Filet de chevreuil et son jus aux noix, coing fondant et racines glacées

Filet de chevreuil et son jus aux noix, coing fondant et racines glacées
Vous voulez faire bien belle impression à l’un de vos repas de réveillon mais vous n’en trouvez pas une que vous n’auriez pas faite dans les cinq dernières années… Pour vous aider voici une très belle recette de saison du Relais Bernard Loiseau. Cette recette est pourtant facile à réaliser grâce aux explications du chef triplement étoilé Patrick Bertron. Elle est extraite... 

Suprêmes de volaille, bouillon persillé et légumes de saison

Suprêmes de volaille, bouillon persillé et légumes de saison
Vous l’avez sans doute remarqué, le sac de cuisson est très à la mode aujourd’hui. Albal propose pour sa part un Sac Cuisson 2en1 pour cuire les volailles, le poisson et les légumes qui convient aussi bien à la cuisson au four traditionnel qu’au micro-ondes. Il permet une cuisine savoureuse, légère, facile et ultra-rapide au micro-ondes. Côté pratique et pour la sécurité, le sac de... 
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