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Les 12 Coqs d’Or du Guide des Gourmands 2017

Les 12 Coqs d'Or du Guide des Gourmands 2017
L’édition 2017 du Guide des Gourmands vient de sortir et cette année ce sont 12 nouveaux Coqs dʼOr qui rejoignent le palmarès de ce recueil de plus de 2000 adresses faites pour flatter les papilles. Durant toute l’année passée l’équipe des fines gueules du Guide des Gourmands a sillonné la France à la rencontre des meilleurs produits et artisans de la gastronomie, et ce comme c’est... 

A la découverte des cépages et de leurs vins

A la découverte des cépages et de leurs vins
Alors que nous sommes en pleine période des Foires aux Vins, les éditions Dunod propose un bien bel ouvrage consacré au vin. Disponible depuis hier dans toutes les bonnes librairies, il vous aidera à compléter votre culture autour du vin bien sûr mais aussi de la vigne. Car ne l’oublions jamais, le vin c’est avant tout une vigne, un cépage donc, qui va produire du raisin sur un terroir... 

Profitez des vacances pour vous mettre au running et au fromage !

Profitez des vacances pour vous mettre au running et au fromage !
Profiter des vacances estivales pour se mettre à l’exercice est souvent une bonne idée. Si en plus vous y ajoutez un peu de gourmandise, cela est encore mieux non ? C’est en tous les cas l’idée du Cahier Run & Cheese. Un programme sur-mesure, pensé pour les sportives débutantes, désireuses de se mettre à la course à pied sans souffrir et à leur rythme. Soit 4 semaines de séances... 

Des lectures gourmandes pour vos vacances

Des lectures gourmandes pour vos vacances
Quoi de mieux pour se reposer durant les vacances que de se plonger dans la lecture ? Voici donc une sélection d’ouvrages à lire sur un transat, mais aussi à ouvrir à la cuisine pour se cultiver, se former et se régaler les papilles avec de savoureuses recettes.

 Avec L’innovation aux fourneaux de Thierry Marx et Raphaël Haumont (Dunod), chercheur en physico-chimie de la matière,... 

Un ouvrage bien fait sur les intolérances alimentaires, sensibilités et allergies

Un ouvrage bien fait sur les intolérances alimentaires, sensibilités et allergies
A l’heure où nous faisons de plus en plus attention à ce que nous mangeons, où les végétariens et autres adeptes du sans gluten se font toujours plus remarquer, le dernier ouvrage de Florence Arnaud, « Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies. Comprendre et vivre avec » publié aux Editions Terre Vivante, devrait trouver lecteurs. Cette chercheuse en droit et surtout membre... 

La cuisine et la gastronomie à l’honneur à la Foire de Paris

La cuisine et la gastronomie à l'honneur à la Foire de Paris
La Foire de Paris, qui se déroule à Paris Expo Porte de Versailles jusqu’au 8 mai prochain, vient de décerner son Grand Prix de l’Innovation (GPI). Sébastien Ripari, président du Jury du Grand Prix de l’Innovation et d’autre part fondateur du Bureau d’Etude Gastronomique ainsi que les 12 membres du jury, ont unanimement souligné la qualité des 30 produits nominés cette année, associant... 

Mettez un samouraï en cuisine avec les couteaux KAI

Mettez un samouraï en cuisine avec les couteaux KAI
Héritage d’un savoir-faire ancestral, issu de la forge des sabres des samouraïs, le coutelier Japonais KAI est passé maître dans la fabrication de couteaux d’exception, devenus cultes et utilisés par les plus grands Chefs. Dans sa gamme Wasabi Black la lame polie est en acier inoxydable associé à 0,8% de carbone, afin d’assurer un tranchant performant, précis et bien sûr durable. Le... 

Gagnez le bel ouvrage, La Bonne Etape par le Chef Jany Gleize

Gagnez le bel ouvrage, La Bonne Etape par le Chef Jany Gleize
  LE CONCOURS EST CLOS MERCI A TOUS LES PARTICIPANT(E)S ! Au pays des cigales, du soleil radieux et des herbes aromatiques, Jany Gleize, Maître Cuisinier de France, fait le ravit les papilles des côtes de La Bonne Étape. Dans cet hôtel Relais & Châteaux et restaurant étoilé Michelin depuis 1964 de Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron, Jany Gleize fait parler sa passion... 

Uber lance sa nouvelle application dédiée à UberEATS

Uber lance sa nouvelle application dédiée à UberEATS
La livraison de repas via une option UberEATS disponible dans l’application Uber a été testée sur Paris pendant 6 mois. Les livraisons par vélos, voitures électriques, scooters, et différents systèmes technologiques et logistiques avec les restaurants ont été de la partie et le succès a semble-t-il été au rendez-vous. En effet, aujourd’hui, Uber va plus loin et lance sa nouvelle application... 

Un nouveau four Electrolux PlusSteam très pratique

Un nouveau four Electrolux PlusSteam très pratique
Nous avons eu l’occasion lors de notre passage au Taste of Paris 2016 de découvrir et même tester lors d’ateliers cuisine les produits de la marque Electrolux, partenaire du festival de gastronomie de Paris. Parmi les nouveautés notons un four doté d’une fonction vapeur PlusSteam activable à la demande grâce à une simple touche pour réussir à coup sûr pâtisseries et autres... 
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