Patrick Roger en sa grotte de SCAU
L’homme est unique, dans son monde, celui de l’art et de la matière. Avec l’art et la manière. Patrick Roger est chocolatier sculpteur, l’un n’allant pas sans l’autre. Son approche gustative du chocolat ne peut en effet se faire sans que les notions à la fois de forme, de couleur... 
Blaye au Comptoir Paris, 20 ans et un bus
Cette année les vins de de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux montent une nouvelle fois à Paris pour faire découvrir leur diversité et partager avec les Parisiens. L’événement baptisé Blaye au Comptoir Paris fête ses 20 ans et ce ne n’est pas moins d’une cinquantaine de vignerons qui vont s’installer... 
Le Parmigiano Reggiano, véritable trésor gastronomique italien (1)
La France est certes le pays du fromage. Mais nos voisins italiens en ont aussi quelques un qui ne manquent pas de flatter nos papilles. L’un des plus nobles, si ce n’est le plus noble, n’est autre que celui que nous appelons en France le Parmesan. Mais attention, il n’y a qu’un seul vrai Parmesan, cent... 
La cuisine afro-antillaise à la Foire d'Automne de Paris
Pour sa 10ème édition, la Foire d’Automne vous donne rendez-vous, du 23 octobre au 1er novembre au Parc des expositions Porte de Versailles à Paris avec des expériences inédites (et gratuites) autour de 560 ateliers, notamment autour de la cuisine. Ainsi avec Afrofusion les meilleures recettes du monde seront... 
Cromesquis de Salakis nature et coulis de tomates
Vous connaissez tous le Salakis, le fromage au bon gout de « brebisss »… 
Savez-vous qu’il existe sous la forme d’une belle tranche de 200g nature, un format idéal pour vous accompagner dans vos recettes de tous les jours ? A ce propos, à la veille d’un week-end nous vous proposons de briller auprès... 
Cognac Cocktail Connexion, la saison 3 commence le 22 octobre
Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de vivre les deux premières éditions de la Cognac Cocktail Connexion sachez que la troisième saison s’annonce tout aussi passionnante si ce n’est plus que les précédentes. Cet événement organisé par BarMag se traduit par 5 dates d’octobre à décembre, qu’il... 
231 East Street met du Warhol dans un burger éphémère
La chaîne de restaurants 231 East Street, s’est offert un relookage de ses burgers en les rhabillant d’un bun noir à l’encre de seiche créé spécialement par le Chef MOF Olivier Nasti. Les 17 restaurants présents en France souhaitent ainsi rendre hommage à The Factory, la fabrique d’artistes d’Andy... 
Campanile partenaire actif de la Semaine du Goût
Pour la 26ème édition de la Semaine du Goût, les hôtels Campanile ne jouent pas leur rôle de partenaire à moitié. En effet, jusqu’au 18 octobre les 293 hôtels-restaurants français veulent vous faire partager « les irrésistibles plaisirs » que la cuisine française peut procurer. L’opération « Les... 
Alsace, les beaux vins de la Famille Hugel
Pour les journalistes un bon sujet est toujours plus facile à traiter s’il y a une histoire à raconter. Pour vous parler vin d’Alsace ici, on a justement une belle histoire dans notre besace: celle de la famille Hugel. En effet, la maison familiale fait partie des Hénokiens, cette Association internationale... 
Nespresso lance Suluja, un café grand cru produit au Sud-Soudan
Nespresso a pris l’habitude, bien ancrée aussi dans sa stratégie marketing, de nous offrir régulièrement des Grands Crus de café en édition limitée. Mais le 7 octobre dernier, l’annonce du nouveau venu avait aussi une saveur autre. Celle de l’engagement de Nespresso, appuyé par l’organisation à but... 
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