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Le Prix Collet 2018 revient à Mauro Colagreco

Le Prix Collet 2018 revient à Mauro Colagreco
Remise du Prix Collet 2018 à Mauro Colagreco Au départ, ils étaient 9 Chefs avec chacun leur ouvrage (Christopher Coutanceau avec Cuisinier – Pêcheur chez Glénat; Mauro Colagreco avec Mirazur, Editions Alain Ducasse; Michel Roth avec Michel Roth, président Wilson, éditions Favre; Jean-Rony Leriche avec Ma cuisine antillaise, éditions Brigitte Eveno; Anne-Sophie Pic avec Agrumes, éditions... 

Champagne et gastronomie à la Bubble Suite Collet du Hilton Paris Opera

Champagne et gastronomie à la Bubble Suite Collet du Hilton Paris Opera
Le Hilton Paris Opera a inauguré le 18 janvier dernier son bar à Champagne Bubble Suite by Champagne Collet dans une cadre à l’ambiance Art Déco et chic. Conçut pour accueillir les amateurs de bulles à l’apéritif, dénommé ici Bubble Time en référence au fameux Tea Time. Sauf qu’ici, du mercredi au vendredi, de 17h à 22h, on oublie thé, cake et autre shortbreads pour faire son choix... 

Le Chef Greg Marchand Prix Collet du Livre de Chef 2017 pour son ouvrage Frenchie

Le Chef Greg Marchand Prix Collet du Livre de Chef 2017 pour son ouvrage Frenchie
Lundi dernier, dans le superbe décor de la Chapelle des Beaux Arts à Paris, et à l’occasion d’un incroyable dîner, le Chef Greg Marchand s’est vu remettre des mains d’Olivier Charriaud, Président du jury et Directeur Général de Champagne Collet, en présence de Patrick Poivre d’Arvor, parrain de l’édition, le Prix Collet du Livre de Chef pour son ouvrage Frenchie... 
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