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Casa Germain, un Italien qui met de la truffe dans sa pizza

Casa Germain, un Italien qui met de la truffe dans sa pizza
A deux pas de l’Assemblée Nationale à Paris il est un petit restaurant italien qui ne désemplit pas ou presque le midi. Vous y croiserez en effet nombre de personnes travaillant pour la République et ceux qui la représentent car ils apprécient y déjeuner. Ici c’est la Casa Germain, une trentaine de couverts, qui vous propose des tomates Mozzarella di Bufala, des pâtes, des pizza, des Scaloppina,... 

La cuisine et la gastronomie à l’honneur à la Foire de Paris

La cuisine et la gastronomie à l'honneur à la Foire de Paris
La Foire de Paris, qui se déroule à Paris Expo Porte de Versailles jusqu’au 8 mai prochain, vient de décerner son Grand Prix de l’Innovation (GPI). Sébastien Ripari, président du Jury du Grand Prix de l’Innovation et d’autre part fondateur du Bureau d’Etude Gastronomique ainsi que les 12 membres du jury, ont unanimement souligné la qualité des 30 produits nominés cette année, associant... 

Petit guide Chic et Festif du Gin Tonic, par Stanislas Jouenne du Tiger à Paris

Petit guide Chic et Festif du Gin Tonic, par Stanislas Jouenne du Tiger à Paris
Le Gin est un spiritueux encore assez mal connu, assimilé par nombre de personnes non encore initiées à un alcool blanc fort au gout chimique. Or cet alcool blanc infusé à la bai de genièvre, né au Pays Bas au XVIIe siècle, dont la recette a été améliorée par les Anglais qui en feront même un rituel au XIXe, peut offrir une incroyable palette de saveurs. Et c’est bien cette palette... 

Le Forvm Classic Bar, nouveau chapitre de l’histoire du cocktail à Paris

Le Forvm Classic Bar, nouveau chapitre de l'histoire du cocktail à Paris
Plus qu’un mythe, plus qu’une légende le bar le Forvm est en quelque sorte un phoenix, puisqu’il vient de renaitre, non pas de ses cendres, mais de ses ruines. Lieu légendaire de la scène cocktail à Paris, au coin de la place de la Madeleine, celui-ci a du fermer ses portes en mai dernier 2015, après 7 années de procédure contre le propriétaire des murs, l’immeuble qui l’abritait... 

Le palmarès des Lebey de la Gastronomie 2016

Le palmarès des Lebey de la Gastronomie 2016
Depuis maintenant trois années, les éditions Lebey, éditrices des célèbres guides gastronomiques Lebey dont nous annonçons régulièrement les sorties, décernent les Lebey de la Gastronomie qui récompensent les « meilleures créations culinaires de l’année ». Une fois de plus la remise des prix a eu lieu au Pavillon Gabriel à Paris où se tiennent également pour l’occasion... 

Unexpected Cooking fait son retour à Aéroville avec Norbert

Unexpected Cooking fait son retour à Aéroville avec Norbert
Unexpected Cooking fait son retour à Aéroville pour offrir aux visiteurs du centre commercial du Val d’Oise des démonstrations (de 14h à 15h et de 16h à 17h) et des ateliers en petit comité (de 15h à 15h40 et de 17h à 17h40). Recettes, gestes et astuces simples pour cuisiner au quotidien comme un professionnel sont ainsi à découvrir sur place !
 Déjà parrain de l’édition 2015, le... 

Les vignerons de Castillon Côtes de Bordeaux viennent chez vous !

Les vignerons de Castillon Côtes de Bordeaux viennent chez vous !
Les vignerons de Castillon Côtes de Bordeaux n’ont de cesse de faire des efforts pour que le public français et notamment parisien découvre leurs vins. C’est ainsi qu’ils réinvestissent la capitale avec un nouveau rendez-vous: « J’irai déguster chez vous ». 

Le concept aussi simple qu’original fait monter 25 vignerons dans la capitale où is proposeront des dégustations dans... 

Insolite et gastronomie aux Dîners Insolites du Patrimoine

Insolite et gastronomie aux Dîners Insolites du Patrimoine
En 2010 se tenait le tout premier Dîner Insolite du Patrimoine au Château des Brasseurs à Xertigny dans les Vosges. Le 25 mai prochain, le chapiteau Magic Mirrors d’Epinal accueillera ses convives pour le lancement d’une nouvelle saison d’une grande richesse, tant en ce qui concerne les lieux du patrimoine accueillant que pour la gastronomie proposée en leur sein. L’idée, aussi simple... 

Adrien Bouchaud et Romain Lamon à la Maison Burger pour 2 jours

Adrien Bouchaud et Romain Lamon à la Maison Burger pour 2 jours
La Maison Burger a choisi de donner carte blanche aux Chefs Adrien Bouchaud et Romain Lamon, aux commandes des cuisines du restaurant Le Richer depuis 4 ans, ce pour deux jours. Ainsi, les lundi 4 et mardi 5 Avril vous pourrez savourer le un menu composé d’une entrée, de trois interprétations de burgers (dont un végétarien) et d’un dessert élaboré par ces deux Chefs à la dernière adresse... 

Sébastien Richard invite Benjamin Lechevallier au Pharamond

Sébastien Richard invite Benjamin Lechevallier au Pharamond
Le restaurant le Pharamond, en plein centre de Paris, organise son premier diner à 4 mais le 31 mars prochain. Pour cette première chef Sébastien Richard a choisi de célébrer les origines normandes du Pharamond en invitant le chef Benjamin Lechevallier du restaurant Origine à Rouen. Amis de longue date, il travaillent tous deux au quotidien des produits de qualité et inévitablement normands. C’est... 
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