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Jeudi c’est la chandeleur, alors c’est Mardi !

Jeudi c'est la chandeleur, alors c'est Mardi !
Après les burgers, les tacos, les soupes, les bagels, voici que la crêpe a fait son entrée dans le monde de la gastronomie rapide et gastronomique.

 Ce avec Mardi, la nouvelle adresse gourmande à Paris pour les amateurs de crêpes et de galettes. L’idée est de proposer des recettes, les Mardises, réalisées avec des pâtes de sarrasin (naturellement sans gluten) et de froment réalisées... 

Chocolat chaud, infusions et Spritz cacao Pierre Marcolini au Printemps à Paris

Chocolat chaud, infusions et Spritz cacao Pierre Marcolini au Printemps à Paris
L’atrium du Grand Magasin Printemps est devenu un véritable lieu de gourmandise, après Hugo & Victor avec le Café Vogue, la maison Fauchon, ou bien encore Alain Ducasse avec le café Vitra, c’est aujourd’hui Pierre Marcolini qui s’installe à l’étage -1 du grand magasin du boulevard Haussman à Paris. Jusqu’au 6 mai le chocolatier bruxellois proposera pour la première fois... 

Blaye au Comptoir Bordeaux, la 10e c’est bientôt !

Blaye au Comptoir Bordeaux, la 10e c'est bientôt !
Chez Cuisine & des Tendances nous sommes des fidèles de l’opération Blaye au comptoir qui se tient depuis plus de 20 ans, à l’automne, à Paris . Une cinquantaine de vignerons investissent des bars à vins, cavistes et restaurants de la capitale pour faire découvrir leurs vins, mais aussi partager leur passion et leur savoir faire dans une ambiance conviviale.

 Cette année l’événement... 

Les Champions de France de Café 2017

Les Champions de France de Café 2017
Hier nous vous parlions de café vintage. Aujourd’hui nous vous parlons de l’art de réaliser et de servir le café, ce au travers des résultats des Championnats de France de Café qui se sont tenus au SIRHA à Lyon.

 En effet trois des six épreuves des Championnats de France de Café, se sont tenues sur ce salon, le rendez-vous mondial de la restauration et l’hôtellerie. Après... 

Cet hiver à la montagne, passer au Wine Time avec le Winter Carribean

Cet hiver à la montagne, passer au Wine Time avec le Winter Carribean
Si vous avez la chance d’aller à la montagne cet hiver et que vous êtes un adepte du vin chaud pour vous réconforter après une journée de ski, le Groupe Maranatha vous a prévu un petit rituel sympathique, à savoir remplacer le Tea-Time par un Wine-Time.

 Pour cela on savourera une petite douceur baptisée Winter Carribean. C’est Joseph Akhavan, l’uns de nos bartenders français... 

Viva España et WOW ! à Vinexpo Bordeaux

Viva España et WOW ! à Vinexpo Bordeaux
La 19ème édition de Vinexpo, qui se tiendra du 18 au 21 juin au Parc des Expositions, annonce environ 2.350 exposants de 42 pays producteurs et un programme de quatre jours de conférences, de dégustations et d’évènements networking. Cette fois le pays à l’honneur sera l’Espagne. Le concept mis en place lors de la dernière édition avec espace de dégustation au centre du hall 1 verra... 

La Galette des Chefs, la Galette du Cœur 2017

La Galette des Chefs, la Galette du Cœur 2017
Pour votre déjeuner familial de l’Epiphanie dimanche, si vous êtes parisien ou même francilien, sachez que les Chefs et pâtissiers Gontran Cherrier, Didier Coly, Christian Constant, Hélène Darroze, Pierre Gagnaire, Cédric Grolet, Pierre Hermé, Eric Kayser, Guy Martin, Thierry Marx, Michel Rostang, Guy Savoy, Christian Le Squer… vous donnent rendez vous demain pour La Galette des Chefs,... 

Bluebird Paris, un bar à cocktails dans notre coeur

Bluebird Paris, un bar à cocktails dans notre coeur
Il est de coutume de prendre de bonnes résolutions lorsque la nouvelle année débarque. Nous vous en proposons une assez sympathique à prendre, celle d’aller boire de bons cocktails dans des bars accueillants et ce sans pour autant exploser votre compte en banque. C’est ainsi que nous ne pouvons que vous conseiller l’une des dernières adresses parisiennes, le Bluebird.

 L’oiseau... 

Big Fernand soutient l’Institut Gustave Roussy avec le François-Xavier

Big Fernand soutient l’Institut Gustave Roussy avec le François-Xavier
Big Fernand renouvelle à l’occasion des fêtes de fin d’année son soutien à l’Institut Gustave Roussy, 1er centre européen de lutte contre le cancer.

 Cela se traduit par la mise à la carte d’un hamburgé éphémère, spécialement concocté par le comédien François-Xavier Demaison, et dont l’intégralité des recettes sera reversée a l’institut. Après Alphonse, Bartholomé... 

Le Pays du Matin Calme et sa gastronomie avec Taste Korea !

Le Pays du Matin Calme et sa gastronomie avec Taste Korea !
A l’occasion du 130e anniversaire des relations diplomatiques franco-coréennes, le Centre Culturel Coréen et l’Office National du Tourisme Coréen proposent plusieurs événements sous la bannière « Taste Korea ! » à Paris afin de faire découvrir la cuisine coréenne et les différentes régions du Pays du matin calme. Tout d’abord les chefs coréens, Mme. Kim... 
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