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Cuvée Spéciale Brut Edouard Brun, Bouteille du WE

Cuvée Spéciale Brut Edouard Brun, Bouteille du WE
La Maison de Champagne Edouard Brun et Cie possède 8 hectares de vignoble situés dans la Montagne de Reims, ainsi qu’à Aÿ et Mareuil, Nous avons eu l’occasion de déguster sa Cuvée Spéciale Brut, notre Bouteille du WE !  Avec cette sinistre pandémie qui nous bouffe la vie et le moral depuis bientôt un an, le monde tourne un peu au ralenti et les vignerons ne sont pas à la... 

Cocktail Stroke of Midnight

Cocktail Stroke of Midnight
En cette fin d’année quoi de mieux pour passer le cap que de profiter des fleurons de la gastronomie française. Comme par exemple au travers d’une recette de cocktail simple et savoureuse pour trinquer le moment venu !  S’il est un produit référence du savoir faire et du terroir français, c’est bien le Champagne. Autre référence hexagonale, la liqueur Cointreau est aujourd’hui... 

Vins et bulles pour les Fêtes

Vins et bulles pour les Fêtes
Si chacun respecte les recommandations, les Fêtes qui arrivent se tiendront en plus petit comité que les autres années. Pour positiver on peut se dire que c’est l’occasion de réviser à la hausse le budget « vin et compagnie » au moment du choix des cuvées. Moins de convives implique moins de bouteilles, alors voici une sélection qui ose placer le curseur un peu plus haut parfois. Tout... 

La Bouteille du WE: Réserve Perpétuelle Domaine Louis Brochet

La Bouteille du WE: Réserve Perpétuelle Domaine Louis Brochet
Loin des grandes marques, les champagnes de vigneron n’en sont pas moins  de très beaux vins. Le Domaine Louis Brochet est de ceux-là, il poursuit depuis 4 générations le savoir-faire familial. Avec sa cuvée Réserve Perpétuelle il y ajoute une touche de « nouvelle génération ». C’est notre Bouteille du Week-End. Vin de célébration par excellence le champagne sera certainement... 

La bouteille du WE : Rosé de Saignée 2012 Colin

La bouteille du WE : Rosé de Saignée 2012 Colin
Octobre s’achève et pour cette bouteille du week-end nous avons choisi de mettre le rose à l’honneur avec un très beau champagne, le Rosé de Saignée Premier Cru 2012 de la maison Colin. La maison de Champagne Colin dont nous avons déjà parlé nous propose ici une cuvée d’exception dans la Côte des Blancs. Romain et Richard Colin, les deux frères à la tête du domaine depuis... 

Notre sélection Foire aux Vins Intermarché

Notre sélection Foire aux Vins Intermarché
Intermarché tient sa Foire aux Vins d’Automne 2019 jusqu’au 29 septembre. Pour cette nouvelle édition, les experts Intermarché ont sélectionné une offre riche et variée composée de 945 cuvées, de 2,19 à 795 euros. Voici quelques unes de celles qui nous ont charmé. On commence par un blanc sec de la Loire, Les Cimes 2018, un Sauvignon AOP – Haut Poitou avec de jolies notes... 

Notre sélection Foire aux Vins Carrefour

Notre sélection Foire aux Vins Carrefour
Les différentes enseignes Carrefour participent à la Foire aux Vins d’automne avec pas moins de 1.650 vins, soit une offre renouvelée de 40 à 60% selon les enseignes par rapport à l’an passé. Nous avons fait notre sélection. En 2019, en ligne avec son programme « Act for Food », Carrefour met l’accent sur la naturalité, décidément bien à la mode ! C’est ainsi... 

Millésimes, nos 7 coups de coeur

Millésimes, nos 7 coups de coeur
Millésimes, spécialiste de la vente de vin des plus grands châteaux, domaines et propriétés de France, propose sa Foire aux vins jusqu’au 29 septembre. Plus de 180 références cette année parmi lesquelles nous avons eu 7 coups de coeurs, entre autres… La maison fête ses 35 ans cette année et pour célébrer cet anniversaire l’équipe de sommeliers a réalisé une sélection... 

Le rose, une des couleurs de l’été bien sûr !

Le rose, une des couleurs de l'été bien sûr !
Les vacances sont là, les journées ensoleillées et les nuits douces, de quoi voir la vie en rose ! Voici une sélection de vins rosés pour partager de bons moments en famille et entre amis. Dès que l’on parle vin rosé on pense bien sûr à la Provence. C’est vrai, le rosé de la région a su conquérir son public et le Château de Saint Martin ne manque pas de nous proposer de bien... 

La fraiche douceur du St-Germain Spritz

La fraiche douceur du St-Germain Spritz
Le Spritz est un des cocktails les plus en vogue actuellement mais l’amertume ne plait pas à tout le monde. Et pourquoi pas aussi tester de nouvelle recette, comme celle de ce  St-Germain Spritz, aux savoureuses saveurs florales. Le Spritz est un cocktail qui a pour origine la Vénétie et le Frioul-Vénétie julienne, né d’une tradition autrichienne (les soldats de l’empire autrichien... 
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