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Le Gallopin nous régale d’accords cocktails et cuisine bourgeoise

Le Gallopin nous régale d'accords cocktails et cuisine bourgeoise
Nous vous avons déjà parlé ici du revival du Gallopin, table et bar mythique face à La Bourse de Paris. Depuis le début de l’année c’est justement sur ce superbe bar en acajou que vous pouvez vivre tous les jeudis une expérience gustative originale: savourer des cocktails créatifs en accord une belle cuisine, et même l’inverse ! Nous avons pu tester le concept et voici ce que nous ont... 

A Gien, la Quinzaine Gastronomique de Printemps débute demain

A Gien, la Quinzaine Gastronomique de Printemps débute demain
La Quinzaine Gastronomique de Printemps débute demain à Gien (Loiret) et donne rendez-vous aux gourmands et gourmets jusqu’au 22 avril prochain, pour découvrir les talents des Chefs locaux.

 Au menu de la quinzaine la visite de la ville et de ses environs bien entendu, le tout en dégustant des plats travaillés avec l’esprit du terroir, au gré de haltes gourmandes chez les restaurateurs. Au... 

Fleurs sur la Ville avec Franprix pour aider les abeilles

Fleurs sur la Ville avec Franprix pour aider les abeilles
Si vous êtes parisien(ne)s nous vous signalons une belle initiative de l’enseigne Franprix qui a choisi de célébrer intelligemment le printemps. En effet, dans le cadre d’une opération baptisée « Fleurs sur la Ville », aujourd’hui et le 7 avril prochain, Franprix va offrir 200.000 sachets de graines de fleurs mellifères et nectarifères dans 60 de ses magasins et dans 9 quartiers... 

Les P’tits Chefs à la Neige à Saint Sorlin d’Arves

Les P'tits Chefs à la Neige à Saint Sorlin d'Arves
Si vous partez au ski à Saint Sorlin d’Arves en Maurienne (Savoie), que vous avez, ou que vos enfants ont, de 10 à 15 ans, sachez que la 5e édition du concours inédit de ski – pâtisserie : Les P’tits Chefs à la Neige, s’y déroulera du 14 au 20 avril.

 Les jeunes gastronomes vont pouvoir mettre en avant leurs talents de chefs lors d’épreuves de pâtisserie,... 

Ne manquez pas la 1ère édition du Cadillac Tour à Paris

Ne manquez pas la 1ère édition du Cadillac Tour à Paris
Après avoir rejoint les Côtes de Bordeaux en 2009, l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, ne cesse de se montrer afin de rappeler au public extérieur à la région à quel point le territoire est superbe et le terroir propice à des vins de bien belle facture. Ce notamment au travers d’initiatives oenotouristiques au coeur des 1.100 hectares travaillés par 80 producteurs, dont nous faisons... 

eNeNe, le top de la création portugaise en commerce « phygital »

eNeNe, le top de la création portugaise en commerce
Au début du mois de février, dans le quartier du Marais à Paris, Carlos Sereno et Luis Felipe Neto, ont concrétisé leur projet d’ouvrir un espace entièrement consacré à l’art-de-vivre portugais au travers de plus de 80 marques portugaises et 15 familles de produits. Baptisé eNeNe, il s’agit d’un concept store entièrement consacré aux créateurs premium, luxe et mode portugais mais... 

Se régaler de viande de boeuf irlandais

Se régaler de viande de boeuf irlandais
On ne cesse de nous le claironner, nous mangeons trop de viande ! Pour ceux qui ne cèderont pas aux dictats du véganisme, réduire sa consommation est aussi l’occasion de monter en gamme dans le choix de sa viande. Pour cela de nombreux éleveurs proposent des viandes de grande qualité, issues d’élevages responsables. C’est le cas notamment en Irlande. 

Le pays, avec plus de 180 jours... 

Jeudi Sommellerie, Champagne Grand Cru à l’hôtel Les Bulles de Paris

Jeudi Sommellerie, Champagne Grand Cru à l'hôtel Les Bulles de Paris
Peu de temps après son ouverture, nous vous avions déjà présenté l’hôtel Les Bulles de Paris, dans le Quartier Latin, comme un lieu de séjour confortable et unique dans la capitale. Ce quatre étoiles à la décoration chic et pétillante se veut toujours plus une ode au champagne et propose aujourd’hui une délicieuse animation: Jeudi Sommellerie. Mise en place avec Bulles d’Émotion,... 

Cabillaud poché au beurre de matcha et Jambon de Parme, salsifis et shiitakés rôtis, condiment au Jambon de Parme

Cabillaud poché au beurre de matcha et Jambon de Parme, salsifis et shiitakés rôtis, condiment au Jambon de Parme
Vous connaissez sans doute le Chef Lucas Felzine, sorti major de sa promo à l’Ecole Ferrandi, formé notamment chez Alain Passard et Anne-Sophie Pic. Aujourd’hui l’homme jongle avec une grande habileté entre les saveurs péruviennes et japonaises, avec en toile de fond la gastronomie française. Quand nous nous sommes rendus dans son restaurant, Uma dans le 1er arrondissement de Paris, c’était... 

Voyagez au coeur du café avec le Nespresso Coffee Lab

Voyagez au coeur du café avec le Nespresso Coffee Lab
Le café est un marché en pleine premiumisation en France et le petit noir n’est plus pris autant à la légère qu’il y a encore quelques années. Nespresso, qui est aussi incontestablement l’un des premiers acteurs de cette évolution de consommation, ouvre les portes de son Nespresso Coffee Lab au public pour trois jours d’ateliers à Paris, les 16, 17 et 18 mars. Le géant suisse souhaite... 
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