La Galette des Chefs c'est samedi prochain à Paris !
Pour débuter l’année éditoriale de Cuisine & des Tendances comme nous avions fini la précédente, sur une note d’espoir, parlons solidarité et Epiphanie qui se marient grâce aux Disciples d’Escoffier Paris et la 15ème édition de la Galette des Chefs. Réunissant des Chefs, pâtissiers et artisans... 
Epiphanie et café solidaire chez Exki
La chaine de restauration EXKi célèbre l’Epiphanie du 3 au 7 janvier prochain.

 Toute personne trouvant la fève dans la part de galette des rois qu’elle déguste dans les restaurants EXKi se voit offrir un café ou un chocolat chaud en plus de son royaume et de sa couronne ! Enfin pour bien terminer l’année... 
Amandine Chaignot au Japon avec My Cuisine TV
My Cuisine, la chaine de TV 100% cooking lance sa 1ère mini-série découverte, « Delicious Food ! à Hokkaido » Cette mini-série inédite avec la Cheffe Amandine Chaignot, réalisée en co-production avec la télévision japonaise Hokkaido Broadcasting Co., n’est autre qu’un food-trip au Japon à la recherche... 
Savour Histoires de Gourmets, du vin, de l'épicerie fine et du chocolat
Comme cela, presqu’en douce, trois maisons connues de l’univers de la gastronomie se sont ouvert une boutique commune loin des agitations parisiennes et de celles des grandes villes de France. 

En effet Nicolas, spécialiste français du vin, Comtesse du Barry de l’épicerie fine et De Neuville du chocolat... 
Le Bonheur et ses bouchées pralinées sont à Paris
Laurent Moreno, Chef pâtissier natif de Limoux (Aude), n’est pas de ceux qui sont le plus connus du grand public.

 L’homme est pourtant passé par les cuisines de l’hôtel Majestic à Cannes, de La Tour d’Argent à Paris, il a travaillé avec Pierre Hermé qu’il a suivi chez Fauchon et Ladurée... 
Des eaux pour vos tables de Fêtes
Certes oui, durant les repas de Fêtes, nous nous faisons plaisir avec de bon vins et autres champagne avant de finir avec quelques jolis spiritueux en digestif. Mais il faut aussi boire de l’eau, et ce d’autant plus en belle quantité ! Or  les tables de fêtes méritent aussi que l’on fasse exception... 
Lucie Basch, fondatrice de Too Good To Go,
Le secteur de la gastronomie et de l’alimentaire a vu une de ses entrepreneuses récompensée le 17 décembre dernier. C’est en effet Lucie Basch, fondatrice de Too Good To Go, qui a été nommée « Femme d’Influence 2018″ dans la catégorie Économique Espoir. Cette ingénieure centralienne de... 
7 idées de cadeaux autour du thé
Pour les cadeaux de dernière minute, à offrir ou se faire offrir, voici 7 idées autour du thé. Le thé c’est healthy, revigorant et il y en a pour tous les prix et tous les goûts, et même de toutes les couleurs ! Chez Nature & Découvertes on célèbre les marchés de Noël d’Europe en une tasse de thé... 
En 2019, découvrez la Maison Dufossé à Metz
A plusieurs reprises ici nous vous avons parlé du Chef Christophe Dufossé, à la tête du restaurant étoilé « Le Magasin aux Vivres », au coeur de l’hôtel 4 étoiles La Citadelle à Metz. Eh bien en 2019 tout ce bel ensemble va désormais exister sous une nouvelle identité : La Maison Dufossé. Dans ce cadre... 
Pour les amateurs de vin offrez une carte cadeau de TWIL
Vous êtes en quête d’idée cadeau ? Vous vous dites qu’offrir du vin à une personne qui apprécie la gastronomie est une bonne idée, mais vous n’y connaissez pas grand chose et vous craignez sérieusement de ne pas viser juste… A l’occasion des fêtes de fin d’année, TWIL, la startup qui a lancé... 
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