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Le Comptoir Major, plus qu’une simple boutique de spiritueux

Le Comptoir Major, plus qu'une simple boutique de spiritueux
A l’angle de la rue Rochechouart, au numéro 50, dans le IXe arrondissement de Paris, Le Comptoir Major est une belle adresse pour qui recherche autre chose qu’une simple boutique consacrée aux spiritueux. Ouverte par Major International Spirits Distribution (Major I.S.D.), société de distribution basée à Cognac en Charente, elle propose notamment le très à la mode Jägermeister, le bourbon... 

Des légumes qui envoient pour les Chefs avec Bonduelle

Des légumes qui envoient pour les Chefs avec Bonduelle
L’hiver s’apprête a tirer sa révérence et nous allons avoir de nouveau une belle offre de légumes sur les étals. Cela tombe bien car, désireux de toujours mieux nous nourrir, les légumes nous sont devenus tendance ! Et pourtant, la consommation moyenne de légumes en France (140g/jour par personne – ANSES étude INCA 2) est aujourd’hui inférieure aux recommandations du Programme... 

L’exposition Influences est à Paris avec Valrhona

L'exposition Influences est à Paris avec Valrhona
Le chocolat se savoure aussi avec les yeux. C’est en tous les cas ce que vous propose Valrhona au travers de son exposition « Influences », à la Villa Emerige du 3 au 5 mars à Paris. Composée de 16 saynètes (environ 50 cm de haut) réalisées uniquement en chocolat, elle montre les influences et les liens entre les différents courants artistiques de l’art japonais aux arts occidentaux... 

Les nouveaux Very Big Burgers de Speed Burger

Les nouveaux Very Big Burgers de Speed Burger
Si vous avez pris de « bonnes résolutions » en ce début d’année, l’enseigne de restauration rapide Speed Burger ne s’adresse pas à vous… En effet, la seule enseigne nationale spécialisée dans la livraison de burgers, propose de nouveaux Very Big Burgers. 

Ces burgers géants, débarqués sur sa carte en 2010, ont connu un franc succès pour la collection de novembre dernier... 

Speelight, une application mobile pour partager plus de plaisirs

Speelight, une application mobile pour partager plus de plaisirs
Vous êtes célibataire et cela vous déprime ? Vous auriez aimé partager un diner en « amoureux » au restaurant ce soir ? Ne vous mettez pas la rate au court-bouillon pour cela, tout d’abord parce que vous seriez sans doute retrouvés au milieu d’une nuée de couples gnangnan à pleurer, à manger un menu « St Valentin » loin d’éveiller vos papilles et de fait vos autres sens… Ensuite... 

Michiel Carteus remporte le Side-Car Merlet avec le Tractor et le Suan Ming

Michiel Carteus remporte le Side-Car Merlet avec le Tractor et le Suan Ming
Pendant toute une année, pour le Side-car by Merlet, des barmen sont entrés en compétitions, dans douze pays. Celles-ci ont permis de faire ressortir les huit finalistes nationaux de la 6ème édition de la finale européenne du concours Sidecar by Merlet.

Celle-ci s’est déroulée les 19 et 20 janvier dernier à Cognac et pour la première fois en deux épreuves. Les huit barmen finalistes... 

Jeudi c’est la chandeleur, alors c’est Mardi !

Jeudi c'est la chandeleur, alors c'est Mardi !
Après les burgers, les tacos, les soupes, les bagels, voici que la crêpe a fait son entrée dans le monde de la gastronomie rapide et gastronomique.

 Ce avec Mardi, la nouvelle adresse gourmande à Paris pour les amateurs de crêpes et de galettes. L’idée est de proposer des recettes, les Mardises, réalisées avec des pâtes de sarrasin (naturellement sans gluten) et de froment réalisées... 

Chocolat chaud, infusions et Spritz cacao Pierre Marcolini au Printemps à Paris

Chocolat chaud, infusions et Spritz cacao Pierre Marcolini au Printemps à Paris
L’atrium du Grand Magasin Printemps est devenu un véritable lieu de gourmandise, après Hugo & Victor avec le Café Vogue, la maison Fauchon, ou bien encore Alain Ducasse avec le café Vitra, c’est aujourd’hui Pierre Marcolini qui s’installe à l’étage -1 du grand magasin du boulevard Haussman à Paris. Jusqu’au 6 mai le chocolatier bruxellois proposera pour la première fois... 

Blaye au Comptoir Bordeaux, la 10e c’est bientôt !

Blaye au Comptoir Bordeaux, la 10e c'est bientôt !
Chez Cuisine & des Tendances nous sommes des fidèles de l’opération Blaye au comptoir qui se tient depuis plus de 20 ans, à l’automne, à Paris . Une cinquantaine de vignerons investissent des bars à vins, cavistes et restaurants de la capitale pour faire découvrir leurs vins, mais aussi partager leur passion et leur savoir faire dans une ambiance conviviale.

 Cette année l’événement... 

Les Champions de France de Café 2017

Les Champions de France de Café 2017
Hier nous vous parlions de café vintage. Aujourd’hui nous vous parlons de l’art de réaliser et de servir le café, ce au travers des résultats des Championnats de France de Café qui se sont tenus au SIRHA à Lyon.

 En effet trois des six épreuves des Championnats de France de Café, se sont tenues sur ce salon, le rendez-vous mondial de la restauration et l’hôtellerie. Après... 
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