Avec la volonté de retrouver la notion de terroir, de limiter son impact sur l’environnement, le consommateur français encourage de nouvelles entreprises à se lancer sur ce créneau. Comme Cultures-Locales.fr,  « marché d’alimentation en ligne » innovant, à destination des Franciliens. C’est... 

Une visite du stand de l’Ariège au Salon de l’Agriculture à Paris nous a permis de rencontrer de bien jolis producteurs, dont Thomas Piquemal, du domaine Coteaux d’Engraviès. Nous avons dégusté 3 de ses vins, dont notre Bouteille du WE, la cuvée Orchidée en millésime 2016. En 2014 Thomas Piquemal... 

Cela va faire un an que la Maison Soulard propose son canard bio Ernest Soulard. Un produit de grande qualité à découvrir dans une recette appétissante imaginée le chef de la maison vendéenne. Située à L’Oie en Vendée, la Maison Soulard est reconnue pour son savoir-faire dans l’élaboration... 

En plein Salon de l’Agriculture, faisons la lumière sur une entreprise plus que centenaire qui a choisi de défendre les producteurs locaux, respectueux de la nature, ce en mettant en place une filière céréales, blé dur, au juste revenu et exigeante. Il s’agit d’Alpina Savoie. Alpina Savoie... 

Le brunch est devenu une pratique de plus en plus courante pour nombre de personnes, notamment en zone urbaine. A Paris La Boucherie Moderne le propose désormais  en « kit » pour en profiter simplement à la maison. C’est un fait inéluctable, les Parisiens sont des êtres constamment débordés... 

C’est un fait les Français sont très sensibles aux appellations en ce qui concerne le vin. Notamment sur les Bordeaux où les terroirs les plus réputés ont tendance à occulter les plus petites appellations, comme les Côtes de Bordeaux. Pourtant les vins qui y sont produits peuvent s’avérer très bons,... 

Notre Bouteille du WE est une gamme de 3 produits et qui s’adresse cette fois aux professionnels du bar. Ils s’agit de Paragon, une gamme de cordial botanique créée par Monin en collaboration avec Alex Kratena, bartender des concept-bars Tayēr + Elementary. Monin, maison connue et reconnue depuis plus... 

Alors que le Salon International de l’Agriculture ouvre ses portes samedi prochain pour attirer une fois de plus des centaines de milliers de visiteurs, voici quelques exploitations agricoles, engagées pour une agriculture durable, qui ouvrent les portes de leur ferme et accueillent les vacanciers pour un séjour... 

Après avoir été expérimentée au cours de l’année passée dans trois régions, en Centre-Val-de-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes et Occitanie, la plateforme SignalConso, est officiellement disponible pour l’ensemble du territoire national depuis hier. La plateforme a été mise au point avec la participation... 

Pour la Journée Internationale des droits des Femmes (8 mars), 5 Cheffes pâtissières ont imaginé l’événement « Folles de Pâtisserie », tout un week-end pour découvrir leurs talentueuses créations gourmandes.  Muriel Taillandier et Julie Mathieu, les créatrices de Fou de Pâtisserie (un magazine...