Le vin et l’amour, et par extension le plaisir et le sexe, ce n’est pas nouveau. Dionysos en Grèce, Bacchus à Rome le faisaient couler à flots pour leurs orgies, et il libérait des interdits pendant les périodes du carnaval… Loin de nous l’idée de vous inviter à une soirée orgiaque le 14 février... 

Après les burgers, les tacos, les soupes, les bagels, voici que la crêpe a fait son entrée dans le monde de la gastronomie rapide et gastronomique.

 Ce avec Mardi, la nouvelle adresse gourmande à Paris pour les amateurs de crêpes et de galettes. L’idée est de proposer des recettes, les Mardises, réalisées... 

La Chandeleur est une des occasions privilégiées pour consommer du cidre. Alors peut-être devriez vous en profiter pour faire quelques découvertes et notamment le Cidre d’Hiver de la Maison Lefèvre. La famille Lefèvre est dans le cidre depuis des générations. C’est à partir de ses vergers de pommes du... 

L’atrium du Grand Magasin Printemps est devenu un véritable lieu de gourmandise, après Hugo & Victor avec le Café Vogue, la maison Fauchon, ou bien encore Alain Ducasse avec le café Vitra, c’est aujourd’hui Pierre Marcolini qui s’installe à l’étage -1 du grand magasin du boulevard Haussman... 

Chez Cuisine & des Tendances nous sommes des fidèles de l’opération Blaye au comptoir qui se tient depuis plus de 20 ans, à l’automne, à Paris . Une cinquantaine de vignerons investissent des bars à vins, cavistes et restaurants de la capitale pour faire découvrir leurs vins, mais aussi partager leur... 

Hier nous vous parlions de café vintage. Aujourd’hui nous vous parlons de l’art de réaliser et de servir le café, ce au travers des résultats des Championnats de France de Café qui se sont tenus au SIRHA à Lyon.

 En effet trois des six épreuves des Championnats de France de Café, se sont tenues sur... 

C’est bien connu dans les denrées alimentaires certaines évoluent en prenant de l’âge et voient leurs saveurs se modifier. 
Cela se retrouve dans le vin bien entendu qui va vieillir dans sa bouteille en cave, c’est aussi valable pour le fromage avec sa période d’affinage, pour la la viande avec sa période... 

Leroux a dévoilé en fin d’année dernière de nouveaux packs et une nouvelle identité graphique. La marque a décidé fin 2016, d’homogénéiser graphiquement toute sa gamme afin de proposer une offre plus moderne, plus pratique et plus pédagogique. Si le packaging a changé le contenu et la qualité des produits... 

Les amateurs de rhum ne peuvent ignorer le rhum vénézuélien Diplomático dont le Reserva Exclusiva a su conquérir son public tant chez les cavistes que dans les bars depuis près de 4 ans. En ce début d’année Diplomático va certainement séduire ses fans de la première heure avec deux nouvelles références... 

Le torréfacteur niçois Malongo a dévoilé Rêvons Tous, son millésime 2017. Il s’agit d’un café issu d’un mariage de trois origines d’exception d’Amérique Latine, venues du Pérou, du Nicaragua et du Costa Rica. Rêvons Tous est un café aux notes florales et fruitées. Ce cru révèle les arômes...