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Pascal Nibaudeau, le Pinasse Café persiste et signe à l’année !

Pascal Nibaudeau, le Pinasse Café persiste et signe à l'année !
Cet été, si vous êtes dans la région de Bordeaux, sur le Bassin d’Arcachon, ne manquez pas de passer au moins une soirée sur le Cap Ferret. En effet, depuis le printemps le Pinasse Café s’est offert les services de Pascal Nibaudeau, une étoile au Michelin en 2010 comme chef du Pressoir d’Argent au Grand Hôtel de Bordeaux. Attention, cette fois le Chef Etoilé est bel et bien en place,... 

Cet été, marchez et dégustez les vins du mâconnais !

Cet été, marchez et dégustez les vins du mâconnais !
Cette année encore les Vignerons des Terres Secrètes, qui rassemblent 120 viticulteurs de la Bourgogne du Sud, vous invitent à participer à la Marche Dégustation au crépuscule. Un événement qui rassemble les amateurs de marche et les fins connaisseurs de vins chaque été depuis 15 ans. Il s’agit bien d’une formidable occasion de parcourir le domaine viticole des Terres Secrètes, en appréciant... 

L’Americano au prochain atelier Slow Drinking

L'Americano au prochain atelier Slow Drinking
Le concept de Slow Drinking a vu le jour à l’initiative de Bacardi Martini France en collaboration avec un comité d’experts. L’idée est de faire un art de vivre de la dégustation de boissons alcoolisées, pour celles et ceux qui apprécient se réunir pour partager un bon moment autour d’un cocktail. Il s’agit de promouvoir un mode de dégustation favorisant une consommation modérée... 

Le Pain Quotidien s’installe au coeur de Bordeaux

Le Pain Quotidien s’installe au coeur de Bordeaux
C’était il y a près de 25 ans maintenant, Alain Coumont, cuisinier amoureux du pain au levain, ouvrait le premier Pain Quotidien à Bruxelles. Cette boulangerie artisanale belge avec son restaurant a depuis connu un véritable succès et est aujourd’hui présente dans 17 pays et avec plus de 210 emplacements. Le concept original de l’enseigne n’a pas changé. «Notre menu est quasiment le... 

Un jeune cuisinier chinois remporte le 2e Trophée Marcel Le Servot

Un jeune cuisinier chinois remporte le 2e Trophée Marcel Le Servot
Le travail et la créativité de Tianfeng Yan ont séduit les Cuisiniers de la République Française qui lui ont attribué le Trophée Marcel Le Servot 2014. Créé par l’association Les Cuisiniers de la République Française et présidé cette année par Michel Roth, MOF chef du Ritz à Paris et du Président Wilson à Genève, ce concours met à l’honneur les jeunes cuisiniers en formation... 

La gastronomie à l’honneur du Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce

La gastronomie à l’honneur du Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce
L’édition 2014 du Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce aura réuni pas moins de 314 candidats, 58 très bons concepts commerciaux identifiés et 12 demi-finalistes retenus avant l’étape de sélection des 6 lauréats 2014. Parmi ceux-ci nombre d’acteurs du secteur de la gastronomie que voici: Djawa ou quand la gastronomie Indonésienne débarque dans les assiettes. Ce restaurant... 

Barfontarc la coopérative de champagne qui monte !

Barfontarc la coopérative de champagne qui monte !
Les vignerons de la coopérative de Baroville au cœur de la Côte des Bar ont créé il y a une trentaine d’années le Champagne de Barfontarc. Un nom peu recommandé par les spécialistes du marketing issu de l’assemblage (logique en Champagne…) du nom des trois principales communes d’implantation des vignes: Baroville, Fontaine, Arconville . En 2014 une nouvelle gamme a vu... 

Offre pour un séjour gastronomique au Moulin de la Gorce

Offre pour un séjour gastronomique au Moulin de la Gorce
Connaissez-vous le Moulin de la Gorce, à proximité de Limoges en Limousin ? Il s’agit d’un ancien moulin du XVIème siècle aujourd’hui devenu hôtel de charme avec 10 chambres et suites bien confortables. Le moulin, bordé par sa pièce d’eau et sa cascade, offre un calme en pleine nature à seulement 30 minutes de Limoges et du parc naturel régional du Périgord-Limousin. Pour satisfaire... 

Burger, glaces et Manhattan au Bristol pour le Summer Time

Burger, glaces et Manhattan au Bristol pour le Summer Time
Le 17 juin prochain, le Comité du Faubourg Saint-Honoré célèbrera l’édition 2014 du Summer Time. Ce jour là, de 18h30 à 21h30, le Faubourg sera replongé dans le New-York des années 60 en hommage au cinquantième anniversaire du jumelage entre la 5th Avenue et la rue parisienne. L’hôtel Le Bristol Paris prend part à la fête en installant une terrasse éphémère à l’angle de l’avenue... 

Le Mini Palais met le thé en terrasse et à toutes les sauces

Le Mini Palais met le thé en terrasse et à toutes les sauces
A Paris, le Mini Palais (Palais de la Découverte) va, durant tout l‘été, accueillir sur sa superbe terrasse de 300 m2 les amoureux de thé sous toutes les formes. En effet, et ce à partir du 1er juin prochain, le le thé y sera twister de manière inédite pour en faire une des boissons de l’été. Ce au travers d’une carte des thés tout aussi éphémère que créative, imaginée en collaboration... 
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