La Laiterie de Lambersart, institution culinaire de la métropole Lilloise, repart à la course à l’étoile avec un tout jeune Chef,  Edouard Chouteau  tout juste 28 ans. Après avoir perdu son étoile en 2018 et le départ prématurée de sa Cheffe, au mois de juin dernier le restaurant emblématique... 

C’est la rentrée et pas seulement pour les petits et les étudiants, mais aussi pour les amateurs de Côtes du Rhône et de Côtes du Rhône Villages à l’Ecole des Vins en plein coeur d’Avignon. Ateliers, afterworks, dégustations, initiations… sont au programme du premier trimestre.  C’est notre... 

Nos lecteurs habituées des magasins Bio connaissent très certainement les produits beendi qui propose des recettes végétariennes prêtes à être cuisinées. Les autres vont pouvoir découvrir beedeli la nouvelle marque créée par Beena Paradin disponible en grandes surfaces pour des recettes toujours pleines... 

Alors que les enfants ont retrouvé le chemin de l’école, la maison Verquin Confiseur apporte deux fois plus de piquant à cette rentrée. En effet, elle lance les Têtes Brûlées « Plouf Plouf », un assortiment de bonbons qui piquent et réservent bien des surprises… Tous les gamins de France et... 

C’est la rentrée et il faut de nouveau penser à préparer les repas de la famille. Soit satisfaire le plus grand nombre, sans se torturer l’esprit ni passer des heures en cuisine, tout en proposant une alimentation équilibrée. Le Cordon Bleu est une bonne alternative, en voici une recette simple à réaliser. Le... 

Les Foires aux vins d’automne se poursuivent et voici donc notre second coup de projecteur sur, cette fois, les enseignes qui débutent leur opération dans les prochains jours. C’est le cas des enseignes du groupe Carrefour dont le coup d’envoi est donné par ses Hypers (8 au 21 septembre) suivis par... 

Depuis son ouverture en 2016 le restaurant parisien Istr s’est donné pour mission de mettre en avant le meilleur de l’ostréiculture au travers des recettes et de modes de consommation innovant. Pour poursuivre dans ce sens, il propose en cette rentrée pas comme les autres, un burger également pas comme... 

Cette année 2020 pour le moins particulière ne nous a pas permis de déguster en avant première les nombreux vins proposés par les différentes enseignes. Seules certaines ont pu nous proposer la dégustation de quelques cuvées. Nos sélections en sont donc plus que réduites, quand elles existent. Voici toutefois... 

Alors que certains seraient tentés de faire d’un cas isolé une généralité, nous avons souhaité mettre en avant l’une des traditions agricoles et gastronomiques de note beau pays: le canard gras. Et pour cela nous allons nous arrêter sur l’une des plus anciennes techniques de conversation des aliments... 

Le Château de Montfrin, à Meynes dans le Gard, est une propriété de 200 hectares, dont la moitié en vigne, l’autre en oliviers et terres labourables. C’est ici que l’on produit un vin rouge délicieusement baptisé « A mon seul désir… » Un nom digne d’une Bouteille du WE ! A Mon seul désir…...