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Première édition du Paris Coffee Show

Première édition du Paris Coffee Show
La première édition du Paris Coffee Show se tient du 25 au 27 mai, au Parc Floral de Paris. L’occasion de plonger dans l’univers du café du grain à la tasse. Découverte des processus de transformation du café et des différentes façons de déguster, ce au travers d’une programmation interactive et pédagogique. Au programme des ateliers cupping, des dégustations, des démonstrations,... 

Coffee Lab’, 2 jours pour aller à la rencontre du café avec Nespresso

Coffee Lab', 2 jours pour aller à la rencontre du café avec Nespresso
Nespresso annonce la tenue de la troisième édition de son Coffee Lab’ les samedi 23 mars et dimanche 24 mars au Bastille Design Center de Paris. Deux jours ouverts au grand public pour une immersion dans l’univers Nespresso, à la découverte du café et de ceux qui le font. Ce au travers d’un voyage sensoriel, du recyclage des capsules à la dégustation de pâtisseries au café réalisées... 

12 calendriers pour les 24 jours de l’Avent

12 calendriers pour les 24 jours de l'Avent
C’est une tradition des fêtes de fin d’année, destinée à la base aux enfants, que les artisans et autres industriels se sont bien appropriés depuis quelques années afin de toucher un public bien plus large. Les calendriers de l’Avent sont toujours plus nombreux et ce dans toujours plus de domaines en ce qui concerne la gastronomie. Voici une sélection de 12 créations pour... 

3 recettes simples de cocktails pour bien finir l’été

3 recettes simples de cocktails pour bien finir l'été
Au sud de la France, le Roussillon propose une boisson à base de vin à base des cépages Grenache blanc et Grenache gris qui est muté durant la fermentation avant de suivre un élevage en cuve et fût: le Rivesaltes Ambré. Cet apéritif mythique peut aussi se déguster en cocktail, comme le Riv’ Tonic, une boisson fraiche et très facile à réaliser, avec seulement deux ingrédients : moitié... 

Starbucks: nouvelles recettes de café Nitro Cold Brew et de thés glacés

Starbucks: nouvelles recettes de café Nitro Cold Brew et de thés glacés
C’est la saison pour profiter du café froid et la chaine Starbucks, avec sa version au nitrogène, vous propose deux nouvelles recettes. Le café, infusé à froid pendant 20 heures, est servi sous pression avec du nitrogène d’adoucir le café en libérant ses saveurs naturellement sucrées et lui confère une texture onctueuse. Il se déguste froid, sans sucre et sans glaçons pour en apprécier... 

Voyagez au coeur du café avec le Nespresso Coffee Lab

Voyagez au coeur du café avec le Nespresso Coffee Lab
Le café est un marché en pleine premiumisation en France et le petit noir n’est plus pris autant à la légère qu’il y a encore quelques années. Nespresso, qui est aussi incontestablement l’un des premiers acteurs de cette évolution de consommation, ouvre les portes de son Nespresso Coffee Lab au public pour trois jours d’ateliers à Paris, les 16, 17 et 18 mars. Le géant suisse souhaite... 

Depuis plus de 60 ans la Maison Richard est synonyme de café à Paris

Depuis plus de 60 ans la Maison Richard est synonyme de café à Paris
A Paris, dans le fameux Ve arrondissement de Paris, non loin de la non moins fameuse rue Mouffetard, si vous cheminez au tout début de la rue des Gobelins il y a de fortes chances pour que vos sens olfactifs soient soudainement mis en éveil. Ce par une belle odeur de café fraichement torréfié. En effet au numéro 2 de la rue, la boutique qui fait l’angle n’est autre que la Brûlerie des Gobelins,... 

Les Champions de France de Café 2017

Les Champions de France de Café 2017
Hier nous vous parlions de café vintage. Aujourd’hui nous vous parlons de l’art de réaliser et de servir le café, ce au travers des résultats des Championnats de France de Café qui se sont tenus au SIRHA à Lyon.

 En effet trois des six épreuves des Championnats de France de Café, se sont tenues sur ce salon, le rendez-vous mondial de la restauration et l’hôtellerie. Après... 

Rêvons Tous, café millésime 2017 de Malongo

Rêvons Tous, café millésime 2017 de Malongo
Le torréfacteur niçois Malongo a dévoilé Rêvons Tous, son millésime 2017. Il s’agit d’un café issu d’un mariage de trois origines d’exception d’Amérique Latine, venues du Pérou, du Nicaragua et du Costa Rica. Rêvons Tous est un café aux notes florales et fruitées. Ce cru révèle les arômes délicats du Pérou, les notes de fruits exotiques du Nicaragua, et la légère acidité... 

Boissons gourmandes pour les Fêtes chez Costa Coffee

Boissons gourmandes pour les Fêtes chez Costa Coffee
La chaine Costa Coffee, spécialiste du café depuis 1971, propose à compter de maintenant une gamme de boissons chaudes spécialement imaginées pour les fêtes de fin d’année. Avis aux amateurs de latte, cappuccino et autre chocolat chaud, Costa Coffee vous invite à découvrir 6 boissons gourmandes et onctueuses. Toutes ces boissons sont réalisées par les baristas Costa avec un café savamment... 
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