Printemps des Liqueurs 2018 et recette de Maki Normandy

Printemps des Liqueurs 2018 et recette de Maki Normandy
Les liqueurs font incontestablement partie du patrimoine gastronomique français. Elles viennent clore un repas en douceur, elles y ont participé dans les recettes, qu’elles soient de nos grands-mères ou de grands Chefs, sans oublier qu’elles sont largement utilisées dans l’élaboration des cocktails.

 Aussi, pour faire connaître le savoir faire des artisans liquoristes de l’Hexagone,... 

Découvrir la cuisine responsable avec Les Dîners Durables

Découvrir la cuisine responsable avec Les Dîners Durables
WDK Conseil, spécialisé dans le conseil en matière de restauration à lancé un projet inédit, les Dîners Durables. Il s’agit d’associer une brigade de chefs et des marques de l’univers de la gastronomie et de la restauration pour faire découvrir la cuisine responsable. «L’objectif des diners durables est de prouver que la restauration responsable est totalement en phase avec les attentes... 

La Juliette et merlu en vinaigrette d’herbes

La Juliette et merlu en vinaigrette d’herbes
Issue des terroirs, la pomme de terre Juliette possède un goût authentique, comme sa peau rustique qui rappelle les pommes de terre d’autrefois. Très typée, elle est à chair ferme. De forme allongée et régulière, elle a une jolie couleur jaune qui rappelle quelque part sa cousine Charlotte. Elle offre une consistante soyeuse, ni collante, ni farineuse. Elle peut avoir un petit goût sucré. Elle... 
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