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« J’irai déguster chez vous » le week-end prochain à Bordeaux

« J’irai déguster chez vous » est de retour à Bordeaux vendredi 7 et samedi 8 décembre. Imaginé par l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux en 2016, le concept aussi simple que convivial, vous propose d’accueillir chez vous de vrais vignerons afin qu’ils vous fassent déguster leurs vins et de partager un moment unique dans la bonne humeur et de la convivialité ! Pour participer... 

A La Mère de Famille et Stohrer en union gourmande rue Cler

A La Mère de Famille et Stohrer en union gourmande rue Cler
A Paris, dans le VIIe arrondissement, au 35 de la rue Cler, réputée pour ses commerces de bouche, l’ancienne pharmacie a cédé sa place à La Mère de Famille, le plus ancien chocolatier de Paris. En fait l’enseigne a juste déménagé de quelques mètres pour en gagner en surface et accueillir en ses 60m2 la Maison Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris, également propriété... 

La réservation responsable, comme un pourboire solidaire

La réservation responsable, comme un pourboire solidaire
Le 18 novembre dernier, 90 élèves de l’école principale de Maratika, au Népal, ont pu profiter de leur premier repas scolaire (photo).  Ce grâce à l’association Réservation Responsable et à ses 4 restaurants ambassadeurs qui ont accepté d’être les premiers à mettre en place le module de réservation responsable sur leur site internet.

 Ces ambassadeurs sont Olivier Roellinger,... 

Des foies gras pour vos Fêtes

Des foies gras pour vos Fêtes
Les Fêtes sont bientôt là et, quoi que puisse en penser certains, elles sont délicieusement associées à une des spécialités gastronomiques françaises, le foie gras. Nous avons eu l’occasion de déguster certaines nouvelles recettes et nous vous proposons ici celles qui ont retenu notre attention. Fabriqué à Castelnau d’Autan dans le Sud-Ouest le foie gras Itinéraires des Saveurs... 

Allez prendre un shot de caviar Prunier (et bien plus…) à Les Sardignac !

Allez prendre un shot de caviar Prunier (et bien plus...) à Les Sardignac !
La Maison Prunier, qui produit pas moins de 13 tonnes de caviar au sein de sa manufacture en Aquitaine, souhaite rendre accessible aux plus jeunes ce mets prestigieux en diversifiant ses modes de consommation. Deux nouveautés seront ainsi disponible à partir du 24 novembre, une boite à 15 euros les 15 grammes, une autre à 80 euros les 80 grammes. Nous avons eu l’occasion de découvrir l’élégante... 

Découvrez le canvas de Bombay Sapphire à Paris

Découvrez le canvas de Bombay Sapphire à Paris
Le gin premium Bombay Sapphire à inauguré hier « canvas », un pop-up en plein coeur de Paris qui célèbre la création. Le canvas est une toile blanche… tout comme Bombay Sapphire est la toile blanche des bartenders, mais aussi du grand public grâce à sa distribution aussi bien en cafés et bars qu’en grande distribution. Il s’agit ici de la déclinaison parisienne de l’expérience... 

La Maison Lenôtre vous attend dans son Atelier éphémère à Paris

La Maison Lenôtre vous attend dans son Atelier éphémère à Paris
La Maison Lenôtre va se poser rue Étienne Marcel dans le IIe arrondissement de Paris pour un atelier éphémère ouvert au public.

 Un espace de 30m2 dédié uniquement à l’art de travailler toutes les pâtes en tant qu’enveloppe ou base pour des mets aussi bien salés que sucrés. C’est le double MOF charcutier et cuisinier Guy Krenzer, à la tête de la création et des différents... 

Célébrez la tradition provençale de Noël au Château de Saint-Martin

Célébrez la tradition provençale de Noël au Château de Saint-Martin
Les fêtes arrivent à grands pas et pour ne pas prendre votre estomac au dépourvu peut-être pourriez vous lui offrir une petite séance d’entrainement ! Or, si vous êtes dans le Var début décembre, le Château de Saint-Martin, propriété familiale depuis 1740 qui produit de très jolis vins en Grand Cru Classé de Provence dont nous vous avons souvent parlé ici, peut vous aider. En... 

Chefs Solidaires revient pour sa 10e édition

Chefs Solidaires revient pour sa 10e édition
L’opération « Chefs Solidaires » – initiée en 2009 par Line Renaud, vice-présidente de Sidaction – fête ses 10 ans. Elle se tiendra cette année du samedi 24 novembre au samedi 1er décembre, journée mondiale de la lutte contre le sida. Le concept est simple, tout professionnel des métiers de bouche participant met en place l’action de son choix pendant un ou plusieurs... 

Le Paris Cocktail Festival revient à la fin du mois

Le Paris Cocktail Festival revient à la fin du mois
Le Paris Cocktail Festival va tenir sa 7e édition à l’Elysée Montmartre les 24 et 25 novembre. La première journée du samedi sera consacré au grand public et le dimanche réservé aux professionnels. Les organisateurs annoncent là présence de 75 marques françaises et internationales exposantes, la tenue de 4 ateliers et de 11 conférences pour tout savoir sur la culture cocktail, ses tendances... 
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