3 recettes simples de cocktails pour bien finir l’été

3 recettes simples de cocktails pour bien finir l'été
Au sud de la France, le Roussillon propose une boisson à base de vin à base des cépages Grenache blanc et Grenache gris qui est muté durant la fermentation avant de suivre un élevage en cuve et fût: le Rivesaltes Ambré. Cet apéritif mythique peut aussi se déguster en cocktail, comme le Riv’ Tonic, une boisson fraiche et très facile à réaliser, avec seulement deux ingrédients : moitié... 

Salade médiévale de lentilles, espuma de muscade et saumon fumé

Salade médiévale de lentilles, espuma de muscade et saumon fumé
Nous sommes allés (ceux qui nous suivent sur Instagram l’on certainement vu) à la rencontre de la marque Terres OléoPro lors du dernier Salon International de l’Agriculture à Paris. La filière des oléo-protéagineux, qui regroupe les professionnels des plantes à huile (colza, tournesol, lin, soja, olive) mais aussi des plantes riches en protéines (légumes secs, pois, lupin, luzerne,... 

Brochettes de gambas et IGP Emmental de Savoie

Brochettes de gambas et IGP Emmental de Savoie
Nous vous avons présenté ici il y a quelques mois un reportage complet sur l’Emmental de Savoie IGP. Un fromage d’exception, réalisé dans la plus grande tradition avec le lait de vaches laitières des pâturages d’altitude, et dont la meule est la plus lourde de toutes les meules des Fromages de Savoie avec ses 75kg ! Pour vos apéros de ce week-end, nous vous invitons à utiliser ce délicieux... 

Le gin français Citadelle s’offre un nouveau flacon très réussi

Le gin français Citadelle s'offre un nouveau flacon très réussi
Il y a quelques années nous vous avions présenté ici le gin Citadelle, un très beau spiritueux français réalisé à Cognac par la Maison Ferrand, selon une recette ancestrale de la citadelle de Dunkerque. Aujourd’hui si la recette n’a pas évolué le flacon, lui, vient de s’offrir un vrai relooking. Designé par l’agence Stranger & Stranger, la nouvelle bouteille met en avant un... 

Ratatouille au Sel de Mer Fin aux Herbes de Provence et à la Tomate La Baleine

Ratatouille au Sel de Mer Fin aux Herbes de Provence et à la Tomate La Baleine
La Baleine, la marque de la Compagnie des Salins du Midi et Salines de l’Est, a lancé un nouveau sel aromatisé aux Herbes de Provence et à la Tomate. Il s’agit d’un mélange de sel de mer fin et d’aromates issus de l’Agriculture Biologique. 

Une solution simple pour assaisonner les plats, une nouvelle façon de donner du goût aux préparations de tous les jours. Ainsi, en cuisine... 

Sangria X Fizz de Christina Monaco avec XPERIENCIA de Freixenet

Sangria X Fizz de Christina Monaco avec XPERIENCIA de Freixenet
Si la canicule semble n’être qu’un souvenir, les beaux jours sont toujours là et le mois d’aout n’a pas encore tiré sa révérence ! 
Alors nous allons continuer de vous proposer de poursuivre sur les saveurs estivales, et ce avec un cava, le célèbre vin effervescent catalan, avec la nouvelle cuvée XPERIENCIA de Freixenet. Il s’agit d’un cava brut millésimé 2013 élevé... 

Marinade de thon rouge à la citronnelle, gingembre, soja et coriandre à la plancha OFYR

Marinade de thon rouge à la citronnelle, gingembre, soja et coriandre à la plancha OFYR
Nous avons déjà parlé ici du Château Hôtel de Vault de Lugny, établissement 5 étoiles comprenant 13 chambres et une suite familiale, en plein coeur de la Bourgogne, dans un domaine de 40 hectares. 
Nous avons également fait l’éloge de sa table gastronomique où sont servies les créations originales et gourmandes du Chef Franco Bowanee et de la chef pâtissière Karina Laval. Or cette... 

Wok épicé de crevettes et légumes

Wok épicé de crevettes et légumes
Nous avons eu l’occasion de tester des produits Escal, entreprise familiale strasbourgeoise spécialisée dans les surgelés, notamment les produits de la mer, mais aussi les escargots préparés, les produits apéritifs et les spécialités alsaciennes. Une offre assez large, distribuée dans 25 pays et disponibles en France en grandes et moyennes surfaces. Ce qui nous intéresse ici se sont les... 

Côtes d’agneau piquantes et salsa à l’avocat

Côtes d’agneau piquantes et salsa à l’avocat
Afin de faire (re)découvrir la viande d’agneau Européenne, les Français d’Interbev Ovins, les Anglais d’AHDB et les irlandais de Bord Bia, organisations interprofessionnelles de l’agroalimentaire, ont lancé une nouvelle campagne de promotion intitulée, « L’agneau. Si simple si bon ». L’idée étant de rappeler aux Français, qui retrouvent le goût du « fait maison », que l’agneau... 

Filet mignon caramélisé aux germes de soja, petits flans de carottes au lait de coco et champignons noirs

Filet mignon caramélisé aux germes de soja, petits flans de carottes au lait de coco et champignons noirs
Cette année vous pourrez fêter le le signe du Cheval à l’occasion du Nouvel An chinois le 19 février prochain. Cette fête, véritable moment de partage et de convivialité, met bien entendu la gastronomie à l’honneur.   A l’occasion de cet événement, Suzi Wan qui fête cette année ses 40 ans, vous invite à découvrir sa gamme de produits asiatiques en réalisant de belles recettes... 
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