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Les Cahiers Science & Vie sur la gastronomie, délicieuse lecture estivale

Les Cahiers Science & Vie sur la gastronomie, délicieuse lecture estivale
Ne perdez pas de temps, courrez chez votre marchand de journaux pour acheter Les Cahiers Science & Vie du mois d’août (parution du mercredi 19 juillet). Leur dossier central, « Gastronomie. L’histoire d’une exception française » est à dévorer durant vos vacances (si vous y êtes…). La cuisine de nos ancêtres les Gaulois, le mode de consommation au Moyen Age, les changements majeurs... 

Lunchr, l’appli mobile qui supprime le temps d’attente au restaurant le midi

Lunchr, l'appli mobile qui supprime le temps d’attente au restaurant le midi
L’internet, les smartphones sont tous jours plus utilisés dans l’univers de la gastronomie et de la restauration. Regarder les avis sur un restaurant, découvrir sa carte, y réserver une table, se faire livrer son repas, les applications sont nombreuses et tendent à révolutionner les us et coutumes de ce milieu. L’une des petites dernières à s’être lancée sur le marché a opté pour... 

Cet été le barbecue se fait nomade !

Cet été le barbecue se fait nomade !
Selon une étude menée par Mobeye, 9 Français sur 10 font des barbecues et 75% d’entre eux l’associent aux vacances d’été et privilégient le charbon de bois, comme la qualité de l’appareil est primordiale pour 70% des sondés (Voir infographie sur l’étude). Vous devriez donc être nombreux à nous lire en cette saison car nous allons vous présenter ici quelques solutions... 

Titan TM, le compacteur de déchets de Joseph Joseph

Titan TM, le compacteur de déchets de Joseph Joseph
Si de plus en plus de personnes essayent d’adopter une consommation qui génère moins de déchets, il n’en demeure pas moins que ceux-ci restent nombreux et surtout prennent beaucoup de place. Au delà de cet espace précieux qu’ils occupent, ils entrainent une consommation excessive de sacs poubelle, hautement nuisible à l’environnement. C’est face à ce problème et forts du succès... 

ZZYSH, pour préserver vos bouteilles de vin et de champagne ouvertes

ZZYSH, pour préserver vos bouteilles de vin et de champagne ouvertes
C’est une vérité établie, en tous les cas en ce qui nous concerne, consommer de l’alcool se fait avec goût et raison. Ce qui implique que lorsque l’on est seul, voir deux, autour d’une bouteille, voir deux si l’on souhaite varier les plaisirs, qu’une fois entamé, le vin va inévitablement s’oxyder très rapidement.
 Pour garder une consommation raisonnée et la qualité de son... 

Nouvelle Sodastream Spirit et bouteilles emoji

Nouvelle Sodastream Spirit et bouteilles emoji
Quelque peu oubliées de la campagne électorale, l’écologie et la protection de l’environnement nous concernent tous et faire des gestes dans ce sens n’est parfois pas bien compliqué. Prenons par exemple le cas de l’eau en bouteille. S’il est assez aisé en France de consommer de l’eau du robinet, de qualité et sans mauvais goût, (grâce à des systèmes de filtration), cela... 

Tranches, cubes et bâtonnets avec la Mandoline réglable Pradel Excellence

Tranches, cubes et bâtonnets avec la Mandoline réglable Pradel Excellence
Les premières douceurs des beaux jours font monter la sève, le soleil fait murir les envies et l’on se retrouve à jouer de la mandoline… Non pas sous la fenêtre d’une belle, mais plutôt sur le plan de travail en ce qui nous concerne ici ! Cet outil, indispensable en cuisine à celui qui veut couper, émincer, faire des tranches, des rondelles, de la julienne ou des bâtonnets, se doit... 

Vitalia Eau, l’invention design pour conserver ses fruits et légumes

Vitalia Eau, l'invention design pour conserver ses fruits et légumes
Nous sommes de plus en plus attentifs au gâchis et les compagnes de sensibilisation sont elles aussi toujours plus nombreuses. Il faut dire qu’en ces temps où la vie n’est pas toujours très simple, savoir que tous les ans chaque français jette à la poubelle entre 20 et 30 kg de denrées cela fait mal… En effet cela représente tout de même une perte évaluée entre 12 et 20 milliards... 

KPP de Stop Smell, la cape super heros contre les odeurs de fromages qui puent !

KPP de Stop Smell, la cape super heros contre les odeurs de fromages qui puent !
Vous êtes un certain nombre à redouter le fromage en raison des odeurs qu’il dégage parfois (souvent quand c’est du bon…). Aussi, nous avons trouvé une solution pour préserver votre frigo si vous appréciez le camembert ou le coulommiers, deux beaux spécimens de « fromages qui puent » lorsqu’ils sont bien affinés… Il s’agit d’une cape (vu l’exploit qu’elle réalise... 

Recette de Byriani avec la cocote Honey de Le Creuset

Recette de Byriani avec la cocote Honey de Le Creuset
Le Creuset a choisi de nous emmener sur la Route des épices, avec deux nouvelles teintes dans ses produits, dont les cocottes bien entendu: Honey et Crème. Elles viennent s’ajouter à la très chaude Volcanique que l’on imagine fort bien faire mijoter des saveurs corsées et épicées, des curry, des volailles au piment ou encore des gambas à l’ail, paprika et gingembre. Honey ce serait la... 
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