Couscous d’été Grillis

Couscous d’été Grillis
Les beaux jours sont l’occasion de se faire plaisir avec des préparations culinaires savoureuses et pleines de soleil. C’est ce que nous propose Grillis, le nouveau fromage de brebis de Salakis, à déguster chaud, doré à la poêle ou au barbecue deux minutes de chaque côté. Il s’apparente à ces fromages baptisés hellim, halloum ou halloumi,dont les tranches chaudes un peu grillées figurent... 

Tajine de patates douces et courgettes

Tajine de patates douces et courgettes
Avec ce beau temps on a envie d’évasion, de saveurs exotiques, de douceur et légumes ! Et pour cela, Terre Etoilée, marque de céramique culinaire 100 % Made in France depuis 1830, nous propose une recette originale et printanière, cuisinée dans son plat à Tajine de la gamme Terre à Feu. Celui-ci est disponible en en 2 tailles (18 et 28 cm) et en 5 coloris : noir mat, blanc mat, poivre uni,... 

Tajine de grondin aux légumes d’hiver

Tajine de grondin aux légumes d’hiver
Il existe trois espèces de rouget grondin : le grondin rouge, le grondin perlon et le grondin gris à ne pas confondre avec le rouget barbet. En abondance sur les étals de septembre à mai, le rouget grondin est un poisson particulièrement adapté pour les cuissons en bouillabaisse, soupes ou autres plats en sauce appréciés en hiver. Peu calorique avec seulement 93 Kcal/100g, sa chair ferme est... 

Cet été dégustez la Figue Longue Noire de Caromb

Cet été dégustez la Figue Longue Noire de Caromb
Dimanche prochain, la Confrérie de la Figue Longue Noire de Caromb organise sa 6e Fête de la Figue à Caromb (Vaucluse). L’occasion de découvrir, en compagnie des producteurs et de pépiniéristes, ce fruit frais ou cuisiné, dont les saveurs et les qualités nutritionnelles sont louées par de plus en plus de consommateurs. Seront présents des oléiculteurs, des viticulteurs, des artisans de... 

Salade d’asperges vertes au jambon de Parme et cranberries

Salade d'asperges vertes au jambon de Parme et cranberries
Les fruits secs sont de véritables aliments sains, de la famille des Fruits & Légumes, ils apportent nombre de nutriments, souvent riches en fibres et sont des mines de vitamines (vitamine B1, B6, C, E, Bêta carotène, Magnésium, Calcium, Fer, Potassium…). Aujourd’hui une entreprise française, Daco Bello spécialiste des fruits secs, présente même une nouvelle gamme de mélanges... 
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