Damien Sanchez remporte le Prix Dalmeran 2011
Damien Sanchez de L’Hostellerie le Castellas à Collias dans le Gard (2 macarons Michelin) s’est vu remettre le Prix Dalmeran 2011. Un prix au nom du domaine viticole situé au pied des Alpilles nord, à Saint Etienne du Grès: le Château Dalmeran. Inscrit au «patrimoine des plus beaux domaines des Baux de Provence». Pour... 
Les Diners Insolites du patrimoine du Pays d'Epinal
Les Diners Insolites du patrimoine du Pays d’Epinal sont une série de 25 dîners insolites et thématiques, répartis sur 15 week-ends, au coeur des patrimoines des Vosges : architecture, gastronomie et savoir-faire (cristal, papier, textile,…) seront au rendez-vous.  Les prochaines dates pour... 
Innovations vues au Sandwich & Snack Show
La 12e édition du Sandwich & Snack Show a été, durant 2 jours au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris, le carrefour de toutes les nouvelles tendances de la restauration rapide et de la consommation nomade. Avec plus de 175 innovations présentées, le rendez-vous a ainsi confirmé son rôle... 
Web Compil’ du WE – Numéro 9
Retrouvez ici une revue de web de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Un nouveau 5-étoiles avec les frères Pourcel en cuisine: Un groupe toulousain s’associe aux jumeaux étoilés de la gastronomie pour ouvrir un établissement de luxe, dans l’ancienne... 
Emoti’krocs, quand la sucette a ses humeurs
Curty’s le Traiteur Evénementiel, innove et propose les sucettes Emoti’krocs, à déguster au gré de nos humeurs. Le nouveau chef pâtissier  de la maison, Serge Breda, a eu l’idée de lier la gourmandise à nos humeurs et a créé cinq sucettes ludiques à croquer. Curty’s s’inspire de la... 
Premier FoodCamp Paris le 10 avril
la première Edition du FoodCamp de Paris se tiendra Le 10 avril 2011, de 10h à 17h, à la Bellevilloise. Il s’agit d’une rencontre entre passionnés de cuisine ou grands chefs, et  de geeks, blogueurs ou amateurs de nouvelles technologies pour une journée de partage autour de la gastronomie et du web... 
Baromètre de la consommation des boissons alcoolisées en France
Entreprise & Prévention vient de publier son premier Baromètre de la consommation des boissons alcoolisées, fondé sur cinq indicateurs qui entendent suivre et analyser l’évolution des consommateurs français. Il en ressort que les Français consomment de manière occasionnelle et achètent plutôt moins... 
Nouvelles barres chocolatées Newtree
Le Belge Newtree, spécialiste de la création de chocolats comprenant des éléments nutritionnels spécifiques, lance cinq nouveaux parfums pour ses barres chocolatées de 30 gammes. Du chocolat noir avec Superfruit, Spéculoos et Céréales, et du chocolat au lait avec Citron Vert Muesli et Amandes Grillées. Ces... 
Web Compil’ du WE – Numéro 8
Retrouvez ici une revue de web de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. La Fête du Macaron est solidaire. Cette grande fête de la gourmandise se veut également être une action généreuse et responsable. Depuis sa 1ère édition, le Jour du Macaron se mobilise... 
Succès pour Le Festival du Livre Culinaire
Pendant 4 jours, la 2ème édition Festival du Livre Culinaire a accueilli près de 8.000 visiteurs en provenance de 60 pays, dont 45% de professionnels étrangers, et confirmé du même coup l’intérêt des acteurs mondiaux de l’édition culinaire pour ce rendez-vous annuel à Paris. Les chefs Alain Dutournier... 
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