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Le Comté célèbre les 60 ans de l’obtention de son AOP

Le Comté célèbre les 60 ans de l'obtention de son AOP
Vous ne le saviez sans doute pas, mais le Comté célèbre cette année le 60ème anniversaire de son obtention de Fromage d’Appellation d’Origine. Et à cette occasion, la filière Comté a lancé une nouvelle série vidéo : «Vis ma vie». Elle va proposer de retrouver une multitude de petits moments de vie à l’intérieur de la Filière, en compagnie des femmes et des hommes qui... 

Ne manquez pas la 12e Fête des Fromages de Savoie

Ne manquez pas la 12e Fête des Fromages de Savoie
Si vous êtes en Savoie le premier week-end de juillet, ne manquez pas la 12ème édition de la Fête des Fromages de Savoie. Elle mettra à l’honneur ses 7 Fromages à La Chapelle d’Abondance où les organisateurs espèrent bien renouveler le succès de l’an passé à la station des Aillons-Margériaz, mais cette fois sur le territoire de l’A.O.P Abondance. Au programme les animations... 

Soupe de Butternut aux Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel

Soupe de Butternut aux Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel
Après une année record en 2014 avec 11.400 tonnes de Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel d’Appellation d’Origine Protégée récoltées, Eric Hodbert, mytiliculteur et président du Comité AOP « Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel » a constaté un bon début de saison cette été. « Nous avons démarré par une forte saison estivale. Les ventes... 

La Fourme de Montbrison, petite AOP, grand fromage

La Fourme de Montbrison, petite AOP, grand fromage
Si vous êtes amateur de fromage vous connaissez au moins une fourme, la plus connue, celle qui se trouve presque partout, celle d’Ambert. Pourtant il en existe une autre, plus rare, mais des plus savoureuses et raffinées, la Fourme de Montbrison. Fabriqué par les femmes, ce fromage a fait son apparition au temps des Gaulois, au coeur des Monts du Forez (entre Clermont-Ferrand et St Etienne). Depuis... 
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