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La Maison Lafitte s’offre un écrin rue Cler à Paris

La Maison Lafitte s'offre un écrin rue Cler à Paris
La Maison Lafitte, spécialiste du canard gras et du foie gras du Sud Ouest, fête cette année ses 100 ans et s’offre pour l’occasion une nouvelle boutique parisienne. Un écrin au coeur d’une des rues les plus gastronomiques de la capitale. C’est en effet au 47 de la rue Cler (Paris VIIème) que la Maison Lafitte est venue ouvrir sa deuxième adresse parisienne, dans l’ancienne... 

Tacos au Confit de Canard

Tacos au Confit de Canard
Alors que certains seraient tentés de faire d’un cas isolé une généralité, nous avons souhaité mettre en avant l’une des traditions agricoles et gastronomiques de note beau pays: le canard gras. Et pour cela nous allons nous arrêter sur l’une des plus anciennes techniques de conversation des aliments avec une recette originale. Les confits d’oies et de canards sont des... 
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