Les Apprentis d'Auteuil et les Espoirs Jeunes Bocuse
Un partenariat passé en 2010 entre Les Apprentis d’Auteuil et la Fondation Paul Bocuse, pour favoriser l’emploi des jeunes en difficulté, va permettre à des élèves de trois établissements des Apprentis d’Auteuil (Chartres, Lisieux et Nantes) de participer à un concours de cuisine. Sous le... 
Trévallon rouge 2008 : la finesse et le fruit
Au domaine de Trévallon le rouge millésimé 2008 est issu d’une très petite récolte, d’environ 20 hectolitres par hectare. Il n’empêche que ce vin est encore une vraie réussite. Issu du même assemblage depuis toujours, à savoir 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah sa cuvaison de 21 jours s’effectue... 
Web Compil’ du WE – Numéro 7
Retrouvez ici une revue de web de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Patrick Jeffroy : « meilleur livre de cuisine » de l’année !: L’édition 2011 du Festival du livre culinaire, le «Cook Book Fair», vient de s’achever à Paris. Ses prix sont... 
Cook&Go vous invite à un retour en enfance
Cook&Go, qui propose le concept d’ateliers de cuisine à emporter, annonce une opération spéciale qui se déroulera sur le mois de mars autour du thème du retour en enfance. Au menu de cet atelier, un ensemble de plats originaux qui permettront aux clients de Cook&Go de travailler des produits et... 
Com3Pom, un service de paniers qui va faire recette !
Laurence et Samuel Perret ont créé il y a maintenant 4 ans une société de livraison de paniers de fruits et légumes sur le lieu de travail, en points relais ou à domicile pour les villes d’Agen, de Bordeaux et Toulouse. L’idée est de défendre une certaine philosophie du bien vivre et du bien manger... 
Web Compil’ du WE – Numéro 6
Retrouvez ici une revue de web de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Le long chemin des femmes vers les étoiles de la gastronomie: Le guide Michelin qui sort jeudi 3 mars ne reconnaît que 13 femmes chefs étoilés pour 558 hommes, accentuant l’impression que... 
Découvrir les châteaux bordelais autrement
Bordovino est une agence de voyages pas comme les autres dans le sens où elle propose des voyages pas comme les autres. En effet, cette nouvelle société basée à Bordeaux conçoit pour les amateurs de vin des parcours dans les vignes et les propriétés, pour découvrir les vins de Bordeaux, apprendre, partager,... 
Un sac de chips compostable et silencieux
Les chips ont souvent mauvaise réputation. Au delà du fait qu’elles sont peu recommandées pour qui souhaite faire un régime, elles sont souvent la cause de désagréments lors des séances de cinéma où l’un des spectateurs plonge régulièrement sa main dans son petit sac bruyant. Enfin, celui-ci... 
Food Reporter est désormais disponible au public
L’application iPhone Food Reporter s’est lancée dans le grand bain public le 28 février après avoir été en test auprès d’utilisateurs « cobayes » dont Cuisine & des Tendances a fait partie. Le concept de l’application, basé sur les fameux réseaux sociaux, est... 
Renforcement des normes et labels qualité chez Quick
Après le décès d’un adolescent ayant diné dans son établissement Quick Cap Sud d’Avignon, et sans attendre les résultats définitifs de l’enquête et dans la mesure où les normes ISO spécifiques à la restauration n’existent pas encore, la direction de la chaîne de restauration rapide a décidé... 
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