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Ferme du Chênot, agriculture durable, lait bio et bien être !

Ferme du Chênot, agriculture durable, lait bio et bien être !
La malbouffe, les pesticides, les OGM… autant de thèmes qui reviennent dans l’actualité des produits de bouche et qui semblent ouvrir une marche en avant vers les produits plus sains, plus respectueux de la nature. C’est le cas des produits Bio qui commencent à trouver de plus en plus preneurs. Nous allons nous intéresser ici à l’un d’entre eux, le lait. Pas de grand discours ni... 

Des Ceps pour L’Arsep, le vin pour la recherche

Des Ceps pour L'Arsep, le vin pour la recherche
Une vente aux enchères de vins fins va avoir lieu au profit de la Recherche sur la Sclérose En Plaques. De nombreux domaines et châteaux ont choisi d’apporter leur soutien, avec Christie’s, partenaire depuis 1992, qui assurera la vente. Le produit de cette vente, riche de pièces provenant de domaines comme le Château Ducru-Beaucaillou, le Château Lafite, le Château Leoville Barton, le... 

Perrier Fines Bulles enfin dans les restaurants

Perrier Fines Bulles enfin dans les restaurants
Au début de l’année, l’Eau de Perrier a changé de look et s’est vu rebaptisée Perrier Fines Bulles. Un nom nettement plus parlant, plus clair sur le produit, dont le nouveau packaging est plus en rapport avec la classique bouteille originelle de la marque, mythique dans le monde entier. Aujourd’hui bien installée dans l’esprit des consommateurs cette variété de... 

Vendée Globe : Le goût de l’aventure

Vendée Globe : Le goût de l’aventure
La gastronomie vendéenne rejoint le monde des coureurs d’océans à l’occasion du prochain Vendée Globe. Les Cuisineries Gourmandes et Le Club des Hôteliers et Restaurateurs de Vendée se sont rassemblés sous la houlette de Vendée Tourisme pour une belle rencontre entre le monde de la haute cuisine et celui de la voile extrême. Ainsi, jusqu’au 7 novembre, sur le Village du Vendée... 

La transmission des savoirs culinaires à Roanne

 La transmission des savoirs culinaires à Roanne
Comme tous les ans depuis 2003, au mois d’octobre, Roanne accueille le festival Roanne Table Ouverte. Et au coeur de celui ci propose le salon Savoirs & Saveurs, un savant mélange des genres gastronomiques et littéraires. C’est pourquoi si vous êtes dans la région ce week-end des 20 et 21 octobre, ne manquez pas de vous y rendre, passionnés de mets et de mots feront en effet de belles... 

Le Plateau Prestige du Café de la Paix

Le Plateau Prestige du Café de la Paix
L’hôtel InterContinental Paris Le Grand n’en fini pas de célèbrer ses 150 ans avec faste. C’est ainsi que jusqu’au 30 novembre prochain, le Café de la Paix assure les festivités autour de fameux plateaux de fruits de mer conçus selon les arrivages. Proposé à 150 euros pour 2 personnes, le «Plateau Prestige» est un clin d’œil à l’histoire pour découvrir ou re-découvrir les... 

Du pain, du vin, du son: Sound’Wich Sessions

Du pain, du vin, du son: Sound’Wich Sessions
C’est quinze jours avant la Journée du Sandwich que la Semaine du Goût lance les Sound’Wich Sessions. Il s’agit d’un concept qui fera que chaque soir, un lieu branché mettra à l’honneur un sandwich « Semaine du Goût » aux couleurs de sa cuisine, le vin qui va bien et un groupe émergent de la scène musicale française. Hirmane Abdoulhakime, promoteur d’artistes et initiateur... 

Une belle recette de saison à la châtaigne

Une belle recette de saison à la châtaigne
L’automne est bel et bien avancé et les châtaignes vont bientôt inonder les étals de marchés comme se ramasser par kilos dans les bois de châtaigniers. En France, la région de prédilection pour trouver ce fruit n’est autre que l’Ardèche. «La châtaigne ardéchoise est un produit ancré à son terroir. Sa production est attachée à une histoire, des traditions qui ont édifié une civilisation... 

Le Petit Ballon et sa grande foire aux vins

Le Petit Ballon et sa grande foire aux vins
Les clubs avec abonnement existent et ont prouvé leur réussite depuis fort longtemps dans des domaines tels les livres, les disques et même le vin avec le célèbre Savour Club. Aujourd’hui le concept gagne du terrain dans le secteur alimentaire et ce qu’il est communément appelé des « box », ne cessent de fleurir. Un concept qu’a repris en partie Le Petit... 

Des légumes et des hommes, expo et livre

Des légumes et des hommes, expo et livre
La photographe Joëlle Dollé a réalisé une centaine de clichés afin d’attirer notre attention sur les légumes et notre lien à la nature. Il s’agit de photos, réalisées en studio durant 4 ans avec des amis, voisins et famille puis avec des personnalités dont certaines sont impliquées dans la culture des légumes, leur transformation ou défendent des valeurs éthiques et environnementales... 
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