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Fischer Bargouin propose une gamme de couteaux pour enfants

Fischer Bargouin propose une gamme de couteaux pour enfants
La coutellerie Fischer Bargouin, basée à Thiers en Auvergne, propose une gamme Fischer Kids, de vrais outils, inspirés des couteaux professionnels, pour les jeunes chefs en herbe. L’entreprise, familiale depuis 6 générations, au départ spécialisée métiers de la viande, n’a cessé d’innover pour mieux répondre aux attentes des métiers de l’alimentation en hôtellerie, boulangerie,... 

L/UNIFORM prend soin de vos miches avec Poilâne

L/UNIFORM prend soin de vos miches avec Poilâne
Si notre baguette du jour sera, comme il se doit, dévorée à date d’achat, à l’inverse une miche de pain, cela se savoure sur plusieurs jours. 

Et pour que cela soit toujours un réel plaisir, il nous faut bien la conserver. C’est pour cela que la Maison Poilâne s’est associé à la manufacture de Carcassonne L/UNIFORM pour créer une enveloppe à pain souple, en toile de lin et... 

Le Cordon Bleu a inauguré ses nouveaux locaux à Paris

Le Cordon Bleu a inauguré ses nouveaux locaux à Paris
Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, a inauguré son nouveau campus le 10 octobre dernier à Paris. André J. Cointreau, Président Le Cordon Bleu International, a coupé le ruban bleu symbolisant l’ouverture officielle des nouveaux locaux de l’institut, superbe vaisseau amarré sur le Quai André Citroën dans la capitale, ce accompagné... 

Guide Petit Ballon 2017, le recueil de pépites

Guide Petit Ballon 2017, le recueil de pépites
Vous connaissez tous Le Petit Ballon, le premier à s’être lancé sur le marché de l’abonnement de vin en ligne (les fameuses « box ») et aujourd’hui également distributeur de vin en boutique. L’an passé, Jean-Michel Deluc, ancien Chef Sommelier du Ritz, qui sélectionne les vins proposés par Le Petit Ballon a sorti un code novateur pour reconnaitre les saveurs des vins. Vous pouvez... 

Nespresso sur le marché du café en grandes tasses avec Vertuo

Nespresso sur le marché du café en grandes tasses avec Vertuo
Si nous ne pouvons que remercier la marque Nespresso d’avoir lancé son concept de capsules de café et d’avoir ainsi fait découvrir aux Français qu’il existait bel et bien DES cafés et pas LE café, il faut reconnaitre que cela a surtout contenté les amateurs d’expresso. Dans l’innovation d’il y a maintenant 30 ans Nespresso avait en effet un peu négligé les amateurs de café filtre,... 

e.zichef Eclair, le petit robot pâtissier simple et complet

e.zichef Eclair, le petit robot pâtissier simple et complet
Vous avez envie de vous (re)lancer dans la pâtisserie mais ce qui vous chagrine ce sont tous ces ustensiles qu’il va falloir sortir et laver après usage, sans être même certain de bien les utiliser.
 Alors sachez que si vous êtes bien dans ce cas le robot pâtissier e.zichef Eclair du Français E.zicom est sans doute un de vos alliés les plus sûrs dans votre cuisine. En effet ce petit robot... 

Les 12 Coqs d’Or du Guide des Gourmands 2017

Les 12 Coqs d'Or du Guide des Gourmands 2017
L’édition 2017 du Guide des Gourmands vient de sortir et cette année ce sont 12 nouveaux Coqs dʼOr qui rejoignent le palmarès de ce recueil de plus de 2000 adresses faites pour flatter les papilles. Durant toute l’année passée l’équipe des fines gueules du Guide des Gourmands a sillonné la France à la rencontre des meilleurs produits et artisans de la gastronomie, et ce comme c’est... 

A la découverte des cépages et de leurs vins

A la découverte des cépages et de leurs vins
Alors que nous sommes en pleine période des Foires aux Vins, les éditions Dunod propose un bien bel ouvrage consacré au vin. Disponible depuis hier dans toutes les bonnes librairies, il vous aidera à compléter votre culture autour du vin bien sûr mais aussi de la vigne. Car ne l’oublions jamais, le vin c’est avant tout une vigne, un cépage donc, qui va produire du raisin sur un terroir... 

Profitez des vacances pour vous mettre au running et au fromage !

Profitez des vacances pour vous mettre au running et au fromage !
Profiter des vacances estivales pour se mettre à l’exercice est souvent une bonne idée. Si en plus vous y ajoutez un peu de gourmandise, cela est encore mieux non ? C’est en tous les cas l’idée du Cahier Run & Cheese. Un programme sur-mesure, pensé pour les sportives débutantes, désireuses de se mettre à la course à pied sans souffrir et à leur rythme. Soit 4 semaines de séances... 

Des lectures gourmandes pour vos vacances

Des lectures gourmandes pour vos vacances
Quoi de mieux pour se reposer durant les vacances que de se plonger dans la lecture ? Voici donc une sélection d’ouvrages à lire sur un transat, mais aussi à ouvrir à la cuisine pour se cultiver, se former et se régaler les papilles avec de savoureuses recettes.

 Avec L’innovation aux fourneaux de Thierry Marx et Raphaël Haumont (Dunod), chercheur en physico-chimie de la matière,... 
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