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FaireFrance, le lait équitable et solidaire

FaireFrance, le lait équitable et solidaire
La crise sanitaire qui vient de nous frapper durement aura quand même eu le mérite de faire prendre conscience aux Français de l’intérêt des productions locales. L’agriculture n’y a pas échappé et la France s’est remise, un peu contrainte bien sûr, à redécouvrir les belles denrées de ses producteurs locaux. FaireFrance et ses 500 agriculteurs répartis dans toute la France,... 

Et si vous alliez voir comment on produit les tomates sous serre ?

Et si vous alliez voir comment on produit les tomates sous serre ?
La tomate est le deuxième légume préféré des Français avec 96% des foyers qui la consomment, à hauteur de 15kg par an, ce en moyenne au travers de 18 achats de 850g. Des consommateurs qui sont de plus en plus exigeant et toujours plus nombreux à rechercher des produits locaux. Malheureusement il faut savoir que la tomate est originaire d’Amérique du Sud. On imagine bien alors ses exigences... 

Nous sommes allés voir comment sont produites les fraises d’Espagne

Nous sommes allés voir comment sont produites les fraises d'Espagne
Autant vous le dire de suite lorsque nous avons annoncé que nous partions faire un reportage sur les fraises d’Europe, les remarques ont commencé à fuser… « Quelle idée, les fraises de France sont bien meilleures », « elles sont pleines de pesticides », « elles ne poussent même pas dans la terre », « elles n’ont pas de goût », « elles ne sont pas sucrées »… Bref,... 

Quand les jeunes agriculteurs font recettes

Quand les jeunes agriculteurs font recettes
Certes les fêtes sont terminées, mais pourquoi ne pas continuer à se faire plaisir, en offrant ou en s’offrant des livres de recettes sympathiques. Comme ce « Les jeunes agriculteurs aux fourneaux » (Campagne et compagnie), fruit de la collaboration de Michèle Villemur, journaliste gastronomique et écrivain et Vincent-Pierre Angouillant, auteur, photographe culinaire et graphiste qui... 
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