Le Prix Collet 2018 revient à Mauro Colagreco
Remise du Prix Collet 2018 à Mauro Colagreco Au départ, ils étaient 9 Chefs avec chacun leur ouvrage (Christopher Coutanceau avec Cuisinier – Pêcheur chez Glénat; Mauro Colagreco avec Mirazur, Editions Alain Ducasse; Michel Roth avec Michel Roth, président Wilson, éditions Favre; Jean-Rony Leriche avec Ma... 
7 petites folies gastronomiques pour les Fêtes
Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de s’offrir de petites folies gastronomiques. Au cour de cette année nous avons eu l’occasion de déguster quelques pépites et en voici quelques unes qui nous ont transcendé les papilles. Considéré comme un luxe, le caviar est une de ces folies.... 
Champagne et autres bulles pour les Fêtes
Champagne Ruinart Blanc de Blancs 2007 Noël, le Nouvel an, autant de moment de célébrations que nous accompagnons en France avec des bulles, histoire de faire pétiller la vie ! Pour vous y aider, voici une sélection de vins, du champagne bien sûr, mais également du Crémant et même d’autres appellations... 
Chocolat chaud noisettes sans lait avec Alpro
Même si les grands froids ne sont pas encore vraiment là, ces courtes journées et le temps maussade sont de bonnes raisons pour tenter de trouver réconfort avec une belle gourmandise, le grand classique de l’hiver, le chocolat chaud. Si vous êtes allergique, intolérant ou tout simplement que vous n’aimez... 
Elie Favreau remporte  la Campari Bartender Competition 2018
Rassemblés au Quartier Général (Paris 11e), les barmen et le jury avaient donné rendez-vous au grand public pour un aperitivo milanais haut en saveurs. Ce à l’occasion de la Campari Bartender Competition qui a récompensé (53% des votes) la créativité et l’audace d’Elie Favreau du Domaine de Raba (Talence-... 
Le Rebel Pulled Boeuf de Guillaume Sanchez pour Ellis Gourmet Burger
Ellis Gourmet Burger qui a ouvert son premier restaurant en 2011 à Bruxelles en Belgique – pays où l’enseigne en est déjà à 13 adresses, contre 5 aux Pays-Bas Bas et 3 à Paris – s’est associé avec le Chef Guillaume Sanchez. Le Chef, qui a connu un véritable succès médiatique par son... 
Bûches, celles que l'on a goutées !
Cette année pas de catalogue à la Prévert, nous ne vous présentons que les bûches que nous avons eu l’occasion de déguster et qui ont su nous charmer, parfois pour leur esthétique, parfois pour leur créativité gustative ou pour leur rapport qualité prix. Bûches de boulangers et distributeurs Commençons... 
« J’irai déguster chez vous » est de retour à Bordeaux vendredi 7 et samedi 8 décembre. Imaginé par l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux en 2016, le concept aussi simple que convivial, vous propose d’accueillir chez vous de vrais vignerons afin qu’ils vous fassent déguster leurs vins et... 
A La Mère de Famille et Stohrer en union gourmande rue Cler
A Paris, dans le VIIe arrondissement, au 35 de la rue Cler, réputée pour ses commerces de bouche, l’ancienne pharmacie a cédé sa place à La Mère de Famille, le plus ancien chocolatier de Paris. En fait l’enseigne a juste déménagé de quelques mètres pour en gagner en surface et accueillir en ses... 
La réservation responsable, comme un pourboire solidaire
Le 18 novembre dernier, 90 élèves de l’école principale de Maratika, au Népal, ont pu profiter de leur premier repas scolaire (photo).  Ce grâce à l’association Réservation Responsable et à ses 4 restaurants ambassadeurs qui ont accepté d’être les premiers à mettre en place le module de réservation... 
Copyright © 2010 Cuisine & des Tendances. Tous droits réservés. Google+
Design par Theme Junkie. Propulsé par WordPress.

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération -