Dans le Haut-Poitou, sur le département de la Vienne, un minuscule domaine viticole a connu un formidable développement en moins de 30 ans. Ampelidæ est aujourd’hui connu bien au delà des frontières régionales et nationales, pour la qualité de ses vins bien sûr mais aussi pour la façon de les faire. C’est en 1995 que Frédéric Brochet va créé Ampelidæ, avec une parcelle d’un...