Gâteau moelleux aux pruneaux d’Agen parfumé au Pousse-râpière

Gâteau moelleux aux pruneaux d’Agen parfumé au Pousse-râpière
Cyril Simon est un jeune Chef qui propose une cuisine inspirée et gourmande à base de produits saisonniers. Dans son restaurant, L’Auberge de Bardigues, ouvert avec son frère et son épouse, il propose un juste équilibre entre la cuisine et le vin, entre la créativité et le rapport qualité/prix. Toute l’équipe évolue dans cette auberge étonnante, au design très coloré et trendy, dans... 

Pavé de Boeuf sauce Chocolat-Vin Rouge

Pavé de Boeuf sauce Chocolat-Vin Rouge
Le Salon du Chocolat a certes fermé ses portes, mais ce n’est pas une raison pour se priver de ce merveilleux produit. Non seulement il est plein de qualités gustatives et nutritionnelles, mais qui plus est il est un superbe ingrédient de la cuisine, et pas seulement sucrée. La preuve ici avec une recette d’un plat extrêmement savoureux proposé par Lindt dont le cacao (51% minimum... 

Burger au boeuf de Chalosse par Brice Morvent

Burger au boeuf de Chalosse par Brice Morvent
Ce n’est un secret pour personne, s’il est une région de France où les gourmands sont pour le moins comblés, c’est bien les Landes. Fortes d’une longue tradition du bon goût, avec des producteurs et des éleveurs respectueux des traditions, les Landes sont à l’origine de nombreux produits d’exception. Nous les retrouvons notamment sous l’appellation Qualité Landes. Une association... 
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