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Pancake Sisters, pour satisfaire votre faim du petit dej au gouter !

Pancake Sisters, pour satisfaire votre faim du petit dej au gouter !
Vous avez connu les restos à pâtes, les bagels, les hamburgers, les soupes, les salades, les kebabs… voici les pancakes ! Et oui, baptisé Pancake Sisters car bébé de deux jeunes femmes passionnées de cuisine, Karine et Sonia, c’est un petit nouveau au concept unique en France qui a ouvert début septembre, dans le Xe arrondissement de Paris, tout proche Canal Saint Martin. Ici vous... 

Le Pain Quotidien s’installe au coeur de Bordeaux

Le Pain Quotidien s’installe au coeur de Bordeaux
C’était il y a près de 25 ans maintenant, Alain Coumont, cuisinier amoureux du pain au levain, ouvrait le premier Pain Quotidien à Bruxelles. Cette boulangerie artisanale belge avec son restaurant a depuis connu un véritable succès et est aujourd’hui présente dans 17 pays et avec plus de 210 emplacements. Le concept original de l’enseigne n’a pas changé. «Notre menu est quasiment le... 

Macarons à la Fiordifrutta Cranberry

Macarons à la Fiordifrutta Cranberry
Pas de doute, la canneberge ou plus connue sous son nom américain cranberry, est on ne peu plus à la mode. Le petite baie est particulièrement appréciée pour ses qualités nutritives mais également pour ses atouts gustatifs, qui sont notamment son fruité et son acidulé. Rigoni di Asiago, marque italienne de produits bio, propose la Fiordifrutta, une préparation à partir de canneberge sauvage,... 

Decollogne, la farine bio haut de gamme

Decollogne, la farine bio haut de gamme
Decollogne créé en 1840, est un artisan meunier dont Les Moulins Decollogne, situés à Précy-sur-Marne (77) et Aiserey (21), produisent de la farine pour les meilleurs boulangers. Le Moulin d’Aiserey, 100% bio, propose depuis cet été, sous la marque « Farine Decollogne », des packagings de farine de blé type 65 sur cylindre de 1 et 5kg (farine tradition dédiée à la cuisine et à la pâtisserie). La... 

Friandises gingembre et cacao pour des sensations sauvages !

Friandises gingembre et cacao pour des sensations sauvages !
Du plaisir de la table aux plaisirs de la chair il n’y a qu’un pas, ou plutôt quelques friandises si l’on en croit les laboratoires Claude. Ceux-ci, qui se décrivent comme experts de l’amour, viennent de compléter sa leur offre de produits en lançant Paul & Paulette, les premières friandises aphrodisiaques 100% BIO (gingembre confit Bio – chocolat noir d’enrobage Bio –... 

Lobodis, cafés grands crus et équitables

Lobodis, cafés grands crus et équitables
Si vous aimez le café, que vous êtes un peu (beaucoup) sensible au développement durable et au commerce équitable, vous allez sans doute apprécier le torréfacteur breton Lobodis. Avec son « nez » prénommé Damien il est en effet parti chercher 5 pures origines en Amérique du Sud, en Amérique Centrale ou encore aux Caraïbes pour ses cafés Grands Crus. Proposés en capsules compatibles... 

Samosas à la Nocciolata

Samosas à la Nocciolata
Si vous êtes gourmand, lecteur assidu de Cuisine & des Tendances, vous connaissez obligatoirement la marque italienne de produits bio Rigoni di Asiago. Et parmi ceux-ci le Nocciolata, la pâte à tartiner sans huile de palme préférée des Italiens. Présente en France depuis 3 ans elle est une de nos gourmandises préférées ! Seulement voilà, jusque la la gamme était composée de formats... 

Web Compil’

Web Compil’
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Appellation « fait maison » dans les restaurants: supercherie ou bonne idée?: Ce lundi, Alain Ducasse, Joël Robuchon, parmi une quinzaine de chefs français, ont annoncé le lancement d’une appellation « restaurants de qualité », prônant... 

d’aucy propose une gamme de conserves bio

d'aucy propose une gamme de conserves bio
d’aucy, la marque de coopérative agricole bretonne, enrichit son catalogue et propose désormais des légumes en version bio. Cela se traduit par 6 références parmi les légumes les plus consommés par les Français : haricots verts, petits pois, flageolets, carottes, tomates et jardinière de trois légumes. Ces légumes sont récoltés une fois par an en pleine saison, puis rapidement mis en... 

Web Compil’

Web Compil’
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Les caves de la République: La cave de l’Elysée n’est pas très loin du centre de commande de l’arsenal nucléaire français, et l’endroit est presque aussi secret. Hormis le personnel habilité, il est impossible de la visiter et... 
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