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CidrExpo, 1er salon international des cidres en France

CidrExpo, 1er salon international des cidres en France
En pleine période de l’Epiphanie et a quelques encablures de la Chandeleur, le cidre est en pleine actualité. Pourtant cette boisson mérite plus de deux mois d’attention dans l’année et c’est pourquoi CidrExpo, le premier salon du cidre en France, va se tenir à Caen en février prochain. C’est un fait le cidre en France est principalement consommé lors de l’Epiphanie et la... 

Vinexpo Holding et Comexposium annoncent leur rapprochement

Vinexpo Holding et Comexposium annoncent leur rapprochement
Lors d’une conférence de presse qui s’est tenue à Paris à un mois des salons Wine Paris et Vinexpo Paris, Vinexpo Holding et Comexposium, les deux organisateurs, ont officialisé leur rapprochement au travers d’une nouvelle structure à venir. On s’y attendait depuis le dernier Vinexpo Bordeaux et l’annonce de la colocalisation à Paris de leurs deux événements, Vinexpo Paris... 

Innocent, Petit Bonnet, Bonne action en chanson !

Innocent, Petit Bonnet, Bonne action en chanson !
Comme chaque année Innocent renouvèle son opération « Petit bonnet, Bonne action » pour soutenir Les Petits Frères des Pauvres. Avec une nouveauté, l’organisation d’une chorale pour tenir compagnie aux personnes âgées isolées. Première demain à Paris.  En France, 300.000 personnes âgées isolées sont en situation de « mort sociale ». C’est pour cela que, tous les ans... 

La galette Cocoquelicot de Brioche Dorée

La galette Cocoquelicot de Brioche Dorée
Il semble qu’il soit toujours possible d’innover dans la création de la galette des Rois. C’est ce qu’a fait cette année la Brioche Dorée avec une recette originale aux couleurs et aux saveurs très françaises: la galette Cocoquelicot. La chaine française de restauration rapide du Groupe Le Duff, la Brioche Dorée, propose cette année pour l’Epiphanie une nouvelle recette composée... 

Des restaurants certifiés en Bio

Des restaurants certifiés en Bio
Manger Bio est toujours plus recherché par les Français. Si cela est aujourd’hui assez simple à la maison, cela était bien plus compliqué dès que l’on se rend au restaurant. Désormais trouver des restaurants Bio va devenir  plus aisé grâce à une nouvelle certification entrant en vigueur. Les restaurants vont pouvoir désormais être certifiés en bio sur la base des « quantités... 
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Un vrai chai à vin au 1er étage de la Tour Eiffel

Un vrai chai à vin au 1er étage de la Tour Eiffel
La Grande Dame, qui fête ses 130 ans cette année, accueille à son 1er étage un chai fonctionnel que La Winerie Parisienne à installé jusqu’au mois de mars 2020. Un super coup de com’ qui signe aussi le retour d’une filière viticole locale dans la capitale. La Winerie Parisienne, qui dispose d’un chai à Montreuil dans lequel elle vinifie et fait vieillir en Vins de... 

Bartender, une filière d’avenir soutenue par Bacardi-Martini

Bartender, une filière d’avenir soutenue par Bacardi-Martini
Grâce à Shake Your Future, 16 jeunes adultes sans emploi de la région parisienne ont validé leur formation et sont prêts à commencer leur nouvelle vie de bartenders professionnels.  Le groupe Bacardi-Martini a mis en place en 2018 un programme pilote afin d’aider à endiguer la crise du chômage des jeunes aux portes des bureaux français de l’entreprise, dans la banlieue parisienne... 

Connaissez vous le Beaujolais Nouveau ?

Connaissez vous le Beaujolais Nouveau ?
Depuis près de 70 ans le vignoble du Beaujolais célèbre l’arrivée du vin nouveau. C’est le 3e jeudi du mois de novembre, à 00h00 heure locale, et ce partout dans le monde ! L’échéance étant proche, c’est l’occasion de s’attarder sur ce vin qui ne manque pas de charme et qui est connu partout dans le monde. Présent en Beaujolais depuis le 17ème siècle, le cépage Gamay... 

Ce WE c’est le Paris Cocktail Festival

Ce WE c'est le Paris Cocktail Festival
La fièvre mixologique reprend de plus belle avec le Paris Cocktail Festival qui tient sa 8ème édition à l’Élysée Montmartre pendant 2 jours le week-end prochain ! La Paris Cocktail Festival c’est l’hymne à la mixologie dans un lieu des plus cultes de la capitale, l’Elysée Montmartre.  Aujourd’hui pas de cancan mais pas moins de 60 stands pour déguster de bons cocktails,... 

Caviar d’Aquitaine, perle noire des tables de fêtes

Caviar d'Aquitaine, perle noire des tables de fêtes
A quelques encablures des fêtes les producteurs de caviar sont en pleine effervescence. Nous sommes allés à la rencontre de l’un d’eux, Perlita, au Teich, sur le Bassin d’Arcachon en Aquitaine. Le caviar, les oeufs d’esturgeon, perles noires appréciées tant pour leurs délicates saveurs que pour leur rareté qui en fait un produit de luxe, a connu une véritable mutation... 
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