le plus important fabricant japonais de sauce soja naturellement fermentée, lance en France une version « collector » de sa carafe iconique.  Les festivité du Nouvel An Chinois durent 15 jours, le Japonais Kikkoman a souhaité célébrer cet... 

Mulled Cider, le cocktail chaud normand

Mulled Cider, le cocktail chaud normand
L’hiver est l’occasion de savourer des boissons chaudes pour se réconforter des frimas. Pour changer du vin chaud, voici une recette délicieuse et revigorante, le cidre chaud ! Qui ne connait pas le célèbre vin chaud, réalisé à partir de vin rouge et d’un mélange d’épices ? Pour changer, cet hiver, pourquoi ne pas essayer son équivalent avec le cidre ? Pour... 

Brioche des Rois Provençale

Brioche des Rois Provençale
Il n’y a pas que la pâte feuilletée et la frangipane pour célébrer les rois. La couronne briochée des rois, avec ses fruits confits est une belle alternative qui gagne même du terrain en France ! Voici une délicieuse recette à tester le mois prochain. Le 5 janvier prochain, on tire les rois ! L’Épiphanie est le nom de la fête des Rois. Chaque année, le premier... 
Copyright © 2010 Cuisine & des Tendances. Tous droits réservés. Google+
Design par Theme Junkie. Propulsé par WordPress.

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération -