Nourrir une population toujours plus importante sur une planète déjà victime de l’activité humaine est un vrai défi. C’est ce que L’INRAE présentera notamment sur son stand au Salon International de l’Agriculture à Paris. A ne pas manquer ! L’INRAE, depuis le mois dernier fusion... 

En ce jour où les couples se parent de leur plus beaux atours pour célébrer leur amour, notre Bouteille du WE s’est aussi parée d’une jolie élégance: le crémant d’Alsace Cousu-Main par William Arlotti de la Cave de Turckheim. La coopérative viticole de la Cave de Turckheim en Alsace... 

Nous avions parlé ici des coffrets La Perle des Dieux à l’occasion des fêtées de Noël. L’entreprise de Saint-Gilles-Croix-de-Vie revient en ce début d’année avec deux nouvelles recettes de sardines, dont l’une parfaite pour les apéritifs de ce week-end.  Les sardines la Perle des Dieux sont... 

 Le paquebot Costa Smeralda, nouveau fleuron de la compagnie nous fait embarquer en Italie pour des croisières pleines d’activités dont un atelier culinaire innovant. On notera aussi que le Costa Smeralda est le premier navire propulsé au gaz naturel liquéfié (GNL), ce qui réduit significativement... 

Le 3 février dernier, de l’autre côté de l’Atlantique nos amis gourmands américains célébraient la journée nationale du Carrot Cake. Pour nous cette délicieuse pâtisserie n’a pas besoin de journée nationale pour être savourer. En voici une belle recette. Les Fruits Défendus, producteur... 

Pour la Saint Valentin il est possible de faire autre chose qu’un simple dîner en tête à tête avec l’être aimé. Le Château Jouvente dans les Graves propose pour la fête des amoureux une façon originale de découvrir les vins de la propriété !   Le domaine viticole, repris il y a quelques... 

La France est l’un des premiers producteurs de spiritueux premiums. Au delà des produits de terroirs telles les liqueurs et alcools de fruits, le Calvados, le Cognac ou l’Armagnac pour ne citez qu’eux, les distilateurs français s’approprient aussi certains alcools étrangers pour les... 

À l’occasion de la Semaine de la pêche durable, la France Filière Pêche met la lumière sur quelques idées reçues sur la pêche : où en sont les stocks ? Comment pêche-t-on de manière responsable ? Combien gagne un marin pêcheur ?La Semaine de la pêche durable aura lieu du 17 au 23 février. L’association... 

Le Chef Greg Marchand et le boulanger pâtissier Julien Abourmad ont choisi de travailler ensemble pour ajouter encore plus de gourmandise à leurs recettes. Ainsi proposent-ils deux créations éphémères et décalées pour le plaisir des parisien(ne)s et des gourmand(s) de passage. Le jeune chef boulanger-pâtissier... 

En pleine période de la coquille Saint-Jacques, mais également de la moule de bouchot ainsi que du pamplemousse de Floride voici une recette véritablement de saison, pleine de saveurs et de fraîcheur , proposée par Caroline Gérardin, diététicienne. Caroline Gérardin, diéteticienne en cabinet libéral...