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Faites votre bûche de Noël aux châtaignes et carottes

Faites votre bûche de Noël aux châtaignes et carottes
Nous vous avons récemment présenté une sélection de bûches de Noël créées par des pâtissiers et autres grands chefs. 
Mais vous pouvez très bien aussi vous lancer dans l’aventure de la réalisation de votre propre bûche. Et, pour plus d’originalité, nous vous invitons ici à découvrir une recette relativement simple proposée par d’Aucy ! En effet, la marque de conserves de fruits... 

Une grande offre de bûches de Noël

Une grande offre de bûches de Noël
Incontournable de Noël à l’heure du dessert, la bûche est travaillée par tous les pâtissiers. Qu’ils soient de quartier ou place dans des palaces, ils mettent leur imagination au service de leur talent pour nous offrir des créations belles et savoureuses. Tour d’horizon. Chez La Romainville on a, entre autres, choisi la buche originale, en forme d’igloo qui ne manquera pas de faire briller... 

17 bûches de Noël pour tous les goûts et porte-monnaie

17 bûches de Noël pour tous les goûts et porte-monnaie
Les chocolatiers, les pâtissiers, les grands hôtels rivalisent de créativité pour nous offrir au moment des fêtes de Noël des bûches aux formes des plus classiques aux plus sophistiquées. Côté saveurs on  va du grand classique chocolat et marron au plus originales comme les fruits les plus exotiques, avec parfois même des recettes sans gluten. Alors voici une sélection de bûches de... 

Tea Time et bûche fumée par Cédric Grolet au Meurice

Tea Time et bûche fumée par Cédric Grolet au Meurice
L’hôtel Meurice à Paris vient de changer le service de son restaurant le Dali et propose aujourd’hui une porcelaine peinte, façonnée par Bernardaud. Inspirés des cabinets de curiosité en vogue aux 16e et 17e siècles, sur chaque pièce, les oiseaux aux couleurs mordorées trouvent appui sur des arbres stylisés traités à la feuille d’or, rappelant les estampes japonaises. Sur l’assiette... 

Quand la bûche s’offre une taille de guêpe bien gourmande !

Quand la bûche s'offre une taille de guêpe bien gourmande !
Lyonnais, soyez bienheureux, pour ces fêtes vous allez avoir droit à de l’originalité. Et gourmande bien sûr avec la création de la Maison Sève joliment dénommée la Bûche Taille de Guêpe. Ce gâteau traditionnel joue ici la carte de l’innovation avec une couverture chocolat superbement teintée dans la masse, affichant des silhouettes fines, un sapin de Noël, le tout sur un fond rouge... 

Une sélection de bûches de Noël

Une sélection de bûches de Noël
Le maître chocolatier François Pralus a réalisé pour ce Noël 2012 une bûche composée du fameux chocolat Pralus de Madagascar à 75% de cacao et d’une onctueuse mousse à la pistache, le tout enrobé de zestes d’oranges amères, d’éclats de pistache et d’amandes grillées. L’idée créatrice se fonde sur le mariage des saveurs et des textures. L’acidité de l’orange est radoucie... 

Deux bûches Thierry Mulhaupt pour Noël

Deux bûches Thierry Mulhaupt pour Noël
Le pâtissier-chocolatier alsacien Thierry Mulhaupt propose deux bûches de Noël originales , dont une en kit à réaliser soi même. La première, réalisée pour que vous n’ayez plus qu’à vous régaler est un biscuit au chocolat imbibé au jus de grenade, garni d’un crémeux au chocolat à la noix de muscade et de mousse au chocolat Granada. Elle offre une attaque douce, une belle ampleur... 

Noël en Autriche, la bûche d’Angelina

Noël en Autriche, la bûche d'Angelina
Pour les Fêtes Angelina a choisi de remonter à la source et de nous faire partager ses origines autrichiennes. Antoine Rumpelmayer, confiseur autrichien, a en effet été le créateur du salon de thé qui a ouvert en 1903 au 226 de la rue de Rivoli à Paris. C’est ainsi qu’est née la bûche « Noël en Autriche », un gâteau aux saveurs fruitées et épicées. Sablé orangé, coeur de baba... 

La Maison du Chocolat célèbre Paris

La Maison du Chocolat célèbre Paris
Ville de lumière, de gastronomie et d’envie Paris est ainsi célébrée cette année par La Maison du Chocolat pour les fêtes. La célèbre maison cultive, sous l’impulsion de Gilles Marchal, Directeur de la Création, la double promesse du plaisir des yeux et du goût au travers de magnifiques réalisations. La Boule de Noël, Orfèvre de mendiant est un objet gourmand spectaculaire. Jugez... 
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