Hier après-midi, dans le cadre aussi somptueux que difficilement accessible (surtout en temps de crue du fleuve de la capitale, inondant la ligne 9 du métro…) de la Seine Musicale, l’institution qu’est le Guide Michelin a dévoilé sa nouvelle sélection France, soit un total de 621 restaurants étoilés, dont 57 nouveaux. Cette année innovation pour ce rituel cérémonial animé par...