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Succès pour Le Festival du Livre Culinaire

Succès pour Le Festival du Livre Culinaire
Pendant 4 jours, la 2ème édition Festival du Livre Culinaire a accueilli près de 8.000 visiteurs en provenance de 60 pays, dont 45% de professionnels étrangers, et confirmé du même coup l’intérêt des acteurs mondiaux de l’édition culinaire pour ce rendez-vous annuel à Paris. Les chefs Alain Dutournier et Jacques Le Divellec ont été honorés pour leur formidable carrière, comme de... 

Thomas Boullault, chef étoilé, invite la bière à sa carte

Thomas Boullault, chef étoilé, invite la bière à sa carte
Thomas Boullault, étoilé à 28 ans (Guide Michelin 2009), aujourd’hui chef du restaurant l’Arôme à Paris aime la belle cuisine, celle qui met en valeur les beaux produits, avec parfois de l’audace. C’est ainsi qu’il a accepté de réaliser le menu d’un dîner spécial pour la bière tchèque Pilsner Urquel, véritablement enthousiasmé par le défi « car Pilsner Urquell... 

Les Apprentis d’Auteuil et les Espoirs Jeunes Bocuse

Les Apprentis d'Auteuil et les Espoirs Jeunes Bocuse
Un partenariat passé en 2010 entre Les Apprentis d’Auteuil et la Fondation Paul Bocuse, pour favoriser l’emploi des jeunes en difficulté, va permettre à des élèves de trois établissements des Apprentis d’Auteuil (Chartres, Lisieux et Nantes) de participer à un concours de cuisine. Sous le regard d’un jury composé de 10 professionnels issus de grands établissements gastronomiques... 

Cook&Go vous invite à un retour en enfance

Cook&Go vous invite à un retour en enfance
Cook&Go, qui propose le concept d’ateliers de cuisine à emporter, annonce une opération spéciale qui se déroulera sur le mois de mars autour du thème du retour en enfance. Au menu de cet atelier, un ensemble de plats originaux qui permettront aux clients de Cook&Go de travailler des produits et d’associer des saveurs pour le plus grand plaisir des petits comme des grands avec... 

Découvrir les châteaux bordelais autrement

Découvrir les châteaux bordelais autrement
Bordovino est une agence de voyages pas comme les autres dans le sens où elle propose des voyages pas comme les autres. En effet, cette nouvelle société basée à Bordeaux conçoit pour les amateurs de vin des parcours dans les vignes et les propriétés, pour découvrir les vins de Bordeaux, apprendre, partager, se régaler et se faire plaisir. Pierre-Jean Romatet et Juliette Corne, fondateurs... 

Renforcement des normes et labels qualité chez Quick

Renforcement des normes et labels qualité chez Quick
Après le décès d’un adolescent ayant diné dans son établissement Quick Cap Sud d’Avignon, et sans attendre les résultats définitifs de l’enquête et dans la mesure où les normes ISO spécifiques à la restauration n’existent pas encore, la direction de la chaîne de restauration rapide a décidé de mettre en place, avec l’aide d’une société spécialisée et agréée... 

Ne manquez pas Le Festival du Livre Culinaire

Ne manquez pas Le Festival du Livre Culinaire
Vous aimez la cuisine, donc vous aimez les livres de cuisine. Alors vous adorerez le Festival du Livre Culinaire qui se tient du 3 au 6 mars au Centquatre à Paris. Pour sa deuxième édition, ce sont plus de 200 éditeurs du monde entier qui se retrouveront à Paris pour présenter leurs livres de cuisine aux professionnels et aux passionnés de lectures gourmandes. Cette manifestation professionnelle... 

Alain Passard fait découvrir les légumes de son jardin aux enfants

Alain Passard fait découvrir les légumes de son jardin aux enfants
Le ministère de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l’aménagement du territoire invite sur son stand du Salon de l’agriculture à Paris, le chef Alain Passard, du restaurant L’Arpège, pour faire découvrir et goûter aux enfants les légumes de son jardin potager. Le chef cuisinier, accompagné de son jardinier, présentera les légumes cultivés dans... 

Bourgogne: week-end gastronomique en amoureux

Bourgogne: week-end gastronomique en amoureux
Blotti entre le Mâconnais, la région de Tournus et celle de Cluny, Le Relais de Montmartre à Viré est un hôtel quatre étoiles selon les nouvelles normes hôtelières 2012. Il compte 9 chambres dont une suite. Mais à vrai dire, il s’agit plus exactement d’un « restaurant hôtel », puisque tenu par Frédéric et Marie Carrion, couple qui a obtenu une étoile... 

Et si Flore venait chez vous pour la St. Valentin ?

Et si Flore venait chez vous pour la St. Valentin ?
Le 5 octobre 2009, Flore Lugagne a été finaliste de l’émission de TV « Un Diner Presque Parfait » face à Grégory. Aujourd’hui elle vous propose de vous mijoter un petit repas d’amoureux pour la Saint-Valentin. Et comme vous ne vous voulez pas vous retrouver en compagnie de tous les autres couples, Flore vous livre chez vous. Le menu est plutôt sympathique,... 
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