Le burger all’italiana

Le burger all’italiana
Que vous soyez en vacances ou non, mettez du sud dans votre cuisine. Pour réaliser cela simplement nous vous proposons aujourd’hui de mettre le cap sur l’Italie avec une recette de hamburger aux couleurs de son drapeau et qui ne manquera pas de satisfaire les gourmands avec de belles saveurs de la cuisine italienne ! Il s’agit d’un burger à la mozzarella dont la recette... 

Le Parmigiano Reggiano, véritable trésor gastronomique italien (1)

Le Parmigiano Reggiano, véritable trésor gastronomique italien (1)
La France est certes le pays du fromage. Mais nos voisins italiens en ont aussi quelques un qui ne manquent pas de flatter nos papilles. L’un des plus nobles, si ce n’est le plus noble, n’est autre que celui que nous appelons en France le Parmesan. Mais attention, il n’y a qu’un seul vrai Parmesan, cent pour cent nature, véritable trésor gastronomique, le Parmigiano Reggiano. Ce fromage... 

Fusillone au Potimarron & Provola

Fusillone au Potimarron & Provola
Garofalo est une marque de pâtes née en 1789 à Gragnano, la célèbre Citta della Pasta, reconnue comme le berceau des pâtes en Italie, non loin de Naples.

 Ses pâtes sont fabriquées selon un savoir-faire multi centenaire transmis de génération en génération, avec un choix exigeant sur les meilleurs blés, des formes savamment dessinées et une fabrication avec des moules en bronze.   Preuve... 

Linguine à l’orange, olives Cailletier et jambon de Parme

Linguine à l’orange, olives Cailletier et jambon de Parme
Le véritable Jambon de Parme, tranché très fin offre des saveurs délicates, des arômes intenses et typiques. On le déguste aussi bien en apéritifs qu’en pique- niques, il peut être dégusté sur le pouce ou cuisiné léger. Comme dans cette recette que nous vous proposons ici.  Read More →

Savourez les cocktails italiens avec le coffret Classic Cocktails de Martini

Savourez les cocktails italiens avec le coffret Classic Cocktails de Martini
Pour les fêtes de fin d’année, Martini vous invite à jouer les bartenders. Pour cela, un très joli coffret au look vintage et tendance contient une bouteille de Martini Bitter, une de Martini Rosso, deux verres Rocks et quatre recettes cocktails aimantées: Americano, Sbagliato, Negroni et Spritz. Une véritable invitation pour vous amateurs, à reproduire, chez vous, ces cocktails italiens les... 

La tomate séchée s’acoquine au cheescake à la fraise

La tomate séchée s'acoquine au cheescake à la fraise
La marque italienne Polli, née en en 1872 au coeur de Milan, pousse pour l’été un de ses produit phare: la tomate séchée. Antipasto parmi les favoris des français ces tomates sont séchées au soleil afin de conserver tout leur moelleux. Elles sont également peu salées afin de préserver leur goût originel. Sans OGM, sans conservateurs, sans colorants, le pot de 285gr se trouve en grandes... 

L’Americano au prochain atelier Slow Drinking

L'Americano au prochain atelier Slow Drinking
Le concept de Slow Drinking a vu le jour à l’initiative de Bacardi Martini France en collaboration avec un comité d’experts. L’idée est de faire un art de vivre de la dégustation de boissons alcoolisées, pour celles et ceux qui apprécient se réunir pour partager un bon moment autour d’un cocktail. Il s’agit de promouvoir un mode de dégustation favorisant une consommation modérée... 

Raviolis frits farcis au Jambon de Parme et petits piments doux fourrés à la ricotta

Raviolis frits farcis au Jambon de Parme et petits piments doux fourrés à la ricotta
Pour être certain de déguster du véritable Jambon de Parme, le logo couronné (qui fête cette année ses 50 ans) et celui de l’AOP seront les repères à ne pas manquer lors de votre achat. Ce superbe produit se consomme tranché fin pour mettre en valeur ses saveurs boisées et joliment parfumées. A l’apéritif ou en sandwich, pour un pique-nique, accompagné de pain frais, de gressins,... 

Samosas à la Nocciolata

Samosas à la Nocciolata
Si vous êtes gourmand, lecteur assidu de Cuisine & des Tendances, vous connaissez obligatoirement la marque italienne de produits bio Rigoni di Asiago. Et parmi ceux-ci le Nocciolata, la pâte à tartiner sans huile de palme préférée des Italiens. Présente en France depuis 3 ans elle est une de nos gourmandises préférées ! Seulement voilà, jusque la la gamme était composée de formats... 

Fêtez la Chandeleur à l’apéritif !

Fêtez la Chandeleur à l'apéritif !
La Chandeleur approche à grands pas. Impossible de ne pas se faire plaisir avec quelques bonnes crêpes ! La tradition ok, surtout si elle est gourmande, mais la routine vous pèse ? Aussi si les galettes de sarrasin et les crêpes Suzette vous sortent par les yeux à force de répétition, nous vous proposons ici de fêter la Chandeleur différemment, à l’apéritif, tout simplement ! Eh oui, en... 
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