Castarède Entreprise du patrimoine vivant et cocktail Castarède Spring

Castarède Entreprise du patrimoine vivant et cocktail Castarède Spring
En tant que gastronomes, et qui plus est si vous êtes français, vous savez que l’Hexagone est un incroyable producteur de beaux produits qui font s’agiter les papilles des consommateurs du monde entier. Mais il est aussi des maisons qui offrent aux gourmets des produits d’une qualité exemplaire et qui, depuis 2005, peuvent obtenir le label Entreprise du patrimoine vivant (EPV), label officiel... 

Le Dandy, cocktail de l’hiver au Calvados

Le Dandy, cocktail de l'hiver au Calvados
L’automne est la saison de récolte des pommes, et pas seulement celles de table, c’est aussi le moment de travailler dans les champs normands où les vaches paissent tranquillement sous les pommiers à cidre. Et qui dit pommes cidrières dit aussi Calvados. Cette eau de vie de cidre trop souvent oubliée en France et bénéficiant pourtant d’une AOP, et même de 3 puisque depuis 1984 l’INAO... 

Charlotte aux fraises version stévia

Charlotte aux fraises version stévia
Aujourd’hui au rayon des édulcorants, la stévia, issue de la plante du même nom a fait son chemin sur les tables et dans les produits de l’industrie agro-alimentaire. Elle peut également être utilisée en cuisine. La preuve avec cette recette de la classique «Charlotte aux fraises» revisitée avec la Poudre cristallisée Pure Via. Il en ressort un délicieux dessert à 375 kcal au lieu... 
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