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Vin et chocolats pour Pâques en Provence

Vin et chocolats pour Pâques en Provence
Les becs fins ne manquent jamais une occasion de multiplier les expériences gustatives. C’est pour eux qu’Adeline de Barry propose, à l’occasion des fêtes de Pâques, une chasse aux oeufs dans les vignes.

 C’est en effet au coeur de son domaine du Château de Saint-Martin, Cru Classé de Provence, que votre hôte et toute son équipe vous accueilleront le lundi 28 mars pour... 

Cinco Jotas, 130 ans d’expertise du porc 100 % Ibérico

Cinco Jotas, 130 ans d'expertise du porc 100 % Ibérico
C’est en 1879 que Rafael Sánchez Romero, expert dans l’élaboration de produits ibériques de grande qualité, héritier d’une tradition populaire, fonde la première entreprise au monde liée à des produits du porc 100 % Ibérico: Cinco Jotas. 130 ans plus tard le Jambon de Bellota 100 % Ibérico Cinco Jotas est un devenu l’un des symboles gastronomiques de l’Espagne, au point de se retrouver... 

L’Eclos, une soirée dégustation originale de Champagne à Reims

L'Eclos, une soirée dégustation originale de Champagne à Reims
Si vous souhaitez découvrir les vins de Champagne autrement, vous pouvez le faire à l’occasion d’une soirée festive, la soirée de « L’Éclos » (pour l’éclosion de talents), à Reims ce samedi 5 mars. 

Chaque vigneron présentera son Clos de Champagne et le révélera à travers un accord culinaire et artistique inédit. La dégustation sera en effet à la fois accompagnée... 

Dégustez les cocktails chauds à la Suze au Chalet Suzependu

Dégustez les cocktails chauds à la Suze au Chalet Suzependu
Si vous êtes sur Paris, sachez qu’il vous reste tout juste ce mois pour vous rendre au Chalet Suzependu, réinterprétation urbaine d’un carnotzet montagnard où sont présentés les cocktails chauds à base de Suze.

 Installé sur le rooftop du Perchoir (14 Rue Crespin du Gast, 75011 Paris), au coeur du quartier d’Oberkampf, vous bénéficiez d’une vue superbe sur la capitale, mais... 

L’Atelier de Martial, le nouveau concept de Martial Enguehard

L'Atelier de Martial, le nouveau concept de Martial Enguehard
Martial Enguehard est un Chef qui a fait plus que ses preuves en passant par de jolies adresses tels Le Napoléon, Le Royal Monceau, Lucas carton, Le Crillon… avant de devenir MOF Cuisine au restaurant gastronomique étoilé Le relais de Sèvres du Sofitel Paris. Puis ce sera ses propres restaurants, Le Rond de Serviette et La Timbale à Paris avant de prendre la direction de la production... 

Les français, leurs fromagers et les fromages

Les français, leurs fromagers et les fromages
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers, réservé aux professionnels, tient du 28 février au 2 mars à la Porte de Versailles sa 14e édition. L’occasion pour les acheteurs, restaurateurs, distributeurs et crémiers-fromagers de découvrir les produits de producteurs de 12 pays, alliant tradition, authenticité et originalité comme la Tomme Ilbesa d’Espagne, le Cashel Blue irlandais... 

Prenez d’assaut La Citadelle de Christophe Dufossé

Prenez d'assaut La Citadelle de Christophe Dufossé
Il y a quelques semaines nous vous avons présenté ici le nouveau millésime du Guide Michelin, le petit livre rouge qui fait tant les hauts et les bas de la gastronomie française. Nous nous attendions à retrouver, parmi les nouveaux récompensés de 2 étoiles, une des tables que nous avons eu la chance de fréquenter plusieurs fois récemment, dont la dernière au mois d’octobre 2015. Cette... 

Opération #1calinladdition pour l’Association Française des Victimes du Terrorisme

Opération #1calinladdition pour l’Association Française des Victimes du Terrorisme
La St Valentin est passée, mais ce n’est pas pour autant qu’il ne faut baisser les bras quant à l’amour que nous pouvons offrir.

 Surtout en cette époque où la haine tente de s’exprimer avec tant de laideur. Ainsi est née le 15 février dernier la communauté #1CALINLADDITION qui vous invite à la rejoindre dès maintenant.

Le principe est simple, de vous immortaliser faisant... 

Le Pain Quotidien, espace restauration du Hilton Paris Opéra

Le Pain Quotidien, espace restauration du Hilton Paris Opéra
Il y a 127 ans, l’Hotel du Terminus ouvrait au pied de la gare St Lazare à Paris à l’occasion de la grande Exposition Universelle de 1889 et sa Tour Eiffel. En effet, les visiteurs arrivant des Etats-Unis ou de Grande-Bretagne débarquaient au Havre, y prenaient le train pour descendre à Paris St-Lazare. Ils empruntaient alors la passerelle surplombant la Rue Intérieure pour arriver directement... 

Spicy Home, la fusion à bien pris dans ce restaurant parisien

Spicy Home, la fusion à bien pris dans ce restaurant parisien
C’est un fait, dans nombre de domaines le métissage est un joli créateur. Il en est ainsi pour la cuisine proposée par le Spicy Home, restaurant qui au 65 du boulevard Sébastopol fait l’angle avec la rue Etienne Marcel à Paris. Le concept très tendance est celui de la cuisine fusion. Le mariage de la cuisine française traditionnelle, rehaussée des épices et autres saveurs du monde. Aux... 
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