Les bonbons de Bertie Crochue et les Millions disponibles en France
Halloween est au bout de la semaine et les bonbons vont être de sortie. Comme en plus de cela la folie Harry Potter reprend tout juste avec la sortie d’un nouveau livre et de trois nouveaux films dont le premier, Les Animaux Fantastiques est prévu pour le 16novembre prochain, autant dire que le marché s’affole... 
Fischer Bargouin propose une gamme de couteaux pour enfants
La coutellerie Fischer Bargouin, basée à Thiers en Auvergne, propose une gamme Fischer Kids, de vrais outils, inspirés des couteaux professionnels, pour les jeunes chefs en herbe. L’entreprise, familiale depuis 6 générations, au départ spécialisée métiers de la viande, n’a cessé d’innover pour mieux... 
Flétan d’Alaska et son croustillant chorizo
Connaissez-vous l’Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI), l’agence de promotion des produits de la Mer d’Alaska ? Sans doute pas, mais peut-être avez-vous déjà vu certains des produits qu’ils promeuvent. Comme par exemple le cabillaud, le flétan, les huîtres et les coquilles St-Jacques pour ce qui... 
L/UNIFORM prend soin de vos miches avec Poilâne
Si notre baguette du jour sera, comme il se doit, dévorée à date d’achat, à l’inverse une miche de pain, cela se savoure sur plusieurs jours. 

Et pour que cela soit toujours un réel plaisir, il nous faut bien la conserver. C’est pour cela que la Maison Poilâne s’est associé à la manufacture... 
Le Cordon Bleu a inauguré ses nouveaux locaux à Paris
Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, a inauguré son nouveau campus le 10 octobre dernier à Paris. André J. Cointreau, Président Le Cordon Bleu International, a coupé le ruban bleu symbolisant l’ouverture officielle des nouveaux locaux de l’institut,... 
Recettes amusantes et saines de crevettes et calamars pour les enfants
« Le Goût ça s’apprend ! » était la thématique de la 27e édition de la Semaine du Goût qui vient de se clôturer. Un sujet qui mène tout droit aux enfants à qui il n’est pas toujours très simple de faire manger certains mets, comme les produits de la mer par exemple. Escal,... 
La Cognac Cocktail Connexion revient à Paris mais aussi à Bordeaux
Vous l’avez sans doute remarqué si vous êtes fidèle à Cuisine & des Tendances, nous sommes parmi les grands défenseurs du Cognac, spiritueux symbolique de la qualité et du savoir vivre à la française.

 Pourtant ce bijou charentais n’est quasiment pas consommé en France, avec à peine 2% des... 
Big Fernand est passé rive gauche et poursuit son développement
Au lendemain de la Journée Internationale du Hamburger nous avons choisi de vous parler du « Hamburgé ». Ce terme employé par la chaine de restaurant Big Fernand pour bien afficher sa différence et sa « french touch » semble avoir fait mouche. En effet en 4 ans d’existence le concept créé par par Steve... 
Velouté de carottes au Brillat-Savarin
Connaissez vous le Brillat-Savarin, un fromage triple-crème à base de lait de vache créé en 1930 par Henri Androuët en hommage à Jean Anthelme Brillat-Savarin, grand gastronome français du XVIIIème ? Créé à l’origine en Pays de Bray (Normandie) il est aujourd’hui produit à 80% en Bourgogne. Il est... 
Roi de la boulette... d'agneau ? Essayez de remporter le Super Ball !
Dans le cadre de la campagne de communication « l’Agneau. Si simple, si bon » destinée à moderniser l’image de la viande d’agneau auprès des consommateurs, un concours de recettes est organisé. 

Ouvert à tous, que vous soyez petits ou grands gourmands, cuisiniers confirmés ou amateurs, il fera de... 
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