Si vous êtes un habitué de Cuisine & des Tendances vous connaissez bien la pomme de terre de l’Île de Ré.

Ce légume qui bénéficie d’une AOP se distingue notamment par Sa peau fine, sa chair ferme et fondante et son léger goût sucré. Véritable petite pépite dont on ne peut dévorer au total... 

Depuis 2013, L’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT), centre de formation d’apprentis créé en 1978, en partenariat avec l’Education Nationale, la Région Ile-de-France, l’Agefiph et le groupe ELIOR, participe à la « Passerelle Handicap ». Son objectif consiste à favoriser l’insertion... 

Marie présente une nouvelle offre de coffrets repas avec trois références inédites composées d’un plat cuisiné garanti sans additif et d’un dessert. Cette gamme baptisée « Ma Formule Midi » est préparée en France dans l’usine Marie de Sablé (Sarthe). La formule « Risotto aux Champignons &... 

Si vous voulez surprendre vos invités à l’heure du verre de vin, BiBoViNo, première enseigne dédiée aux vins haut de gamme conditionnés en Bag-In-Box, peut vous y aider. Cette fois c’est en Italie que Bruno Quenioux est allé chercher ses dernières pépites en date. Pour être précis c’est en Toscane,... 

Avis aux intolérants au gluten, aux personnes souffrant de la maladie cœliaque et à tous ceux qui se posent des questions sur le gluten, Schär, pionnier et expert de l’alimentation sans gluten, lance « Le Mois du Sans Gluten ». L’occasion de découvrir une offre large de produits sans gluten, d’échanger... 

L’enseigne de caviste Nicolas propose dès à présent une collection comptant 15 nouvelles références à moins de 10 euros. 

Celle-ci se compose aujourd’hui de 3 vins blancs (Touraine Sauvignon 2016, Cour-Cheverny 2015 et Bourgogne Chardonnay 2015), 5 rosés (Côtes de Provence 2016, Grignan-les- Adhémar... 

Il est un fromage chez Lou Pérac qui n’est pas très connu et qui pourtant le mériterait bien, il s’agit du Pérail. Son nom vient des égouttoirs en pierre sur lesquels les fromages de brebis étaient autrefois posés moulés avant d’être affinés « Péral » ou « Péralh » en Langue d’Oc. Il s’agit... 

Décidément ces élections pour la présidence de notre belle République de France (elle l’est encore aujourd’hui, belle et républicaine…) sont l’occasion pour beaucoup de se distinguer. Ainsi en est-il de Foodora qui lance son burger spécial élections « a voté », ce du 30 avril au 7 mai prochain. D’après... 

Cuisiner est un jeu d’enfant, c’est d’autant plus vrai avec l’endive comme ingrédient ! C’est en tous les cas le message que souhaite faire passer la marque Perle du Nord qui commercialise les endives de ses 140 producteurs des Hauts de France. Pour prouver que l’endive permet de créée des mets simples... 

Créé en 1989 et basée près de Vichy, dans l’Allier en Auvergne, Convivial travaille exclusivement avec des éleveurs du grand Massif Central pour produire des produits surgelés carnés.
 L’entreprise assure elle même le désossage et la découpe des carcasses, effectués manuellement par ses propres bouchers. De...