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Champignons Retour de forêt fumés au fenouil et aux feuilles de cigare

Champignons Retour de forêt fumés au fenouil et aux feuilles de cigare
Les gelées fortes ne sont toujours pas passées par là et nos sous bois nous offrent toujours de très beaux champignons. C’est le moment d’en cuisiner ! Juan Arbelaez, est né à Bogota en Colombie, fait ses armes à Paris à l’Ecole du Cordon Bleu. A la sortie, il s’engage dans les brigades de deux grands hôtels parisiens: le Bristol, avec le chef Eric Fréchon et le George V avec le chef... 

L’apéritif aux champignons avec Lou

L'apéritif aux champignons avec Lou
La marque Lou lance une nouvelle gamme de mini champignons de Paris entiers, à picorer en toutes occasions et plus particulièrement à l’apéritif. Cela se traduit par trois recettes apéritives originales, élaborées à partir de champignons frais, d’ingrédients rigoureusement sélectionnés et sans conservateur. On trouve ainsi Champignons de Paris aux tomates séchées à la saveur... 

Web Compil’ du WE

Web Compil' du WE
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. [Gizmodo drive] Les burgers sans maquillage: Des millions de gens mangent chaque jour des milliards de hamburgers. Il n’est plus à démontrer que la junkfood n’est pas un atout santé, mais une fois de temps en temps, ce n’est pas désagréable. Nos... 
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